Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest Twitter
Recettes vidéo
Apéritif dînatoire
Du pain maison
Fraises : que faire avec ?
Livre Ptitchef

ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre

Crumble de patate douce et son canard miel balsamique

Name: Crumble de patate douce et son canard miel balsamique
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 3 patates douces; 2 cuillères à café de crème; sel; poivre; 1 cuillère à café de paprika; 50 g de beurre; 60 g de farine complète; 60 g de parmesan râpé; cumin; graines de sésame blanc; 2 magrets de canard; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de balsamique

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

Crumble de patate douce et son canard miel balsamique

votez maintenant
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Nombre de parts: 2

3 patates douces

2 cuillères à café de crème

sel

poivre

1 cuillère à café de paprika

50 g de beurre

60 g de farine complète

60 g de parmesan râpé

cumin

graines de sésame blanc

2 magrets de canard

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de balsamique

Préparation

Cuire les patates douces dans une casserole d'eau.
Les écraser en purée avec la crème, le paprika, sel et poivre. Mettre dans un plat à gratin.
Préparer le crumble en malaxant le beurre, la farine, le fromage et le cumin en un sable grossier.
Parsemer les patates douces avec ce mélange et parsemer de graines de sésames.
Faire dorer au four.
Sur ce temps, cuire le canard à la poêle avec le miel et le balsamique + poivre et sel.

Signaler une erreur dans le texte de la recette