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Risotto au mascarpone

45 recettes
Recette Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

(26 votes), (6) , (440)
Plat moyen 45 min 417 kcal
Ingrédients: 500 gr d’asperges vertes 250 gr de riz pour risotto 1 oignon Huile d’olive 10 cl de vin blanc 2 bouillons cubes de volaille 100 gr de parmesan ...
Recette Risotto roquette et mascarpone

Risotto roquette et mascarpone

(2 votes), (1) , (2)
Plat facile 8 min 2 min
Ingrédients: 125 g de riz à risotto 5 cL de vin blanc 15 à 20 cL de bouillon ou à défaut d'eau 1 échalote huile d'olive 2 Cuillères à soupe de mascarpone parmesan...
Recette Risotto aux cèpes et mascarpone

Risotto aux cèpes et mascarpone

 
Accompagnement facile 55 min 370 kcal
Ingrédients: 350 g de riz (Carnaroli) 200 g de cèpes 50 g de Parmesan râpé 40 g de beurre 2 échalotes 2 gousses d’ail 13 cl de vin blanc sec 2 l de bouillon...
Recette Risotto aux courgettes, mascarpone, parmesan et jambon de bayonne

Risotto aux courgettes , mascarpone , parmesan et jambon de bayonne

Plat moyen 15 min 32 min
Ingrédients: 1 cube de bouillon de volaille 50 cl d'eau un petit verre de vin blanc 1 belle courgette 1 oignon 1 échalote 140 g de riz rond arborio 2 cuillères...
Recette Risotto au mascarpone, jambon et champignons

Risotto au mascarpone, jambon et champignons

 
Plat facile 40 min 889 kcal
Ingrédients: 350 g de riz rond 12 champignons de Paris 2 oignons jaunes 10 tomates séchées marinées 2 cuillères à soupe d'origan 3 tranches de jambon blanc 1 cube...
15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )

15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )

(2 votes), (2 commentaires)

Grand ami des intolérants au gluten, végétariens et végétaliens, le quinoa a tout bon d'un point de vue nutritionnel! Riche en protéines, vitamines et minéraux, il vous permettra de vous concocter une assiette complète, sans prises de tête; -) En version sucrée ou...

Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

(70 votes), (15) , (2292)
Plat moyen 1h10m 452 kcal
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 blancs de poulet ( ou reste de poulet ) 200 g de champignons de paris 1 l de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc (+ 3 C ...
Recette Risotto crevettes, émulsion lait de coco citron vert

Risotto crevettes, émulsion lait de coco citron vert

(44 votes), (14) , (1431)
Plat moyen 45 min 492 kcal
Ingrédients: 120 g de riz à risotto Du bouillon de volaille Une cas de mascarpone Une échalote Sel Poivre Une dizaine de crevettes 10 cl de crème liquid...
Recette Petit épeautre en risotto, : asperges & gorgonzola

Petit épeautre en risotto,: asperges & gorgonzola

(14 votes), (181)
Plat facile 30 min 60 min
Ingrédients: 120 g de petit épeautre (pour moi celui de Markal ; poids cru) 6 asperges vertes (grosses) 50 g de gorgonzola 1 cuillère à soupe de mascarpone 1/2...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Risotto rouge et crémeux aux filets de rougets

Risotto rouge et crémeux aux filets de rougets

(4 votes), (1) , (12)
Sans gluten
Plat moyen 1h20m 644 kcal
Ingrédients: 320 g riz à risotto 8 petits filets de rougets 20 tomates cerises 15 olives noires 3 petits oignons nouveaux 2 cuil à soupe de mascarpone 3 cuil...
Recette Risotto aux champignons et courgettes

Risotto aux champignons et courgettes

(4 votes), (2) , (35)
Plat facile 30 min 387 kcal
Ingrédients: 300 g de riz arborio 1 oignon 10 cl de vin blanc 1 litre de bouillon 200 g de champignons 1 courgette 1 gousse d'ail 50 g de parmesan 2 cuillères à ...
8 conseils et astuces pour un risotto parfait

8 conseils et astuces pour un risotto parfait

(14 votes)

Très facile à faire, sachez cependant que quelques trucs et astuces sont à connaître si vous souhaiter que votre risotto soit parfait! Ça tombe bien, on vous partage nos 8 meilleurs conseils accompagnés de nos idées-recettes extra crémeuses: -)

Recette Risotto chorizo & tomme de chèvre au cookéo

Risotto chorizo & tomme de chèvre au cookéo

(3 votes), (117)
Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 300 gr riz à risotto 2 cuillères à soupe d’huile wok 1 cuillère à café de Pimento (paprika) de Murcia 4 pointes couteaux Paprika Fumé 1 demi Poivr...
Recette Risotto potimaron chataignes

Risotto potimaron chataignes

(2 votes), (13)
Plat moyen 25 min 484 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 2: 100 g de riz rond pour risotto 10 châtaignes sous vides ou fraîches et cuites Quelques brins de persil plat 1/2 litre de bou...
Recette Risotto aux girolles, classique mais trop bon

Risotto aux girolles, classique mais trop bon

(2 votes), (1) , (39)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 200 g de riz carnaroli (arborio ou vialone) 2 belles échalotes ciselées 300 g de girolles ou bien les champignons de votre choix 1 l de bouillon d...
Recette Risotto aux olives

Risotto aux olives

(1 vote), (11)
Autre moyen 40 min 497 kcal
Ingrédients: 80 grammes d'olives noires, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 20 grammes de beurre, 1 oignon, 250 grammes de riz à risotto (j'ai pris la marque "El...
Recette Croquettes de risotto à l'aubergine

Croquettes de risotto à l'aubergine

(1 vote), (9)
Autre facile 48 min 176 kcal
Ingrédients: Pour 12 belles croquettes : 1 aubergine 1 oignon 100 g de riz rond 50 cl de bouillon de volaille 5 cl de vin blanc 50 g de parmesan râpé 1 cuillère à ...
Recette Risotto fondantissime fenouil & roquette

Risotto fondantissime fenouil & roquette

(1 vote), (6)
Plat facile 35 min 684 kcal
Ingrédients: 250 g de riz carnaroli 20 g de beurre 1 oignon 1/2 bulbe de fenouil 20 cl de vin rouge 1 litre de bouillon de volaille dégraissé (1 bouillon cube dil...
Recette Risotto artichauts poivrade et petits pois

Risotto artichauts poivrade et petits pois

(3 votes), (74)
Sans gluten
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 300g de riz rond (pour risotto) 1 oignon 10cl de vin blanc sec 1L d’eau chaude (avec 1 cube de bouillon de boeuf ou de volaille) 6 artichauts poiv...
Recette Risotto au pesto & aux fruits de mer

Risotto au pesto & aux fruits de mer

(3 votes), (345)
Plat facile 45 min 578 kcal
Ingrédients: 250 g de riz arborio, spécial risotto 300 g de calamars coupés en anneaux 500 g de moules (surgelées) 1 courgette 2 échalotes 1 branche de thym ...
Recette Risotto au limoncello

Risotto au limoncello

(1 vote), (3)
Plat facile 12 min 18 min
Ingrédients: 300 g de riz (vialone nano ou arborio) 50 g d'échalotes 4 cuillères à café de limoncello 3 tiges de menthe fraiche 1 petit citron bio jaune 1 litre d...
Recette Filet de boeuf, sauce foie gras et risotto aux cèpes

Filet de boeuf, sauce foie gras et risotto aux cèpes

(5 votes), (30)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Filet de Boeuf sauce foie gras : 2 tournedos de filet de boeuf 1 échalote 10 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 90 g de foie gras de canard Risot...
Recette Millefeuille de perche sur risotto de crozet et lit de champignons

Millefeuille de perche sur risotto de crozet et lit de champignons

(2 votes), (2)
Entrée moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 200 g de crozets 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre 100 g de champignons huile d'olive 1/3 L de bouillon de volaille ½ cuillère à café de « Pe...
Recette Risotto à la courge et aux morilles

Risotto à la courge et aux morilles

(1 vote), (1) , (2)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 400 g de courge 200 g de riz arborrio 1 cube de bouillon de volaille sel 5/6 morilles déshydratés 1 oignon un peu plus d'un demi litre d'eau 2 cuill...
Recette Risotto d'épeautre et à la courgette

Risotto d'épeautre et à la courgette

(1 vote), (42)
Plat facile 12 heures 40 min
Ingrédients: Pour 4 personnes (ou 2 bons mangeurs) : 250 g de petit épeautre 1 oignon 1 courgette parmesan râpé 15 de beurre 1 C à S de mascarpone 10 cl de...
Recette Cabillaud vapeur et risotto verdissimo

Cabillaud vapeur et risotto verdissimo

(1 vote), (14)
Plat facile 15 min 26 min
Ingrédients: 1 oignon huile 300g de riz Arborio 3/4 d'une botte de persil 75cl de bouillon 15cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de mascarpone, et de parmesan râ...


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