Recettes de saison - page 310

Ingrédients: 500 g de tubes d'encornets (calamar) 2 gros oignons 4 gousses d'ail du gingembre râpé poivre noir au moulin graines de coriandre bouillon de poulet

Ingrédients: 350 g de poulpe cuit 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de pimenton (sorte de paprika espagnol, mais un peu plus fumé) 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: Un ½ oignon 200 g de champignon shiitake 10 cl de vin blanc 10 à 12 feuilles de pâte à lasagne fraîche 20 g de morille sèche 30 cl de bouillon de...

Ingrédients: 2 beaux blancs de poireaux (avec 2 cm de vert maxi) 30 g beurre 50 cl crème fraîche semi épaisse ou liquide sel poivre

Ingrédients: une cuillère à café de curcuma un oignon une courgette longue une petite aubergine 100 g de polenta 200 ml d'eau 100 ml de lait 2 tomates de...

Ingrédients: la pulpe de 2 grosses figues (115 g) 160 g de tomates cerise 1 cuillère à café de Cointreau 80 g sucre fruits rouges 4 tranches de brioche tranchée

Ingrédients: 2 ¼ tasses (560 ml) de queues de fraises bien lavées, avec un peu de chair, et bien tassées 2 ¼-2 ½ tasses (625 ml) d'eau 1 cuillère à thé (5 ml)...

Ingrédients: 300 g de filet du colinot 3 cuillères à soupe de sauce tomate 3 courgettes rondes 150 g de riz

Ingrédients: 400 g de Cerises (Rouges ou noires) 80 g de Farine 100- g de Sucre en poudre 3 Oeufs moyens ou 4 petits 2 Verres de Lait -Beurre 4 Ramequins ou...

Ingrédients: un biscuit à la pistache Une mousse à la fraise De la gelée de framboise Une mousse fraise un biscuit à la cuillère

Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 50 g de ricotta 1 cuillère à soupe de crème épaisse allégée 1 trait de jus de citron 1/2 bouquet de ciboulette 1...

Ingrédients: 200 g de pois cassés 2 petits oignons 2 gousses d?ail 1 cuillère à café + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 850 ml d'eau + 1 cube de bouillon de...

Ingrédients: 250 g de fraises 2 cuillères à soupe de yaourt 4 à 5 cuillères à soupe de sirop de fraise

Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes 1 pâte feuilletée 2 oignons 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe d'amande effilées 1 cuillère à...

Ingrédients: 5 mandarines passé à la centrifugeuse pour avoir 300 ml de jus 200 ml d'eau 200 g de sucre 1 blanc d'oeuf

Ingrédients: pour 1 tarte : 500 g de fraises 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles 500 ml de lait de riz 3 cuillères à soupe d'arrow root 1 cuillère à...

Ingrédients: 2 oeufs 125 g noix de coco râpée 125 g amandes entières mixées 1/2 sachet de levure 100 sucre (moitié sucre et moitié sucre vanillé maison) pour...

Ingrédients: 600 g d'épinards 20 cl de lait 10 cl de crème liquide une pincée de noix de muscade 700 g de filets de merlu Des feuilles de pâtes à lasagne...

Ingrédients: 2 joues de lotte par personne 1 grosse échalote 1 gousse d'ail du thym 10 cl de vin blanc sec 25 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 25 cl de...

Ingrédients: poire en tranches ou en petits cubes fenouil tranché finement mâche arilles de grenade huile d'olive jus de citron fleur de sel optionnel: jus de...

Ingrédients: 1 kg 500 de carottes ou de courgettes (ou 600 g de purée de carottes surgelée ou de courgettes surgelées en rondelles) 4 oeufs 15 cl de lait 150 g...

Ingrédients: Pour 2 pots de confiture de compote : 800 g cerises surgelées de chez l’ami surgelé 2 pommes 4 cuillères à soupe de sucre complet (rapadura) 2...

Ingrédients: 1 filet de lieu 1 sachet de julienne de légumes surgelé 2 cuillères à soupe de pulco orange 2 cuillères à café de fumet de poisson

Ingrédients: 2 oeufs durs 1 bocal d'asperges vertes 100 g égouttées 120 g de mayonnaise maison aux herbes 2 portions de truite fumée Herbes aromatiques Citron...