Ingrédients: 1 magret de canard 125 g d'abricots secs si possible réhydratés 1/2 oignon Sel, poivre, huile d?olive 4 brochettes en bois Une bonne poignée de...
Ingrédients: 350 g de viande hachée 2.5 verre de pâte ou voir selon la dose habituelle que vous faite pour 3 personnes 2 cuillère de concentrée de tomate 4...
Ingrédients: pour la terrine: 450 g de chair de crabes des neiges 6 oeufs 1 brique de crème liquide entière ou allégée 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère...
Ingrédients: Pour la garniture : 250 g de lardons fumés 6 blancs de poireaux moyens 100 g de champignons de Paris 100 g d’emmental râpé 200 ml de lait de coco 3...
Ingrédients: Quelques feuilles de salade (Batavia) 2 betteraves rouges (2 petites, cuites à la vapeur) 1 carotte 1 concombre une dizaine de tomates cerises...
Ingrédients: ½ tasse de beurre ou margarine 1 tasse de sucre 1 oeuf Le zeste d'une orange 1 ½ tasse de farine 1 cuillère thé de poudre à pâte Ajout d'une...
Ingrédients: 2 livres de boeuf haché maigre 1 oeuf large battu 1 tranche de pain sel et poivre 2 cuillère à table de persil haché 3 grosses gousses d'ail...
Ingrédients: Divisez par 2 les ingrédients pour 1 seul filet mignon : 2 filets mignons de porc 2 pâtes feuilletées 20 tranches fines de poitrine fumée 1 jaune...
Ingrédients: 550 g de farine T 45 4 jaunes d’oeufs 220 ml de lait (110 ml ) 50 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé (1 sachet ) 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 oignon émincé 100 ml vin blanc 1/2 cube de bouillon de volaille 100 ml d'eau 6 figues (maitre prunille) ou figues...
Ingrédients: 150 ml d'eau 150 g de farine 1/2 cuillère à café de levain déshydraté pour la suite : 210 ml d'eau 130 g de farine de Kamut 320 g de farine de blé...
Ingrédients: 500 ml de crème liquide 250 g de yaourt nature 150 g de sucre en poudre 1 cuillère 1/2 à café de gélatine en poudre 1 gousse de vanille Pour le...
Ingrédients: 500 g de farine 300 ml d'eau tiède 20 g de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe rases de sel huile d'olive 1 paquet...
Ingrédients: 800 g de tête de veau désossée 2 cuillères à soupe de cornichons hachés 2 cuillères à soupe de câpres 2 carottes 1 oignon 1 échalote 2 gousses...
Ingrédients: 500 g d'asperges entières Un oignon Une pincée d'herbes Un bouillon de volaille 15 cl crème liquide ou épaisse 30 cl de lait entier Sel, poivre 3...
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 3 pommes 1 gros bocal de cerise au sirop bien...
Ingrédients: Le biscuit: 2 oeufs 60 g de sucre 40 g de pistaches non salées 2 cuillères à soupe de farine rases 30 g de beurre fondu 1/2 cuillère à café de...
Ingrédients: 36 Champignons de Paris sans pieds 2 boîtes de gros Escargots bien rincés et égouttés 1 paquet de 125 gr de fromage à la crème ramolli 2 cuillères...