Sauce fromagère pour tacos
Accompagnement facile 15 min 683 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème 100 gr de cheddar 50 gr d'emmental (râpé) poivre
Cuisine mexicaine
110 recettes
Le 16 novembre 2010, la « cuisine traditionnelle mexicaine » fut inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Grâce à son héritage préhispanique et européen, principalement espagnol, la cuisine mexicaine est très variée, sa base traditionnelle étant le maïs et d'autres aliments autochtones tels que haricot, tomate et avocat. Pour les entrées, citons le Guacamole élaboré à base d’avocats. Pour les plats à base de tortilla (galette de maïs): Taco, Enchilada, Quesadilla ; à base de poisson : Huachinango ; à base de viande : Milanesa, Barbacoa, Tinga, etc.
French tacos
Plat facile 45 min 1427 kcal
Ingrédients: Pour les frites : 3 pommes de terre 1 c. à soupe d'huile d'olive Du sel Pour la viande : 200 gr de bœuf haché 1 oignon 1 filet d'huile d'olive Du...
Chili con carne mexicain
Plat facile 2 h 30 m 469 kcal
Ingrédients: 500 gr de viande hachée 2 oignons 2 gousses d'ail 1 poivron vert 400 gr de pulpe de tomate 250 gr de haricots rouges en boîte 150 gr de maïs sel...
Petites quiches aux tortillas
Entrée facile 23 min 162 kcal
Ingrédients: 3 tortillas de blé (ou de maïs) 3 oeufs 10 cl de lait sel poivre 1 c. à café d'ail en poudre 100 gr de lardons (natures ou fumés) 75 gr de...
Roulés de tortillas saveur pizza
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 tortillas de blé (ou maïs) 20 cl de coulis de tomate sel (au goût) poivre (au goût) origan (au goût) ail en poudre (au goût) 150 gr de mozzarella...
Lavash kebab avec tortillas
Plat facile 35 min 517 kcal
Ingrédients: 6 (grandes) tortillas (ou 7 moyennes) 1 oignon 1/2 poivron 1 gousse d'ail 30 gr de persil Sel Poivre 1 cuillère à café de paprika moulu 500 gr de...
Tortillas de blé
Accompagnement facile 42 min 149 kcal
Ingrédients: 200 gr farine de blé 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel 4 c. à soupe d'huile colza 10 cl d'eau
Quesadillas au boeuf et poivrons
Plat facile 25 min 542 kcal
Ingrédients: 8 tortillas (de maïs ou de blé) 1 filet d'huile d'olive 1 oignon 2 poivrons (1 jaune et 1 rouge) 400 gr de bœuf haché 5% MG 1 c. à soupe de paprika...
Tacos croustillants au poulet et sauce satay
Plat facile 55 min 575 kcal
Ingrédients: 6 galettes de blé Pour le poulet en sauce : 1,5 oignons rouges 1 citron vert 200 ml de lait de coco (1 petit paquet) 30 ml de sauce soja 1...
Tacos samoussas à la viande hachée
Plat facile 35 min 97 kcal
Ingrédients: 8 tortillas (blé ou maïs) 1 filet d'huile d'olive 1/2 oignon rouge 1/2 poivron rouge 300 gr de bœuf haché 20 cl de sauce tomate 1 c. à café de sel...
Tacos asiatiques au tartare de saumon
Apéritif facile 16 min 85 kcal
Ingrédients: 2 feuilles de riz huile neutre (pour frire) 1 pavé de saumon ou truite (125 gr, surgelé et décongelé) 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère...
Gratin tortillas jambon épinards mozzarella
Plat facile 30 min 266 kcal
Ingrédients: 3 tortillas 2 œufs 10 cl de lait sel poivre 50 gr d'épinards (ici surgelés) 120 gr de jambon 80 gr de mozzarella râpée persil frais (au goût)
Roulés apéro aux tortillas, thon et fromage frais
Apéritif facile 15 min 170 kcal
Ingrédients: 4 tortillas (de blé ou de maïs) 150gr de fromage frais 140gr de thon émietté 50gr de roquette
Tortillas façon quesadillas au four au bœuf épicé
Plat facile 40 min 251 kcal
Ingrédients: 3 tortillas (grandes) 1 cuillère à café d'huile de sésame 350 gr de bœuf haché 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sucre roux...
Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
Plat facile 50 min 596 kcal
Ingrédients: La sauce : 2 c. à soupe d'huile de tournesol 2 c. à soupe de piment en poudre 2 c. à soupe de farine 10 cl de sauce tomate 20 cl d'eau 1/2 c. à...
Tacos végétariens aux lentilles
Plat facile 50 min 398 kcal
Ingrédients: 8 tortillas de blé 80 gr de lentilles vertes 25 cl d'eau froide 1/2 oignon rouge 150 gr de tomates cerises 1 avocat 2 citrons verts 15 gr de...
Enchiladas végétariennes
Plat facile 40 min 948 kcal
Ingrédients: Pour la sauce : 1 cube de bouillon de légumes 500ml d'eau 50gr de farine 140gr de concentré de tomate 1 càc de cumin 1 càc de paprika fumé 1/2 càc...
Tacos samoussas végétariens
Entrée facile 16 min 77 kcal
Ingrédients: 6 tortillas (blé ou maïs) 130 gr de maïs égoutté 130 gr de haricots rouges égouttés 65 gr de feta 1 c à café de jus de citron vert
Brochettes lavash kebab au airfryer
Plat facile 31 min 265 kcal
Ingrédients: 6 grandes tortillas (ou 7 de taille moyenne) 1 oignon 1/2 poivron 1 gousse d'ail 30 gr de persil sel poivre 1/2 cuillère à café de paprika moulu...
Burger Django au Chili con carne
Plat moyen 1 heure 850 kcal
Ingrédients: Pour le Chili : Beurre 2 oignons 2 gousses d'ail 1 boîte d'haricots rouges (grosse boîte) 500g de viande hachée (demandez à votre boucher à partir...
Enchiladas au boeuf et fromage
Plat moyen 1 h 10 m 729 kcal
Ingrédients: Pour la viande: 400 g de viande de boeuf hachée 425 g de tomates concassées en conserve, dans leur jus 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon...
Quesadillas au poulet et à l'avocat
Plat facile 50 min 274 kcal
Ingrédients: 4 tortillas de blé 100 gr de poulet 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 3 c. à soupe de sauce tomate 150 gr de mozzarella...
Tortillas aux poivrons et saucisses à la plancha
Plat facile 25 min 587 kcal
Ingrédients: 1 courgette ½ poivron rouge ½ poivron vert ½ poivron jaune 1 belle tomate 1 oignon rosé de Roscoff Ail Persil Basilic Ciboule Sel Poivre (5 baies)...
Brochettes gambas serrano et tortillas chorizo
Entrée facile 20 min 561 kcal
Ingrédients: Pour les 1ères Tapas (Tortillas facile au chorizo, inspirée Recette de J-François PIEGE) : 125g de chips (de 125 gr) 4 oeufs Un peu de persil 1...