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Civet de canard

Plat
4 parts
10 min
60 min
facile
532 Kcal
Réveillez vos talents en cuisine en cuisinant ce succulent plat de civet de canard!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Canard en morceau



2 gousses d'ail

1 morceau de gingembre

6 grains de poivre

4 clous de girofle

1/4 voir un peu de vin rouge

1 pointe de safran

thym

persil haché

sel

Préparation

  • Etape 1 - Civet de canard
    Dans une marmite faire dorer les morceaux de canard.
  • Etape 2 - Civet de canard
    Écraser au pilon l'ail, poivre, gingembre, sel. Émincer l'oignon et les tomates.
    Rajouter l'oignon.
  • Etape 3 - Civet de canard
    Puis le mélange écraser, ainsi que le thym.
    Ajouter les tomates et laisser réduire.
  • Etape 4 - Civet de canard
    Incorporer le vin, un verre d'eau et un peu de persil.
    Laisser cuire à feu doux 1 heure.
  • Etape 5 - Civet de canard
    Parsemer de persil au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 301g
Calories: 532Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 28.5g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 59.8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Civet de canard, photo 1Civet de canard, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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