Verrine de mousse - page 5

Ingrédients: 200 g de potimarron une mangue 20 cl de crème fouettée ( à 38 % mini) une pincée de safran sel poivre de la coriandre

Ingrédients: 4 tomates 2 gousses d'ail 5 feuilles de basilic hachées 100 g de chèvre frais 2 blancs d'oeufs en neige basilic pour décorer

Ingrédients: 1 concombre 100 g de fromage blanc 3 feuilles de menthe fraiche sel poivre Pour la mousse de thon : 1 grosse boîte de thon au naturel 100 g de...

Ingrédients: 50 g de chocolat praliné spécial dessert 20 cl de crème liquide bien froide 1 oeuf 180 g de mascarpone 3 à 4 cuillère à soupe de sucre glace...

Ingrédients: 1) Verrines de mousse de betterave: 1 betterave cuite de 250g 8 cuillères à soupe de crème fraîche entière jus d'1/2 citron vert 1/2 pomme...

Ingrédients: 160 g de crème de noix de coco 500 ml de lait 4 jaunes d’oeuf 4 blancs d’oeuf 160 g de sucre roux 65 g de farine 30 g de noix de coco râpée 2...

Ingrédients: 1 gros citron bio, 3 feuilles de gélatine, 2 oeufs, 60 g de sucre, 250 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de sucre glace, 250 g de fraises,...

Ingrédients: purée de betterave : 1 grosse betterave rouge cuite et épluchée une grosse cuillère à soupe de fromage frais (type Saint Moret) 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 100 g de foie gras cuit 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide 25 g de farine 25 g de poudre de noisettes 15 g de beurre 1/2 cuillère à café...

Ingrédients: Des petits pois Des haricots verts Des carottes Des pommes de terre De la gelée

Ingrédients: Pour la mousse au saumon : 4 tranches de saumon fumé le jus d'1 citron sel poivre une poignée d'aneth surgelé un peu de crème liquide Pour la...

Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide 3 poivrons rouges 4 feuilles de gélatine Deux cuillères à soupe de citron Sel poivre

Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 16 crevettes bouquets cuites 120 g de chair de crabe (j'ai utilisé la chair de crabe de Picard) 1 mangue 1 yaourt grec Le jus...

Ingrédients: 200 g de miettes de crabe 150 g de mascarpone un peu d'aneth et de coriandre ciselé , j'ai mis ciboulette et persil haché et congelé 3 gouttes de...

Ingrédients: 4 biscuits roses de Reims 1 poire 10 cl de crème liquide minimum 30% de matière grasse à réserver au moins une heure au frigo avant utilisation 1...

Ingrédients: 1 pot de mascarpone de 250 g 2 blancs d'oeufs 250 g de fraise 1 citron 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 100 g de chocolat au lait au thé vert DOLFIN chez SAPIDUS 2 oeufs 2 pommes moyennes 10 biscuits à la cuillère 30 g de cassonade 1 tasse de café Du...

Ingrédients: 6 biscuits à la cuillère 2 blancs d’oeufs 250 g de fromage blanc 0% ou 5 petits suisses 0% édulcorant en poudre 2 feuilles de gélatine Coulis...

Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 20 cl de crème liquide entière 200 g de saumon fumé en tranches jus de citron jaune zestes de combava brins de ciboulette...

Ingrédients: 1 pomme 1 cuillère à café de curry 100 g de ricotta 1 cuillère à sucre de miel sel et poivre 1/4 de poivron rouge et vert Dés de gouda au cumin

Ingrédients: 400 g de framboises surgelées décongelées 1 boîte de mascarpone 8 biscuits roses de Reims Sucre Groseilles pour la déco

Ingrédients: 1 ananas frais ou une boite de 4 tranches d'ananas au sirop 4 gâteaux cigare ou des crêpes dentelles 8 cuillères à soupe de caramel au beurre salé...

Ingrédients: Pour 18 verrines: 5 blancs d’oeufs 175 g de spéculoos 1 bonne cuillère à soupe de pâte de spéculoos 195 ml de crème fraîche épaisse à 15 %

Ingrédients: Pour la compotée d'airelles: 125 g d'airelles 33 g de sucre Pour la panna cotta : 125 g de crème entière 125 g de lait de coco 40 g de sucre 2 g...