Ingrédients: Pour le caramel : 150 g de sucre 35 g de beurre demi sel 50 ml de crème fraîche entière Pour la crème anglaise : 500 ml de lait demi-écrémé 100 ml d...
Ingrédients: 300 g de mascarpone 1 dl de crème fraîche liquide très froide 50 g de beurre demi sel 2 jaunes d’oeufs 50 g de sucre roux 30 g de meringues 200 g de...
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 1 boite de lait concentré non sucré 2 cuillères à café de maïzéna 100 g de sucre glace 1 gousse de vanille fendue...
Ingrédients: 3 tasses de lait 2/3 tasse de sucre en poudre ou 140 g environ 3/4 tasse de cacao non sucré 90 g de chocolat en poudre 1,5 cuillère à soupe de maï...
Ingrédients: 700 g de mangues surgelées 2 pot de yaourts 1 verre de lait de coco ou du lait avec de la noix de coco 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillè...
Ingrédients: 500 ml de lait entier 125 ml de crème liquide (j'ai mis de la crème extra light à 4%) 3 jaunes d'oeuf 120g de sucre + 1 sachet de sucre va...
Ingrédients: 1 brique de 500 ml de lait de coco 2 cuillères à café de poudre de lait de coco 1 cuillère à café de vanille liquide 75 g de sucre glace...
Ingrédients: 5 jaunes d'oeufs 110 g de sucre 37.5 cl de lait 12.5 cl de crème 2 Cuillères à soupe de pâte de pistache 1 cuillère à café de kirsch pour la sauce ...
Ingrédients: Glace Pistache: 8 jaunes d’oeufs (garder 4 blancs au frais, sa servira pour les tulipes) 500 ml de lait 175 g de sucre 90 g de pistaches concassées (p...
Ingrédients: 200 g de chocolat noir (Pour moi: côte d'or noir de noir) 25 cl de lait 50 g de sucre roux 3 jaunes d’oeufs 25 cl de crème liquide Pour 6 coques : ...
Ingrédients: 140g de sucre fin 12cl d'eau thé aux fleurs d'osmanthus 500g de melon 150g de mascarpone Montage: 2cs de sirop (de gingembre bio) 8 perles de m...
