Recettes mexicaines 160 recettes

Les recettes mexicaines traditionnelles sont aussi variées que riches en saveurs. Le guacamole, la plus célèbre des salsas ou sauces mexicaines, accompagne de nombreux plats, comme les nachos, les tortillas aux œufs, les fajitas ou les enchiladas. Côté viande, vous apprécierez particulièrement le poulet à la mexicaine et les empanadas, petits chaussons garnis de viande de bœuf, porc ou poulet, mais aussi de crabe ou même de confitures, en guise de dessert. Et bien sûr, les plus connues des recettes mexicaines sont les tacos et les burritos, sortes tortillas de maïs ou de farine de blé, remplies d’un mélange de viandes, légumes et plusieurs condiments plus ou moins forts.

Recette Chili con carne mexicain

Chili con carne mexicain

338 votes, 95 commentaires
Platfacile421 kcal2 h, 30 m
Ingrédients: 500 gr de viande hachée 2 oignons 2 gousses d'ail 1 poivron vert 400 gr de pulpe de tomate 250 gr de haricots rouges en boîte 150 gr de maïs se...
Recette Margarita mexicaine

Margarita mexicaine

2 votes
Boissonfacile5 minutes0 minutes
Ingrédients: 5 cl de tequila 3 cl de triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl de jus de citron 1/4 de citron vert sel glaçons...
Recette Pizza au poulet à la mexicaine sur pâte farcie au fromage

Pizza au poulet à la mexicaine sur pâte farcie au fromage

60 votes, 15 commentaires
Platmoyen35 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour pâte à pizza: 250 g de farine (1/2 lb) 5 ml de sel (1 c. à thé) 10 ml de levure sèche à pain (2 c. à thé) 125 ml d’eau tiède (1/2 tasse) 15...
Recette Chips mexicaine

Chips mexicaine

54 votes, 15 commentaires
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile39 kcal30 minutes
Ingrédients: 50gr de farine 50gr de maizena 1 cac de paprika 1 cac de sel 1 cac de piment doux 80ml d’eau 2 cas d’huile...
Recette Pilons de poulet a la mexicaine

Pilons de poulet a la mexicaine

21 votes, 8 commentaires
Sans glutenSans oeuf
Platfacile324 kcal45 minutes
Ingrédients: 6 pilons de poulet, 2 citron, 1 càs de persil haché, 2 cas de ketchup, 2 cas de moutarde, 2 cas de curry, 2 cas d'huile d'arachide, sel et poiv...
Les plats du monde : direction Amérique du Nord !

Les plats du monde : direction Amérique du Nord !

13 votes

Marre des plats traditionnels? Ptitchef est là pour vous faire partir à l'aventure de nouvelles saveurs culinaires. Dans cette article découvres les saveurs de l’Amérique du nord, avec les Etats-unis, le Canada et le Mexique

Recette Guacamole mexicain

Guacamole mexicain

18 votes, 6 commentaires
Apéritiffacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 avocat (gros et mûr) 1/2 tomate (1 grande càs) 1 morceau d'oignon rouge (1 petite càs) 1 citron vert (jus d'un demi citron) feuilles de coriandr...
Recette Sancho fait la sieste ! salade de fruits mexicaine....

Sancho fait la sieste ! salade de fruits mexicaine....

14 votes, 3 commentaires
Dessertfacile3 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 poire /personne jus de citron 1 rondelle d'ananas/personne 1 morceau de pâte d'amandes/personne fruits secs (pour les yeux, nez et bouche) cure...
Recette Petites galettes mexicaines

Petites galettes mexicaines

8 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen107 kcal20 minutes
Ingrédients: Pour une dizaine de petites galettes : > 1 oeuf > 40g de farine > 1 cuillère à café de levure > 1 oignon > la moitié d'une petite boite de maï...
Recette Crêpes à la mexicaine

Crêpes à la mexicaine

7 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 6 personnes Pâte à crêpes maison 300 gr de blanc de poulet en aiguillettes 1 oignon émincé en lamelles 1 poivron & 1 jaune épépinés et coupés...
Recette Spicy meatloaf : pain de viande à la mexicaine !

Spicy meatloaf : pain de viande à la mexicaine !

7 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajouté
Platmoyen396 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 350 g de viande de boeuf haché à 5% MG 2 oeufs 3 blanc de poulet 1/2 boite de tomates concassées 1 oignon 1 tomate huile d'olive sel & poivre 1 cc de ...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

132 votes, 24 commentaires

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Spiritueux - boire la tequila à la mexicaine !

Spiritueux - boire la tequila à la mexicaine !

6 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile158 kcal5 minutes
Ingrédients: - de sel fin - de tequila ambrée - un quartier de citron...
Recette Spaghetti a la méxicaine

Spaghetti a la méxicaine

4 votes
Sans lactoseSans sucre ajouté
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 250 g de spaghetti 4 steak haché 1 petite boîte de Maïs 1 poivron épices mexicaine (ou piment) sel et poivre 1 oignon 500 ...
Recette Pâté mexicain au goût de salsa et poudre chili

Pâté mexicain au goût de salsa et poudre chili

3 votes
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: Ingrédients 2 abaisses de tarte, non cuites 1/2 tasse (125 ml) fromage mozzarella, râpé (moi beaucoup plus) Premier mélange : 2 oignons 4 branc...
Recette Meilleurs que les potatoes deluxes du mc do ... ou les wedges et leur sauce crémeuse

Meilleurs que les potatoes deluxes du mc do ... ou les wedges et leur sauce crémeuse

3 votes
Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour la potatoes: - petites pommes de terre - 1 cuillère à soupe d'huile - Epices mexicaines Pour la sauce crémeuse aux herbes : - 50 g de miracle wh...
Recette Verrines méxicaines

Verrines méxicaines

3 votes
Autrefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 avocat mure à point - 1 boîte de maïs moyenne - 1 bocal de tomates marinées et séchées à l'huile - sel - poivre - jus de citron...
Recette Bouchées mexicaines

Bouchées mexicaines

3 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autremoyen123 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1/2 poivron rouge - 50 g de chorizo - 1 oeuf - 50 g de farine - 50 g de gruyère - 200 ml de crème fraîche - sel et poivre...
Recette Salade en habit mexicain et son oeuf gratiné

Salade en habit mexicain et son oeuf gratiné

2 votes, 1 commentaire
Entréefacile12 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 tortillas pour la tomate marinée: - 4 tomates - 1 échalote - basilic - 1 filet d'huile d'olive pour l’oeuf gratiné : - 4 oeufs durs - 4 filets d...
Recette Lasagne à la mexicaine

Lasagne à la mexicaine

2 votes
Platfacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1-1/2 lb de boeuf haché extra-maigre - 2 tasses de mélange 3 fromages râpé, divisées - 1 tasse de salsa - 6 tortillas au blé - 1 cuillère à soupe d...
Recette Pizza méxicaine

Pizza méxicaine

2 votes
Platfacile233 kcal35 minutes
Ingrédients: Un pâte à pizza (maison pour moi ) 1 boite de coulis de tomates pizzassimo 2 steaks hachés (2 ou 3) 4 cs de maïs 4 cs de haricots rouges 100 g de...
Recette Un accompagnement léger pour les grillades ... ou les frites de légumes au four

Un accompagnement léger pour les grillades ... ou les frites de légumes au four

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - Légumes (carottes, courgettes, panais ...) - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 1 cuillère à café d'épices mexicaines...
Recette Hamburgers mexicain

Hamburgers mexicain

2 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes8 minutes
Ingrédients: - 1/2 lb (250 g) d'agneau haché maigre - 1/2 lb (250 g) de boeuf haché maigre - 6 cuillères à soupe de sauce Chili Heinz - Quelques gouttes de sauce W...
Recette Salade mexicaine

Salade mexicaine

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile340 kcal15 minutes
Ingrédients: - 2 belles endives - 2 avocats - 1 boîte de maïs - 1 boîte de coeurs de palmier - 1 boîte de haricots rouges - 1 poivron (vert) - vinaigrette mo...
Recette Pâté mexicain & des idées recette avec la préparation de viande

Pâté mexicain & des idées recette avec la préparation de viande

1 vote
Platfacile1288 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 30 ml d'huile d'olive - 2 oignons hachés finement - 1 poivron jaune coupé en dés - 1 poivron rouge coupé en dés - 2 branches de céleri coupé en dés ...
Recette Salade mexicaine

Salade mexicaine

1 vote, 1 commentaire
Entréefacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 260 g de salade - 3 escalopes de dinde - 2 petite boite de mais - 1 boite moyenne de haricot rouge - 200 g de tomates concassées - 200 g de pulpe ...
Recette Coquillettes mexicaine

Coquillettes mexicaine

1 vote
Platfacile5 minutes8 minutes
Ingrédients: - 140 g de coquillettes - 1 petite boite de mais - 1 petite boite de haricots rouge - 100 g de tomate concassé - 1/4 d'oignon - 2 gousses d'ail press...



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