Ptitchef

Crumble de patate douce et son canard miel balsamique

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
1341 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Cuire les patates douces dans une casserole d'eau.
    Les écraser en purée avec la crème, le paprika, sel et poivre. Mettre dans un plat à gratin.
  • Préparer le crumble en malaxant le beurre, la farine, le fromage et le cumin en un sable grossier.
  • Parsemer les patates douces avec ce mélange et parsemer de graines de sésames.
  • Faire dorer au four.
  • Sur ce temps, cuire le canard à la poêle avec le miel et le balsamique + poivre et sel.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (743g)
Calories: 1341Kcal
  • Glucides: 96.1g
  • Lipides: 62.1g
  • Gras sat.: 28.1g
  • Protéines: 90.6g
  • Fibres: 16g
  • Sucre: 34.7g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 44

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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