Recettes de bûches de noël - page 4

Ingrédients: Pour la glace aux spéculoos : 35 cl lait 15 cl crème liquide entière 6 oeufs 90 g sucre 20 g de miel 1 sachet de spéculoos (environ 150 g) Pour la...

Ingrédients: Pour le sable breton : 125 g de farine 175 g de beurre demi-sel 90 g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 80 g de poudre d'amandes 1 pincée de fleur de...

Ingrédients: Biscuit financier : 4 blancs d'oeufs 120 g de sucre 155 g de poudre d'amandes 40 g de farine 135 g de beurre 110 g de chocolat Mousse Moka : 170 g...

Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs 200 g de sucre 140 g de farine 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 1 cuillère à soupe de levure chimique Pour la...

Ingrédients: 150 g de dattes sèches 50 g d'écorces d'orange confite 5 cl de jus d'oranges 4 blancs d'oeufs 25 g de sucre en poudre 125 g de miel 50 cl de crème...

Ingrédients: Pour la mousse: 3 feuilles de gélatine 350 g de crème entière liquide 300 g de crème de marrons 100 g de brisures de marrons Pour la génoise: 5...

Ingrédients: Pour le gâteau : 3 boîtes de châtaignes entières ou en purée non sucrée, en conserve 200 g de beurre doux Voir note 200 g de sucre à glacer Pour le...

Ingrédients: Gâteau : 6 oeufs, blanc et jaune séparés ½ tasse de sucre ¼ tasse de cacao 1 cuillère à thé de vanille ¼ tasse de sucre Glaçage : 2 tasses de crème...

Ingrédients: 4 oeœufs 100 g de farine 125 g de sucre en poudre ½ cuillère à café de levure chimique 50 g de beurre

Ingrédients: Pour la génoise : 5 jaunes d’oeufs 5 blancs d’oeufs 125 g de farine 75 g + 50 g de sucre Pour la farce : 20 cl de crème fleurette 75 g de beurre en...

Ingrédients: Le biscuit chocolat : 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf 100 + 20 g sucre 30 g farine 25 g cacao 2 blancs d'oeufs Le Croustillant : 30 g chocolat noir avec...

Ingrédients: GÉNOISE AU CAFÉ/RHUM: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 2 cuillères à café d’arôme café 1 cuillère à soupe de rhum MOUSSE AU CAFÉ: 15 cl de...

Ingrédients: 1 boite de lait concentré sucré (400 g) 2 oeufs 1 verre de farine 1 cuillère à café levure chimique Pour le sirop: 1/2 verre d'eau 2 cuillères à...

Ingrédients: L'insert aux fruits rouges: 600 g de pulpe de fruits rouges surgelés et mixés 50 g de sucre 3 g d'agar-agar (ou 6 feuilles de gélatine) Le biscuit:...

Ingrédients: Le sablé breton : 120 g de farine 90 g de beurre demi-sel mou 80 g de sucre en poudre 2 g de sel 1 oeuf 1/2 paquet de levure chimique La crème au...

Ingrédients: Crème brûlée à la pistache : 160 g de crème liquide 60 g de lait 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 2 cuillères à café de pâte de pistache Mousse aux...

Ingrédients: 1) Pour la génoise: 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine 2) Pour la mousse: 500 g de poires au sirop 75 garde sucre roux 20 cl de crème fraîche...

Ingrédients: 1) Pour la génoise: 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine 2) Pour la mousse: 500 g de framboises surgelées 75 g de sucre 20 cl de crème fraîche...

Ingrédients: 1) Pour le biscuit au chocolat: -80 g de blancs d’oeuf -80 g de sucre -50 g de jaune d’oeuf -25 g de cacao 2) Pour la ganache au chocolat: -300 g...

Ingrédients: 30 boudoirs ou biscuits à la cuillère (ici ce sont des boudoirs) 50 cl de crème fraîche épaisse à 30 % 50 g de sucre 15 g de sucre vanillé 2...

Ingrédients: Biscuit : 5 jaunes d'oeufs 55 g de sucre 50 g de praliné 40 g de farine 4 blancs d'oeufs 40 g de sucre Sucre glace Chantilly noisette : 30 cl de...

Ingrédients: Pour la crème citron et pralines roses: 300 g de cream cheese (Philadelphia) 120 g de sucre 100 g de pralines roses concassées (Vahiné en vend de...

Ingrédients: 2 kg de pommes Jonagold ou royal gala 11 tranches brioche 8 % m.g 5 g de beurre |

Ingrédients: Pour la mousse au chocolat blanc: 25 cl de crème liquide 2 jaunes d'oeuf 200 g de chocolat blanc 20 cl de lait et 2 feuilles de gélatine Pour la...