Recettes de mousse en entrée - page 5

203 recettes
Recette Mousse de betterave, chantilly de roquette

Mousse de betterave, chantilly de roquette

Entrée facile 12 min
Ingrédients: Pour la mousse de betterave : 100 gr de betterave 80 gr de Chavroux (ou autre) 10 cL de crème liquide 1/2 feuille de gélatine Sel Pour la chantilly...
Recette Mousse de saumon frais au cognac

Mousse de saumon frais au cognac

Entrée facile 17 min 179 kcal
Ingrédients: 500 gr de saumon frais 2 tranches de saumon fumé 1 pot d'oeufs de saumon 3 feuilles de gélatine 1 citron 2,5 cl de Cognac 1 yaourt brassé type...
Recette Mousse de courgettes au chèvre

Mousse de courgettes au chèvre

Entrée facile 50 min 190 kcal
Ingrédients: La mousse : 900 g de courgettes 2 gousses d'ail 160 g de chèvre frais 2 tomates 3 cuillères à café de basilic haché 4 cuillères à café d'huile...
Recette Mousse de tofu fumé aux noix

Mousse de tofu fumé aux noix

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de tofu fumé 70 g de noix grillées 10 minutes à 200° 2 cuillère à café de cumin Environ 4 cuillères à soupe de yaourt Bouillon de légumes...
Recette Verrine mousse de thon - tomate - surimi

Verrine mousse de thon - tomate - surimi

Entrée facile 15 min 140 kcal
Ingrédients: Mousse de thon : 1 petite boite de thon 1/2 échalote 1 filet de jus de citron 1 filet d'huile d'olive 5 cl de crème fraîche Concassée de tomates :...
Recette Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat

Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat

Entrée facile 15 min 916 kcal
Ingrédients: deux avocats 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 traits de jus de citron 200 g de saumon fumé Huile de noisette ciboulette crème de vinaigre...
Recette Mousse au melon!!!

Mousse au melon!!!

Entrée facile 10 min 124 kcal
Ingrédients: 1 melon 20g de crème fraîche 30 g de sucre fin 2 cuillères à soupe de Porto blanc le zeste d'un citron vert
Recette Mousse d'asperges, façon panna cotta

Mousse d'asperges, façon panna cotta

Entrée facile 20 min 5 min
Ingrédients: 8 asperges lait écrémé, sans lactose 2 cuillères à thé de gélatine en poudre sel poivre 1/4 de cuillère à thé de cumin moulu 1/4 de cuillère à thé...
Recette Tarte à la mousse de courgettes et au saumon

Tarte à la mousse de courgettes et au saumon

Entrée moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 pâte brisée toute prête ou 80 g de beurre, 150 g de farine, ½ cuillère à café de sel, 50 g d'eau 400 g de courgettes 1 oignon 2 oeufs 120 g de...
Recette Terrine de poisson à la mousse d'épinards

Terrine de poisson à la mousse d'épinards

Entrée facile 1 heure 460 kcal
Ingrédients: La terrine : 300 g de filets de saumon sans peau 500 g de filets de dorade sans peau 300 g d'épinards 20 g de beurre + pour beurrer la terrine 4...
Recette Mousse de betteraves et son tartare en verrine

Mousse de betteraves et son tartare en verrine

Entrée facile 15 min 103 kcal
Ingrédients: 500 g de betteraves rouges bio 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 yaourts natures 1 bouquet de persil 1 cuillère à café de cumin...
Recette Mousse d'avocat et crevettes en verrines

Mousse d'avocat et crevettes en verrines

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 16 crevettes bouquets cuites 120 g de chair de crabe (j'ai utilisé la chair de crabe de Picard) 1 mangue 1 yaourt grec Le jus...
Recette Mousse d avocat au saumon

Mousse d avocat au saumon

Entrée facile 15 min 192 kcal
Ingrédients: 100 g coeur de saumon sauvage fumé 2 avocats 6 tomates cerise 1/4 oignon rouge 1 cuillère à café de cumin 3 gouttes de tabasco sel poivre...
Recette Mousse au saumon au robot ou au thermomix

Mousse au saumon au robot ou au thermomix

Entrée facile 10 min 243 kcal
Ingrédients: 200 g de pavé de saumon cuit 200 g de fromage philadelphia 3 gouttes de sauce Tabasco au jalapeno 1/2 cuillère à thé de raifort préparé