Recettes de saison - page 519

Ingrédients: 1 petite boîte de concentré de tomates 300 g de pâtes 300 g de mimolette extra vieille (ou vieille, mais elle a moins de goût)

Ingrédients: 8, 9 poivrons 300 g viande hachée 1/4 blanc de poireaux 3 cuillères à soupe panure 1 oeuf 2 cuillères à soupe sauce soja 2 cuillères à soupe mirin...

Ingrédients: 1 poivron rouge ½ poivron vert (mis plus de poivrons jaunes à la place) ½ poivron jaune 300 g (2/3 lb), coupé en dés 500 ml (2 tasses) pomme de...

Ingrédients: 1 pâte à tarte brisée(Croustipâte légère) 300 g de moules décoquillées 500 ml de lait(écrémé) 8 cuillères à café de Maïzena 50 g de persillade...

Ingrédients: un fond de pâte à tarte (feuilletée ou brisée) une boite de thon au naturel (ou à l'huile) deux cuillère à soupe de moutarde (forte, pas forte,...

Ingrédients: 600 g d'aubergines - 1 poivron vert 1 poivron rouge - 1 cuillère à soupe de thym - 2 oeufs - 20 cl de lait écrémé - 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 1/2 aubergine 3 cuillères à soupe de maïzena plein d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée (style sauce yakitori) 1 cuillère à...

Ingrédients: Pour la ratatouille : 4 courgettes 2 aubergines 4 tomates mûres 3 petits poivrons (1 de chaque couleur) 1 oignon 4 gousses d'ail persil plat et...

Ingrédients: 350 g de petits pois 1 concombre huile de noisette poivre du moulin sel quelques noisettes 1 échalotte

Ingrédients: Panna cotta à la pistache : 100 g de crème liquide 15 g de pâte de pistache 15 g de sucre 1 g d'agar-agar Panna cotta à la framboise : 70 g de...

Ingrédients: 2 yaourts à la grecque 250 g de fraises équeutées et lavées (garder 4 fraises, non équeutées, pour la décoration) 2 cuillères à soupe de sucre 2...

Ingrédients: 6 grandes tranches de chorizo coupées en morceaux 1 courgette coupée en dés 1/4 de reblochon coupé en dés 1 oeuf battu 10 cl de crème liquide (à...

Ingrédients: abricots secs (une dizaine) - on peut mettre tout autre fruits secs (raisin par exemple) 100 g de farine (moins elle est raffinée, plus les sucres...

Ingrédients: 3 oeufs 180 g de sucre en poudre 65 g de crème fraîche liquide 165 g de farine 1 cuillère à soupe de levure 80 g de beurre fondu 1 cuillère à...

Ingrédients: 300 g de quetsches 6 cl de jus de pommes 3 cl de Cointreau 50 g de brisures de bergamote

Ingrédients: ½ poivron orange 2 cuillères à soupe de ricotta 20 g de pignons de pin 1 filet de citron Sel poivre

Ingrédients: 20 g de feuilles fraîches de menthe 1 litre d'eau de vie à 45° 12 cl d'eau 500 g de sucre morceaux 1 citron jaune bio

Ingrédients: 1/2 tasse de pesto d'épinards 2 grosses tomates, tranchées 1 tasse d'olives noires, dénoyautées, tranchées 1 bonne pincée de thym frais 1 bonne...

Ingrédients: 2 tasses (500 ml) pâtes, au choix (mis des penne tricolores) 2 cuillères à thé (10 ml) huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse ail, émincée (mis le...

Ingrédients: 4 feuilles de lasagnes fraîches 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 6 tranches de jambon cru 1 fromage ail et fines herbes style...

Ingrédients: 200 g de purée de céleri branche (cuisson à la vapeur et passage au blender) 1 oeuf 250 ml de lait 180 g de farines (bise et T65) 1 cuillère à...

Ingrédients: Pour 31 monocles : 125 g de beurre doux ramolli 1/2 cuillère à café de vanille en poudre non sucrée 110 de sucre en poudre 120 g d’amandes en...

Ingrédients: 2 bols de riz cuit à la japonaise 2 oeufs pochés 1/2 à 1/3 d'aubergine (les françaises sont très grosses...) 2, 3 lamelles de gingembre frais 2...

Ingrédients: Pour 4 pots : 400 g de Tomates rouges bien mûres - 300 g d'oignons - 600 g de poires - 1 petit poivron vert - 220 g de cassonade - 1 cuillère à...