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Recette de poissons

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Recette Poulet donburi

Poulet donburi

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 400 g de riz à grains courts 2 cuillères à soupe d'huile végétale 2 escalopes de poulet coupées en fines lanières (très important dans la cuisine jap...
Recette Sauté de légumes à la chinoise sur nouilles de riz, sans gluten

Sauté de légumes à la chinoise sur nouilles de riz, sans gluten

Plat facile 40 min 10 min
Ingrédients: 1 tasse d'eau ou de bouillon 3 cuillères à soupe de sauce tamari sans gluten et réduite en sel 2 cuillères à soupe de sauce de poisson 1 cuillères...
Recette Nems aux légumes pour un petit dîner sous le signe de l'asie

Nems aux légumes pour un petit dîner sous le signe de l'asie

Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 carotte râpée 1 poignée de chou émincé très finement 1/2 paquet de vermicelles de riz Quelques champignons noirs séchés (facultatif) Sel 1 cuillère...
Recette Loup de méditerranée, sauce à la tapenade noire, haché de légumes

Loup de méditerranée, sauce à la tapenade noire, haché de légumes

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: CŒUR EN PÂTE: pâte feuilletée HACHE DE LÉGUMES: 2 bulbes de fenouil du beurre 5 tomates du thym 2 gousses d'ail hachées 20 cl de vin blanc des olives...
Recette Tarte de pommes de terre aux fruits de mer, ou pâte de patates et patatales

Tarte de pommes de terre aux fruits de mer, ou pâte de patates et patatales

Entrée facile 30 min 40 min
Ingrédients: pour le fond: 1kg de pommes de terre 100g de beurre sel et poivre pour la sauce blanche: 1 l d'eau 1 cube de bouillon de poisson 30g de beurre 40g de...
Recette Nouilles fraîche asiatique au beurre de cacahuète (pâte d'arachide)

Nouilles fraîche asiatique au beurre de cacahuète (pâte d'arachide)

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 cuillère à café d'huile 1 gousse d'ail coupée 2 racines de coriandre émincées 1 piment rouge émincé Légumes coupés en petits morceaux ( carotte, br...
Recette Porc aux cinq-épices

Porc aux cinq-épices

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 1/2 lb (750 g) de filet de porc tranché 2 cuillères à soupe (30 ml) huile d'arachide 1 cuillère soupe (15 ml) de pâte de cari rouge 2 cuillères sou...
Recette Pavé de saumon au sésame, sur lit de chou chinois

Pavé de saumon au sésame, sur lit de chou chinois

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 beaux pavés de saumon graines de sésame 1/2 chou chinois huile d'olive 25 cl de fumet de poisson 5 cl de crème fraîche liquide sel et poivre,...
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Menu du jour

Recette Filets de sole à l'orange et au gingembre, et clafoutis de légumes

Filets de sole à l'orange et au gingembre, et clafoutis de légumes

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour les filets de sole : 3 filets de sole 2 oranges 1/2 échalote 1 cuillère à café de gingembre moulu 2 cuillères à soupe du crème fraîche une noix d...
Recette Filets de sole au lard

Filets de sole au lard

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 filets de sole enroulé 1l d'eau 2 cuillères à soupe de fumet de poisson 1 échalote beurre 2 carottes 1 gros poireau 1 grosse courgette Saler, poi...
Recette Sortie d'esprit métis n°6 - thiep bou dien pour tout le monde !!!!

Sortie d'esprit métis n°6 - thiep bou dien pour tout le monde !!!!

Plat facile 25 min 75 min
Ingrédients: 600 g de poisson 500 g de riz cassé deux fois légumes à volonté : carottes, navets, patates douces, manioc, gombos, aubergine, aubergines d'Afri...
Recette Pleine d'oseille cette tourte...

Pleine d'oseille cette tourte...

 
Plat facile 1 heure 737 kcal
Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée pur beurre 500 g de filet de saumon 450 g d'oseille coupée surgelée 4 petites échalotes 10 cl de vin blanc 1 cuiller à s...
Recette Bar de ligne au beurre d'orange, son moelleux de poireaux à l'orange

Bar de ligne au beurre d'orange, son moelleux de poireaux à l'orange

Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: Le poisson: 1 bar portion le zeste d'une orange 6 feuilles de sauge fraîche fleur de sel de guérande et poivre Le beurre d'orange: le jus d'une oran...
Recette Tartare de saumon au gingembre, échalote et pamplemousse (amuse-bouche festif)

Tartare de saumon au gingembre, échalote et pamplemousse (amuse-bouche festif)

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon 1 pamplemousse rose 2 cuillères à café de gingembre frais en petits morceaux, ou du surgelé coupé 2 cuillères à café d'échalotes c...
Recette Coquilles saint jacques gratinées

Coquilles saint jacques gratinées

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: Coquilles St Jacques : 18 Crème : 200 ml Beurre : 20 g Fumet de poisson : Oignon : 1 Carottes : 1 Parures de champignons PM Arêtes de poisson, carapa...
Recette °riz, encre & encornet°

°riz, encre & encornet°

Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 240 g de riz arborio 30 g de beurre 1 petit verre de vin blanc 2 cuillères à soupe de condiment à l'encre de seiche 1 oignon 1 cuillère à soupe de cr...
Recette Filets de colin aux poireaux, à l'indienne

Filets de colin aux poireaux, à l'indienne

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 4 blancs de poireaux 4 pommes de terre 2 filets de colin 1 boite de lait de coco 2 cuillères à café de mélange indien (fenouil, oignon, curcuma, cori...
Recette Sandre en croûte de crumble de pain au citron et purée de pois cassés

Sandre en croûte de crumble de pain au citron et purée de pois cassés

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Sandre et crumble : 4 filets de poisson de 120 à 150 g 100 g de chapelure 100 g de beurre mou 100 g de farine 50 g de poudre de noisettes 2 citrons 2 ...
Recette Mini papillotes de gambas (bientôt noël et les fêtes)

Mini papillotes de gambas (bientôt noël et les fêtes)

Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 12 gambas ½ bouquet de coriandre 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de fumet de poisson du papier Carta Fata...
Recette St jacques, fondue de poireaux, citronnelle & pamplemousse

St jacques, fondue de poireaux, citronnelle & pamplemousse

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 16 noix de saint-jacques avec le corail 4 blancs de poireaux 1/2 tige de citronnelle le jus d'1/2 pamplemousse 20 g de beurre 1 cuillère à café bombé...
Recette Hachis de la mer

Hachis de la mer

 
Plat facile 50 min 325 kcal
Ingrédients: 3 pommes de terre 2 grosses carottes 4 parts de poisson gruyère râpé court bouillon...
Recette Rougets froids à la niçoise

Rougets froids à la niçoise

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 boîtes 4/4 de tomates pelées 1 cuillère à soupe de sucre un peu d'huile 20 cl de fumet de poisson origan basilic ciselé 3 filets de rouget un peu d...
Recette Pavés de saumon, émincé d'endives à la fourme d'ambert

Pavés de saumon, émincé d'endives à la fourme d'ambert

Plat facile 35 min 568 kcal
Ingrédients: 2 carottes râpées 1 kg d'endives émincées 1 cuillère à soupe de sucre roux du thym un peu de sel 1 échalote ciselée 1 verre de vin blanc 300 g de F...
Recette Cocotte de pommes-de-terre au safran & à la coriandre, filets de pagre grillés

Cocotte de pommes-de-terre au safran & à la coriandre, filets de pagre grillés

Plat facile 25 min 45 min
Ingrédients: 600 g de petites patates grenailles 1 gros oignon 2 belles gousses d'ail 2 tomates 1/2 cuillère à café de curcuma quelques filaments de safran sel & ...


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