Verrines salées - page 17

Ingrédients: 1 gros melon 20 cl de lait concentré Gloria 2 oeufs 3 cuillères à soupe de sirop de citron 60 g de farine

Ingrédients: 3 gros melons 250 g de ricotta 2 feuilles de gélatine Piment d'Espelette 10 cl d'eau 2 g d'agar-agar 10 cl de Porto 50 g de jambon râpé fumé 6...

Ingrédients: 4 crevettes cuites et décortiquées par verrine 1 combaya feuilles de menthe fraîche sel

Ingrédients: 1 yaourt de fromage blanc 1 petite boite de thon 4-5 radis une pincée d'aneth graines de sésame

Ingrédients: Pour le velouté : courgette 12 cl de bouillon de volaille ciboulette hachée Pour la mousse : 10 cl de crème liquide en chantilly 4 potions de...

Ingrédients: 1/2 reblochon de Savoie 20 cl de crème fraîche liquide 10 tomates séchées 2 tranches épaisses de jambon cru Sel & poivre

Ingrédients: 4 filets de poisson sans arrête 6 tranches de filet de bacon 400 g de potiron 400 g de pomme de terre 1/2 bouquet de persil plat 1 gros oignon...

Ingrédients: 1 concombre 1 fromage de chèvre frais type petit billy 1 petite boite de tomates pelées dans son jus basilic ciboulette 3 g d’agar agar sel poivre

Ingrédients: 30 g de riz arborio cru 100 ml vin blanc sec bouillon de poule 1 cuillère à café d'huile 1 demi- échalote 50 g de noix de pétoncle 30 g de crème...

Ingrédients: Verrine concombre façon tzatziki : Fromage blanc 1 yaourt nature maison 24 tranches de concombre très fines + le reste du concombre haché finement...

Ingrédients: 1/2 courge butternut 10 tranches de chorizo piquant 4 abricots secs 10 ml de crème fleurette légère 1/2 litre de bouillon de volaille sel et...

Ingrédients: Pour le verrine de crevettes façon Moqueca : 200 g mini crevettes décortiquées 1 oignon, émincé finement 1 gousse d'ail, émincée finement 1 tomate,...

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 80 g d’oeufs de saumon 500 g de ricotta 20 cl de crème liquide 1/2 citron 1 bouquet de coriandre 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 8 noix de st jacques 30 cl de bisque de homard 20 cl de crème liquide 10 cl de cognac sel ,poivre

Ingrédients: 3 avocats 1 sachet guacamole 3 cuillères à soupe de fromage blanc des grosses crevettes (à la louche je dirais compter 4 crevettes par verrine)...

Ingrédients: 200 g de saumon ultra frais 1 pomme granny smith 3 à 5 cm de racine de gingembre 1 citron vert quelques feuilles de menthe fraîche 1 belle...

Ingrédients: 1 avocat 4 tranches de saumon fumé 8 tomates cerises 1 trait de citron graines de sésame grillées 15cl de crème fraîche liquide 30% 1cs de...

Ingrédients: Une petite courgette. Un petit poireau. 2 cuillères a soupe de crème de Munster. Une portion de vache qui rit. Une petite boite ( 100g ) de...

Ingrédients: 200 g de mascarpone 50 g de parmesan 12 pétales de tomates confites 3 oeufs 6 tranches de pain de mie 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de paprika...

Ingrédients: purée de betterave : 1 grosse betterave rouge cuite et épluchée une grosse cuillère à soupe de fromage frais (type Saint Moret) 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: Pour 20 à 30 verrines selon tailles : 6 à 8 tranches de saumon fumé 200 g de crème fraîche épaisse 1 fromage ails et fines herbes (150 g) 20 cl de...

Ingrédients: Du mesclun Des crevettes roses décortiquées Du chèvre frais type Petit Billy Des dés de mangues Huile d'olive Jus de citron Sel poivre

Ingrédients: 3 avocats bien mûrs 2 yaourts 2 feuilles de gélatine un peu de piment d’Espelette en poudre (1/2 cuillère à café) sel le jus d'1/2 citron

Ingrédients: Un avocat 10 crevettes Quelques pousses d'épinards un trait de jus de citron sel et poivre un pincée de paprika 4 feuilles de batavia