Ingrédients: Fondue de poireaux : 4 poireaux 1 briquette de crème de soja 2 cuillères à café de curry poudre de sambhar ( Coriandre*, pois chiche*, pois cassés*, c...
Ingrédients: 100 g de vermicelles 25 g de sucre graines de 4 cardamomes, moulus 4 cuillères à soupe d'amandes 4 cuillères à soupe de pistaches 4 cuillères à soupe...
Ingrédients: 300 g de riz basmati bien rincé 1 poivron rouge émincé 1 petit oignon ciselé 1 gousse d'ail hachée 1 petite poignée de raisins secs 2 clous de girof...
Ingrédients: 6 blancs de poulet 300 g de foie gras une poignée de pistaches concassées 6 tranche de coppa 1 oeuf quelques farine quelques chapelure sel et p...
Ingrédients: Le financier: 2 blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amande 45 g de sucre glace 15 g de farine 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de pâte de pistache 1 cuil...
Ingrédients: Préparez le Stollen 25 cl de lait 650 g de farine 100 g de poudre d'amande 2 sachet de levure du boulanger 100 g de cassonade 100 g de purée d'amande ...
Ingrédients: 4 faisselles de 100 g en pot individuel 10 cl de crème fraîche liquide 4 cuillères à café de miel d'acacia 4 noix une dizaine de pistaches...
Ingrédients: Les mendiants: 100 g de chocolat noir un assortiment de raisins secs, de noix, pistache, noisette 2 cuillères à soupe de Miel Les orangettes aux gra...
Ingrédients: 250 g de ricotta 100 ml de crème fraîche liquide + 140 ml pour le caramel 2 oeufs 90 g de sucre en poudre + 80 g de sucre en poudre pour le caramel ...
Ingrédients: La gelée de pistache : 6 g de gélatine en feuilles 250 g d'eau minérale 18 g de pâte de pistache colorée (Mane) 10 g de pâte de pistache (Fugar) 35 g ...
Ingrédients: Le financier : 50 g de blanc d’oeuf 60 g de poudre d'amandes 45 g de sucre glace 15 g de farine 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de pâte de pistach...
Ingrédients: 1 kilo de viande d'agneau désossée 1 livre de petits pois frais 100 g de pistache en poudre 100 g de gruyère râpé 6 oeufs (ou plus) 1 boite de safran...
Ingrédients: 1 pâte brisée 1/2 pouligny-saint-pierre 3 poires Williams, 3 cuillères à soupe de miel 40 g de pistaches, 50 g de beurre cannelle en poudre, poivre...
Ingrédients: 2+1 cuillère à soupe de ghee 1 tasse (250 ml) de farine de châtaigne d'eau 1 tasse (250 ml) de sucre 2 tasses (500 ml) de l'eau 2 tasses (500 ml) de ...
Ingrédients: 1 chou-fleur 25 cl de bouillon de volaille (après une poule au pot par exemple) 20 cl de crème fraîche 25 g de beurre 6 noix de Saint-Jacques 6 tranc...
Ingrédients: 40 g de riz basmati (poids cru) 1 sachet de thé noir Epices : graines de cumin, gingembre frais, curcuma, cannelle,1 clou de girofle, 1 capsule de ca...
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amande 75 g de beurre 45 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé une vingtaine de framboises quelques...
Ingrédients: 4 filets de sébaste 2 oranges 1/2 pamplemousse 50 g de boulgour 25 g de raisins de Corinthe cognac 1 carotte wasabi pistaches non salées sel et poivr...
Ingrédients: Dacquoise pistaches : 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre 100 g de sucre glace 80 g de poudre de pistaches 20 g de farine Gelée d'abricot : 10 cuillère...
Ingrédients: 200 g de fromage blanc 1 pêche blanche écrasée 2 oeufs 50 g de sucre 60 g de farine 1 pincée de sel 2 brugnons en dés 2 cuillères à café d'halva pis...
Ingrédients: 180 g d'eau 150 g de lait 100 g de farine aux céréales 15 g de miel 100 g de levain liquide Kayser 50 g de noisettes 75 g d'abricots secs-moelleux 25...
