Ingrédients: 4 oeufs 2 cups ( 500 ml ) de lait entier 1/2 cup de sucre brun 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 cuillère à café de cardamome moulue 1...
Ingrédients: 200 g de chocolat 200 g de brousse 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de Maïzena 65 g de sucre 4 cuillères à soupe de crème...
Ingrédients: Pour 8 cookies: 125 grammes d'amandes en poudre 280 g de sucre glace 40 g d'amandes entières 1/4 cuil à café sel 2 blancs doeuf 1 zeste d'orange
Ingrédients: 400 ml de crème fraîche liquide à 5% 200 ml de lait 4 cuillères à soupe de pralin 2 gr d'agar agar 120 g de sucre ou 2 cuillères à café...
Ingrédients: Une belle poularde, ou un beau poulet de ferme une bouteille de riesling (soit 75 cl) 10 cl de pineau 2 échalotes environ 1 litre de bouillon de...
Ingrédients: Crème à la cannelle: 15 gr de beurre pommade 15 gr de vergeoise blonde (ou sucre roux) 1 c. à soupe de cannelle moulue Pâte à cookies: 100 gr de...
Ingrédients: le lit de spéculoos: 4 spéculoos gelée au citron: 100 ml de jus de citron pressé 2 cuillère à soupe de sucre 2 feuilles de gélatine panna cotta...
Ingrédients: 8 oeufs 30 g (2 cuillères à soupe) de beurre 30 g (2 cuillères à soupe + 1 cuillère à thé) de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel...
Ingrédients: 120 g de beurre mou 100 g de sucre 2 oeufs 100 g de poudre de biscuits roses 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 40 g de...
Ingrédients: 4 cuisses de canard (pas de canette mais de canard) 2 cuillère à soupe sucre roux 1 cuillère café pâte de curry rouge 1 boîte de 400 ml de lait de...
Ingrédients: 1 boule de glace vanille présentée en mini soupière. 1 verrine de panna cotta légère coco/framboise. 1 mini moelleux framboise au coeur coulant de...
Ingrédients: ingrédients pour 2 ou 4 personnes tout dépend de l’appétit : 4 morceaux de brioche sèche 2 oeufs 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de...
Ingrédients: 120 g de Brie de Meaux 1 baguette de pain 125 g de beurre 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café d'estragon 1/2 cuillère à café d'origan 1/2 cuillère...
Ingrédients: 250 g de dos de saumon fumé 100 g de chèvre frais 1 botte d'asperges vertes 15 noix de pécan 500 g de fèves fraîches menthe , aneth mesclun 1...
Ingrédients: 400 g de chair de potiron 200 g de céleri rave 1 litre de bouillon de poule 1,5 dl de crème fleurette 2 cuillères à potage de crème aigre 1...
Ingrédients: 8 noix de Saint Jacques 1 échalote 2 pavés d'épinards en branche surgelés 20 cl de sauce béchamel 12 cuillère à café de fond de poisson en poudre...
Ingrédients: 700 g de boeuf à bourguignon 1 gros oignon 8 grosses carottes 4 cuillères à café de concentré de tomates 1 boite de sauce tomate à la viande...
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de fromage blanc à 20% de mg 4 cuillères à soupe d'huile neutre (pépins de raisins) 1 pincée de sel 35 g de sucre 1 sachet de...
Ingrédients: 300 ml de lait de riz (ou de soja) 220 g de crème de soja épaisse (lacto-fermentée) / ou de yaourt de soja ou de tofu soyeux 100 ml de jus de...
Ingrédients: Pour la pâte : 120g de beurre (mou) 125g de sucre 1 yaourt nature de 125g 3 oeufs 250g de farine 1 sachet de levure chimique Pour la déco : De la...
Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de semoule fine 1 cuillère à café de Sel eau mélange d'huile de table et d'huile d'olive Pour la farce : 1 boite de thon à...
Ingrédients: un beau chou blanc coupé en 4 ou 6 selon sa taille 500 g de viande de veau 1 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de poivre sel 1/2...
Ingrédients: 1 conserve de flocons de jambon 1 boîte de crème de champignons 250 g de fromage à la crème, ramolli 1/2 tasse oignons verts, émincées 1/2 tasse...
Ingrédients: 3 oeufs 100g de farine 1 paquet de levure 10cl de lait 3 càs d'huile d'olive 250g de surimi en rondelles + 20g de câpres 150g de gouda râpé 1 càc...
Ingrédients: 1 tasse de céréale rice krispies 1/2 tasse de chapelure nature 1 cuillère à table de poudre d'oignon 1 cuillère à table de paprika 1 cuillère à...
Ingrédients: 3 grosses pommes de terre cuites à la vapeur et refroidies 3 tomates 1 bonne boite de thon Du surimi (10 bâtonnets environ) Des dés de fromage...
Ingrédients: Pour la crème pâtissière aérienne: 2 x 2 oeufs 2 x 50 g de sucre 2 x 25 g de farine 2 x 25 cl de lait 1 tablette de choco noir 1 gousse de vanille...
Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 50 cl de lait 60 g de sucre 2 cuillères à soupe de lait d'amandes 4 cuillères à soupe de cassonnade brune
Ingrédients: Pour la crème brûlée : 4 jaunes d'oeuf 130 g de sucre 20 cl de lait 250 g de crème fraîche Pour la garniture : 2 tranches de saumon fumé 50 g de...
Ingrédients: 1 kg de sauté de dinde 2 cuillères à soupe de poudre de tandoori 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 2 gousses d?ail écrasées 1 échalote...
Ingrédients: 3 poires 8 très fines tranches de pain d'épices 1 càs de marsala d'amandes 1 petite boite de lait concentré non sucré 1 sachet de sucre vanillé 250...
Ingrédients: Pour la crème de betterave : 1 betterave (grosse et cuite ou 2 petites) 1 cuillère à soupe de fromage frais (grosse cas, type boursin) sel poivre...
Ingrédients: 2 cuil à soupe rase de purée d'amandes 2 c à s de crème fraîche 3 gouttes d'essence amère 2 oeufs 1 noix de beurre 1,5gr de gélatine 2 c à c de...
Ingrédients: 10 tortillas de maïs, ou de blé 150g de farine de blé 150ml de bière à température ambiante 500g de filet de poisson blanc, sans arêtes le jus...
Ingrédients: 50 cl de crème liquide 50 g de sucre en poudre 2 bâtons de cannelle 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 g d'agar-agar en poudre 40 g de...
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 5 cl de lait 1 cuillère à soupe de sucre 1 petite poignée de fleur d'hibiscus quelques graines de grenade 1 feuille de...
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1 kg environ 100 g de pruneaux dénoyautés + quelques pruneaux 1 petite boite de champignons de Paris 1 petit oignon 100 g de...
Ingrédients: 1 oignon 1 boîte de thon au naturel 1 poivron 1 grosse boîte de tomates pelées sel et poivre piment de Cayenne en poudre 2 cuillerées à soupe...
Ingrédients: 150 ml de lait concentré non sucré, 1 jaune d'oeuf, 1 Cuillère à Café de sel, 70 g de beurre demi-sel, 60 g de sucre, 350 g de farine 1 sachet de...
Ingrédients: champignon sel un trait d'huile d'olive 300 g de pâtes (spaghetti, ou encore tagliatelles) 200 g de girolles un peu de beurre 2 gousses d'ail...
Ingrédients: 500gr de farine à pain Francine 2 sachets à levure Francine 1,5 cuillère à café de sel 300ml d’eau minérale tiède Une goutte d’huile d’olive
Ingrédients: Crème au Daim: 300 g de cream cheese (Philadelphia) 150 g de sucre 70 g de Daims 25 cl de crème liquide entière (bien froide) 1 gousse de vanille...
Ingrédients: 300 g de crevettes décortiquées 2 petites aubergines 300 g de haricots plats 1 boite de lait de coco 20 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à...
Ingrédients: 1 pâte brisée, 4-5 feuilles de bettes, 1 gros oignon, 4 oeufs, 200 g de fromage de Comté râpée, sel et poivre au moulin, 100 g de beurre salé.
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 oignon 1 cs de pâte de curry vert 1 tasse de lait de coco 125 g de noix de cajou le blanc de 2 poireaux 1 poignée de...
Ingrédients: 3 tasses de Trida ( petites pâtes carrées ) 4 cuisses de poulet entières coupées en deux 1 tasse de pois chiches trempés la veille et égouttés 1...
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine a levure incorporée 150 g de beurre 150 g de sucre 1 cuillère a soupe de thé vert matcha 1 cuillère a café de vanille...
Ingrédients: un beau morceau de bœuf de 500 gr 10 cl de vinaigre balsamique blanc (à la place du vinaigre de riz) 5 cl de sauce soja 5 cl de vin blanc 3cm de...
Ingrédients: 400 g de farine T 65 100 g de farine de pois chichees 280 cl d’eau 1 1/2 cuillière à café de sel 1 cuillière à café de levure du boulanger 2...
Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait 100g de mimolette râpée 150 g de poulet cuit coupés en...
Ingrédients: *1 pâte feuilletée de bonne qualité *1 jaune d’oeuf *1 pot de confiture à la framboise sans pépins du site Lucien Georgelin *Un peu de sucre glace
Ingrédients: pour la creme au beurre: 100g de sucre en poudre 3blanc d'oeufs 200g de beurre ramolie extrait de vanille 6cuilleres a caffée d'eau. pour le...
Ingrédients: Pour le biscuit choco-châtaigne : 3 oeufs 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (à défaut, de miel) 65 g de sucre glace 40 g de farine de blé 40 g de...
Ingrédients: 3 oeufs 100 g sucre 1 sachet sucre vanillé 150 g farine ½ sachet levure 1 pincée sel ½ litre de lait une douzaine de pêches de vigne 2 cuillères à...
Ingrédients: 75 g de beurre mou ou fondu 100 g de sucre roux ou cassonade 150 g de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf 2 sachets de sucre vanillé 1 tablette de...
Ingrédients: Pour 50 mini-muffins : 2 oeufs 75 g de beurre fondu 1/2 cuillère à café de sel 25 cl de lait 100 g de tomates séchées conservées dans l'huile et...
Ingrédients: 2 plaques de génoise 6 oeufs 200 g de sucre 200 g de farine Mousse chocolat : 600 ml de crème liquide entière 300 g de choco noir 50 g de beurre 1...
Ingrédients: Pour le roulé: Des pommes de terre pour faire une purée, Pour la farce: 2 boites de thon à l'huile d'olive, 100 g de fromage cheddar, 1 cuillère à...
Ingrédients: Streusel cacao et noisettes: 50 g de farine 50 g de sucre de canne 25 g de poudre de noisettes 25 g d poudre d'amande 50 g de beurre 1 pincée de...
Ingrédients: Cest bien connu, les bretons adorent le poisson ! Pour celles qui ne raffolent pas de ce met, je vais vous présenter, aujourdhui, un poisson très...
Ingrédients: 400 à 450g de farine 2 oeufs 175 g de sucre 200 ml d'huile neutre 1/2 sachet de sucre vanillé ou un filet d'extrait de vanille liquide 1 sachet de...
Ingrédients: 2 litres de moules 50 g d'huile d'olive 4 échalotes 2 cuillères à soupe de farine le jus d'un demi citron 500 ml de vin blanc 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 500 g de faisselle égouttée 200 g de saumon fumé 20 cl de crème fraîche épaisse le jus d'1/2 citron vert 1 botte de ciboulette 2 endives 2...
Ingrédients: 80 g de beurre 150 g de farine 3 blancs d’oeufs 200 g de nutella 1/2 cuillère à soupe d’arôme naturel de vanille 10 g de levure chimique 120 ml de...
Ingrédients: Des pâtes (les papillons sont parfaits) 1 paquet de petites boules de mozzarella Tomates cerises Un bouquet de basilic Un morceau de parmesan Sel...
Ingrédients: 20 cl de crème liquide allégée 15 g de sucre 60 g de confiture de lait à la fleur de sel (Provence Délicieuse) 1 g d'agar-agar 2 ou 3 Croq'Amours...
Ingrédients: 4 oeufs 5 cuillères a soupe de sucre en poudre 220 g de farine de riz complet 80 g de fécule de pomme de terre 30 cl de lait 1 pincée de sel 1/2...
Ingrédients: 250 g de patate douce en morceaux 1 cuillère à soupe d'huile 375 ml de bouillon de légumes (ou un cube de bouillon de légumes bio) 1 cuillère à...
Ingrédients: 1 kg de rognons de boeuf 1 cuillère à soupe d'huile 25 g de beurre 20 g d'échalotes 20 g de persil 10 cl de Madère 1/2 l de fond brun (type fond de...
Ingrédients: 4 joues de porc de 100 g 200 g de pieds de mouton préalablement nettoyées 3 poireaux 1 carotte pelée 1 oignon pelé piqué d'1 clou de girofle 1...
Ingrédients: 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 4 grosses tomates 6 branches de persil 8 branches de coriandre 2 c. à café de cumin 2 c. à...
Ingrédients: La partie "pudding" : 150g de farine à gâteau (avec levure incorporée) 60g de poudre d'amandes 100g de sucre roux 160ml de lait 1 oeuf 60g de...