Ptitchef

Verrine de panna cotta

50 recettes
Recette Pannacotta au snickers

Pannacotta au snickers

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 250 ml de crème liquide entière 2 barres de Snickers 3 g de gélatine Décoration : Des cacahuètes grillées et concassées...
Recette Panna cotta à la confiture de bergamote et sa compotée d'agrumes

Panna cotta à la confiture de bergamote et sa compotée d'agrumes

 
Sans gluten
Dessert facile 17 min 338 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide 200 g de confiture de bergamote 2 g d'agar-agar 1 pamplemousse 1 orange 1 clémentine 1 + 1 cuillères à s...
Recette Panna cotta brebis et confiture de cerise noire

Panna cotta brebis et confiture de cerise noire

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 181 kcal
Ingrédients: 150 ml de crème liquide 250 ml de lait 100 g de fromage de brebis 1 g d'agar agar 8 cuillères à soupe de confiture de cerise noire...
Recette Panna cotta avocat-framboises.

Panna cotta avocat-framboises.

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 401 kcal
Ingrédients: 6 avocats 300 g de framboises 1 citron vert 20 cl de lait 20 cl de coco 70 g de sucre 20 g de sucre glace 4 feuilles de gélatine (environ 8 g)...
Recette Panna cotta aux fruits confits

Panna cotta aux fruits confits

 
Sans gluten
Dessert facile 22 min 129 kcal
Ingrédients: 10 cl de lait 1/2 écrémé 10 cl de crème légère 2 cuillères à café de sucre de coquelicot 1 à 2 feuilles de gélatines 4 cuillères à café de fruits con...
Que faire avec des fraises?

Que faire avec des fraises?

(12 votes)

Afin de mettre à l'honneur la belle robe rouge des fraises et leurs délicates saveurs sucrées, quoi de mieux qu'une tarte? ! Ou un fraisier? ! Ou un smoothie? ! Ou un sorbet? ! Piochez parmi nos 10 idées-recettes pour tous les niveaux!

Recette Panna cotta et crème chiboust aux fruits de la passion

Panna cotta et crème chiboust aux fruits de la passion

Dessert facile 1 heure 30 min
Ingrédients: Gelée aux fruits de la passion : 4 fruits de la passion 10 cl de jus d'orange 15 g de sucre semoule 1 feuilles de gélatine ...
Recette Panna cotta au foie gras de canard

Panna cotta au foie gras de canard

Entrée facile 15 min 2 min
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 200 g de foie gras de canard 2 g d'agar-agar Poivre du moulin 2 poires 1 cuillère à soupe de beurre salé 2 cuillères à soupe d...
Recette Joyeux noël - panna cotta aux oeufs de saumon

Joyeux noël - panna cotta aux oeufs de saumon

 
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 325 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 60 cl de crème liquide 120 g d'oeufs de saumon 3 feuilles de gélatine...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Duo de panna cotta framboise et café

Duo de panna cotta framboise et café

Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: Panna cotta framboise: 150ml de crème fleurette 80ml de lait 30g de sucre 1 feuille de gélatine 1 gousse de vanille quelques framboises 60ml coulis d...
Recette Verrine de panacottas tricolores (framboise, pistache et crème de citron)

Verrine de panacottas tricolores (framboise, pistache et crème de citron)

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 221 kcal
Ingrédients: Panna cotta à la pistache : 100 g de crème liquide 15 g de pâte de pistache 15 g de sucre 1 g d'agar-agar Panna cotta à la framboise : 70 g de p...
Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences!

Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences!

(11 votes) , (2 commentaires)

Quelle ingrédient gélifiant choisir pour la réalisation de vos entremets? Comment les utiliser? Quelles est l'équivalence entre la gélatine et l'agar agar? Nous vous répondons tout de suite →

Recette Panna cotta au toblerone

Panna cotta au toblerone

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 40 cl de crème fraîche 120 g de Toblerone 3 feuilles de gélatine...
Recette Panna cotta au lait d'amande et pistaches, compotée de figues

Panna cotta au lait d'amande et pistaches, compotée de figues

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 599 kcal
Ingrédients: Pour la compotée de figues : 300 g de figues 50 g de rapadura Pour la crème : 250 mL de lait d'amande 250 mL de crème fleurette 50 g de rapadura 1 cu...
Recette Panna cotta et compotée d'oranges

Panna cotta et compotée d'oranges

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 381 kcal
Ingrédients: 20cl de crème liquide 10cl de lait 3/4 de cuillère à café d'agar-agar 1 cuillère à soupe de sucre 3 oranges 1 filet de citron...
Recette Panna cotta aux champignons, coppa au fromage et mousse de betterave aux foies

Panna cotta aux champignons, coppa au fromage et mousse de betterave aux foies

 
Sans gluten
Apéritif facile 25 min 297 kcal
Ingrédients: INGRÉDIENTS pour 3 petites verrines: 6 champignons de paris persil sel 7,5 cl de lait 7,5 cl de crème 2 feuilles de gélatine 1 pincée de curry Pour la...
Recette Panna cotta d'avocat

Panna cotta d'avocat

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 avocat 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 1,5 g d'agar agar 1 filet de jus de citron 1 cuillère à soupe bombée de cassonade Une poignée de frambo...
Recette Panna cotta au caramel au beurre salé, pommes poëllées et chantilly

Panna cotta au caramel au beurre salé, pommes poëllées et chantilly

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 388 kcal
Ingrédients: 30 cl de crème fraîche liquide (0% ok) 15 cl de lait 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé 2 g d'agar agar (= une cuillère à café rase) 2 pom...
Recette Panna cotta et pastèque caramélisée au vinaigre balsamique

Panna cotta et pastèque caramélisée au vinaigre balsamique

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 245 kcal
Ingrédients: 2 feuilles de gélatine 200 g de crème liquide 50 g de sucre 300 g de mascarpone 1 morceau de pastèque 10 cl de vinaigre balsamique...
Recette Panna cotta de lait de coco, compotée de rhubarbe

Panna cotta de lait de coco, compotée de rhubarbe

 
Sans gluten
Dessert facile 40 min 321 kcal
Ingrédients: 400 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe sucre 2 feuilles de gélatine 300 g rhubarbe 4 cuillères à soupe sucre 1 gousse vanille 2 cuillères à sou...
Recette Panna cotta au lemon curd et coulis de framboises

Panna cotta au lemon curd et coulis de framboises

Dessert facile 5 min 2 min
Ingrédients: 50 cl de crème liquide 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de lemon curd 4 cuillères à café pour le coeur 1 cuillère à café d'agar-agar coul...
Recette Panna cotta citron et bergamote + news letter

Panna cotta citron et bergamote + news letter

Dessert facile 3 heures 10 min
Ingrédients: 350 g de crème liquide 40 g de sucre en poudre 2 g d'agar-agar (1 cuillère à café) le zeste d'un demi-citron 6 bergamotes (bonbons)...
Recette Déclinaison de desserts autour de la fraise

Déclinaison de desserts autour de la fraise

(1 vote) , (5)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 99 kcal
Ingrédients: 7,5 cl de lait 7,5 cl de crème 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 cuillères à café de cassonade fraises séchées 1 feuille de gélatine...
Recette Trilogie aux pommes

Trilogie aux pommes

Dessert facile 12 min 10 min
Ingrédients: pour la panna cotta : 200 g de gelée de pomme au Calvados 25 cl de lait entier 250 g de crème épaisse 2 cuillères à soupe de sirop de blé 1 cuillère à...
Recette Assiette mini desserts framboise

Assiette mini desserts framboise

Dessert facile 15 min 9 min
Ingrédients: 1 boule de glace vanille présentée en mini soupière. 1 verrine de panna cotta légère coco/framboise. 1 mini moelleux framboise au coeur coulant de c...
Recette Trio de gourmandises à la fraise

Trio de gourmandises à la fraise

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 332 kcal
Ingrédients: 250 g de fraises 4 feuilles de menthe fraîche 2 cuillères à soupe de sirop de menthe glaciale le jus d'1/2 citron Panna cotta à la fraise tagada : ...


Recettes

Tags
Question du moment
Quelle fête aimez-vous célébrer?
Votez