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Crumble de patate douce et son canard miel balsamique

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Cuire les patates douces dans une casserole d'eau.
    Les écraser en purée avec la crème, le paprika, sel et poivre. Mettre dans un plat à gratin.
  • Préparer le crumble en malaxant le beurre, la farine, le fromage et le cumin en un sable grossier.
  • Parsemer les patates douces avec ce mélange et parsemer de graines de sésames.
  • Faire dorer au four.
  • Sur ce temps, cuire le canard à la poêle avec le miel et le balsamique + poivre et sel.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge

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