Ptitchef

Crumble de patate douce et son canard miel balsamique

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 cuillères à café de crème

sel


1 cuillère à café de paprika

50 g de beurre

60 g de farine complète

60 g de parmesan râpé


graines de sésame blanc

2 magrets de canard

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de balsamique

Préparation

  • Cuire les patates douces dans une casserole d'eau.
    Les écraser en purée avec la crème, le paprika, sel et poivre. Mettre dans un plat à gratin.
  • Préparer le crumble en malaxant le beurre, la farine, le fromage et le cumin en un sable grossier.
  • Parsemer les patates douces avec ce mélange et parsemer de graines de sésames.
  • Faire dorer au four.
  • Sur ce temps, cuire le canard à la poêle avec le miel et le balsamique + poivre et sel.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Crumble de patate douce
Crumble de patate douce
4 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Crumble pommes/coings au miel
Crumble pommes/coings au miel
2 parts
45 min
moyen
4 / 5
Recette Crumble aux pommes et cannelle
Crumble aux pommes et cannelle
4 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Crumble aux pommes (vegan et sans gluten)
Crumble aux pommes (vegan et sans gluten)
6 parts
40 min
facile
3.8 / 5
Recette Toasts de patate douce
Toasts de patate douce
2 parts
30 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Patate douce : 15 recettes pour apprécier sa chair sucrée et orangéePatate douce : 15 recettes pour apprécier sa chair sucrée et orangéeComment choisir son poisson : les conseils de PtitchefComment choisir son poisson : les conseils de PtitchefQue boire avec son poisson ?Que boire avec son poisson ?Mardi Gras et son CarnavalMardi Gras et son Carnaval

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez