Ptitchef

Recettes facile au piment d'espelette

558 recettes
Recette Petite tarte chaude au neufchâtel

Petite tarte chaude au neufchâtel

(1 vote), (9)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 Neufchâtel 2 oeufs entiers 250 g de crème fraiche épaisse sel et poivre ou piment d'Espelette...
Recette Verrines en rouge et vert

Verrines en rouge et vert

(1 vote), (9)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: Pour la mousse d'asperges : 8 asperges vertes cuites 1 yaourt type Gervita huile d'olive vinaigre aromatisé cardamome poivre, sel Pour le tapenade ro...
Recette Tarte fine aux asperges et jambon

Tarte fine aux asperges et jambon

(1 vote), (42)
Entrée facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1 tranche épaisse de jambon paysan (ou lardons fumés) 1 petite botte d'asperges vertes fines (200 g environ) 10 cl de lait 1...
Recette Galettes moelleuses de pommes de terre, sauce au roquefort

Galettes moelleuses de pommes de terre, sauce au roquefort

(1 vote), (1) , (156)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 500g de pommes de terre 1 gros oignon doux ou 2 échalotes 2 gros oeufs 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de crème ou de ricotta sel et...
Recette Rosenkohl- gratin des choux de bruxelles

Rosenkohl- gratin des choux de bruxelles

(1 vote), (1) , (10)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: des choux de Bruxelles des échalotes un peu de lard une cuillère de mascarpone un peu de fond de volaille sel et poivre un peu de noix de muscat râpé...
Recette Tartare d'avocat - avocado-tatar

Tartare d'avocat - avocado-tatar

(1 vote), (19)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: avocats (comptez 1/2 par personne) pignons de pin grillés guindillas tomates en dés 1 pomme très acidulée ciboulette sel et poivre, espelette huile d...
Recette Burger gascon....on en rêvait, il l'a fait !

Burger gascon....on en rêvait, il l'a fait !

(1 vote), (17)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: du magret de canard sel poivre piment d'espelette grosse rasade d'armagnac des p'tit cubes de foie gras pouale de la roquette des grosses frites from...
Recette Fusilli all'amatriciana

Fusilli all'amatriciana

(1 vote), (13)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: All'amatriciana: Fusilli tomates bien mûres oignons blancs oignon rouge ail pancetta en dés sel et poivre, espelette...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Sandwich à la guacamole de tofu citronnée

Sandwich à la guacamole de tofu citronnée

(1 vote), (24)
Autre facile 15 min
Ingrédients: 1/2 paquet (environ 225 g) de tofu aux fines herbes Le zeste de 1 citron, haché finement 1 tomate, sans pulpe ni graines, coupée en petits cubes 2 cu...
Recette Crevettes sur lit de pommes de terre......

Crevettes sur lit de pommes de terre......

(1 vote), (104)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: Des pommes de terre (moyennes mais qui tiennent à la cuisson à la vapeur ) Des crevettes Du basilic De l'huile d'olive au citron Un peu de mayonnaise...
Recette Verrine de mousse de betteraves rouges

Verrine de mousse de betteraves rouges

(110 votes), (23) , (267)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 200 g de betteraves rouges cuites 100 g de fromage frais type Saint Moret 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique 1/2 éc...
Recette Moules de bouchot cuites au four

Moules de bouchot cuites au four

(92 votes), (38) , (849)
Sans gluten
Plat facile 30 min 442 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 2 échalotes 1 bouquet de persil thym laurier 20 cl de Crème Entière (fluide et onctueuse) 15 cl de vin blanc sec 1 pi...
Recette Oeufs mimosa à ma façon

Oeufs mimosa à ma façon

(68 votes), (25) , (717)
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: 5 oeufs (euh oui, jusque là, ça paraît logique) 1 sachet de surimi râpé 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 pincée de piment d'Espelette sel et p...
Recette Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé

Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé

(56 votes), (12) , (1403)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 210 kcal
Ingrédients: 1 avocat 120 g de saumon fumé 2 tomates 1/2 citron vert Basilic frais Sel Piment d'Espelette...
Recette Croquette de pomme de terre farci à la viande hachéé et panées

Croquette de pomme de terre farci à la viande hachéé et panées

(56 votes), (15) , (246)
Plat facile 45 min 15 min
Ingrédients: * 1 kg de pommes de terre * 500gr de viande hachée * 3 œufs battus * 4 gousses d'ail écrasées * 1 verre à thé de farine bl...
Recette Steak de thon rouge mariné (barbecue)

Steak de thon rouge mariné (barbecue)

(56 votes), (15) , (366)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: -2 steaks de thon (400 g) Faire mariner les steaks la veille (au moins 24 h), au frigo. On peut les retourner de temps en temps pour qu'ils s'imprè...
Recette Cocktail de crevettes

Cocktail de crevettes

(44 votes), (12) , (545)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 120 gr de crevettes roses cuites 3 belles crevettes entières pour la déco de la mayonnaise ( maison si possible) du ketchup ciboulette ou persil sel e...
Recette Moules à la catalane

Moules à la catalane

(42 votes), (1) , (424)
Sans gluten
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 3L de moules 1 gros et un petit poivron vert 3 oignons 1 boîte de tomates pelées 1 conserve de tomates stérilisées 1 tomate 1 chorizo à griller ...
Recette Piperade en fonds d'artichauts

Piperade en fonds d'artichauts

(41 votes), (5) , (818)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 495 kcal
Ingrédients: 12 fonds d’artichauts (surgelés) 4 tomates 8 oeufs 3 tranches de jambon de Bayonne 200 g de dés de poivron (surgelés pour moi) 1 gousse d’ail 2 ...
Recette Supions a la catalane

Supions a la catalane

(37 votes), (6) , (72)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1kg de supions 500gr de tomates fraiches(ou 1 boite de tomates concassées) 1 petite boite de concentré de tomate huile d'olive 1 verre de vin blanc se...
Recette Truite aux amandes et sa mayonnaise au combawa

Truite aux amandes et sa mayonnaise au combawa

(35 votes), (6) , (124)
Sans gluten
Plat facile 15 min 419 kcal
Ingrédients: 1 belle truite vidée et nettoyée 20g de beurre 20g d'amandes effilés sel piment d'espelette...
Recette Riz au poulet et champignons expressss

Riz au poulet et champignons expressss

(35 votes), (14) , (1430)
Sans gluten
Plat facile 35 min 656 kcal
Ingrédients: 2 filet de poulet (coupés en petits cubes) Une dizaine de champignons de Paris 20 cl de crème fleurette persil gruyère sel poivre piment d'Espe...
Recette Salade de pommes de terre au citron confit

Salade de pommes de terre au citron confit

(34 votes), (7) , (840)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 206 kcal
Ingrédients: 500 g de pommes de terre à chair ferme quelques olives vertes quelques olives noires coriandre fraîche 1/2 citron confit 1 cas de jus de citron ...
Recette Tajine de gratin de pommes de terre et viande haché

Tajine de gratin de pommes de terre et viande haché

(34 votes), (7) , (161)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: Ingrédients : 1kg de pommes de terre 500g de viande hachée 1 oignon 4 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de persil haché 4 cuill...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez