Ingrédients: 400 g de champignons de Paris 50 g de beurre 3 cuillères à soupe de jus de citron 400 g de lait ¾ de gobelet de tapioca (55 g) 1 jaune d’oeuf 40 g d...
Ingrédients: Pour 15 escargots : Pour la pâte briochée : 200 g de lait 25 g de levure boulangère fraîche 500 g de farine type 55 2 oeufs entiers +1 pour la dorure ...
Ingrédients: Crème pâtissière à la vanille : 90 g de lait les grains d'une demi-gousse de vanille 20 g de sucre 1 jaune d'oeuf 8 g de fécule de maïs Crème frangi...
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit blanc de poireau, haché 2 gousses d'ail, hachées 2 cuillères à café de poudre de curry 1 cuillère à café ...
Ingrédients: Pour 8 petits diables : 200 g de chocolat noir 150 g de beurre allégé 80 g de farine ( 40 de farine et 40 de maïzena) 40 g de cacao ( du VanHouten) 20...
Ingrédients: 2 grosses pommes 280 g de farine 2 cuillères à café de cannelle en poudre 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonat...
Ingrédients: Pour la meringue: 3 blancs d’oeuf 180 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 1/2 cuillère à café de vanille en poudre Pour la crème pâtis...
Ingrédients: 10 g de beurre mou 50 g d’amandes effilées 2 cuillères à soupe de sucre Pour la pâte: 115 g d’amandes entières mondées 160 g de sucre 1 pincée de s...
Ingrédients: Pâte feuilletée au Thermomix : 150 g beurre congelé en dés au préalable 150 g farine T55 75 g eau bien froide pincée de sel Beurre à escargots au Th...
Ingrédients: 4 saussices de montbéliard 500 g de lentilles blondes 1 oignon 1 bouquet garni 1 bouillon cube 2 cuillères à soupe de crème fraîche 10 g de beurre 1 ...
Ingrédients: 2 tranches de jambon blanc 2 cuillères à café de mayonnaise 1 kiri (ou vache qui rit) 50 g de gruyère 1 cuillère à soupe de crème fraîche sel p...
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 20 g de crème liquide 150 g de chèvre frais 50 g de lait 20 g de ciboulette 1 cuillère à café de sel poivre 2 endives 4 cuillèr...
Ingrédients: Pour le gâteau : 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de noix de coco râpée 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé 120 g de beurre f...
Ingrédients: 300 g de farine 160 g de beurre mou 1 cuillère à café de sel 400 g de pommes de terre 2 gousses d'ail 2 échalotes 1 bouquet de persil 200 g de chair ...
Ingrédients: pour 5 pots : 25 gr de maïzena 50 gr de chocolat amer en poudre Van Houten 80 gr de sucre 1/2 litre de lait demi écrémé 2 cuillères à soupe de crème f...
Ingrédients: 450 g de farine 2 beaux oeufs 60 g d’huile neutre 70 g de sucre 1 1/2 cuillère à soupe de rhum 70 g de lait 1 cuillère à café rase de levure chimique...
Ingrédients: Pour une quinzaine de croissants 500 g de farine 300 g de lait 60 g de sucre en poudre 2 c. à café rases de sel 40 g de levure du boulanger 200 g de b...
Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 50 g d’huile 80 g de vin blanc sec 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’anis ver...
Ingrédients: 280 g de marrons cuits et épluchés (ou en bocaux si vous préférez) 100 g de chocolat noir à pâtisser 100 g de beurre très mou 25 g d’écorces d’orange...
