Cuisine européenne

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Recette Cristalline de betterave et verrine au saumon

Cristalline de betterave et verrine au saumon

Entrée facile 20 min 10 heures
Ingrédients: une betterave 4 noisettes foie gras Pour la verrine au saumon : 6 tranches de saumon fumé un sachet de gelée madère une noix de saveur ail et...
Recette Souris d'agneau aux épices et aux carottes

Souris d'agneau aux épices et aux carottes

Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 4 souris d'agneau (éventuellement surgelées) 2 gousses d'ail 2 échalotes thym, romarin, 3 feuilles de laurier 1 cuillère à café de cumin 1 cube de...
Recette Roulé aux maquereaux

Roulé aux maquereaux

Apéritif facile 30 min 10 min
Ingrédients: boîte de maquereaux vin blanc 4 oeufs 1 petite boite de concentré tomate 2 cuillères à soupe crème fraîche ou St Moret Sel et poivre
Recette Galette des rois amandine-abricots

Galette des rois amandine-abricots

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: 125 g de beurre mou 125 g de poudre d’amandine 125 g de sucre 3 oeufs des petits dés d'abricots au sirop du jaune d’oeuf 1/2 cuillère à soupe de lait
Recette Galette des rois noisettes-chocolat

Galette des rois noisettes-chocolat

Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 100 g de poudre de noisette 75 g de sucre en poudre 1 oeuf 100 g de beurre 120 g de chocolat noir 100 g de noisettes...
Recette Spaetzle au bleu de bresse

Spaetzle au bleu de bresse

Plat facile 6 min 10 min
Ingrédients: 350 g de spaetzle pâtes allemandes aux oeufs cuites selon le mode d'emploi 3 cuillères à table d'huile d'olive 1/4 de tasse d'amandes en tranches,...
Recette Risotto au pesto de pistaches et foie gras

Risotto au pesto de pistaches et foie gras

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 verre de riz à Risotto (Arborio ou Carnerolli) 75 g de pistaches émondées non salées 1 petite gousse d'ail pelée 10 g de basilic Du sel 125 ml...

Bûche glacée au touron de jijona

Dessert moyen 30 min 15 heures
Ingrédients: 3 œufs+ 3 jaunes 25 cl de crème fraîche liquide ( entière) 150 gr de touron de Jijona 150 gr + 30 gr de sucre en poudre 3 cl de muscat 75 gr de...
Recette Dinde farcie aux morilles

Dinde farcie aux morilles

Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 1 dinde prête à cuire de 3 kg 100 g de foies de volaille 40 g de morilles sèches 4 tranches de jambon cru de Bayonne 2 échalotes 1 oignon 1...
Recette Köfte de boulgour à la sauce tomate

Köfte de boulgour à la sauce tomate

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour les köfte : 140 g boulgour fin (1 verre) 200 ml eau tiède (1 verre) 1 oeuf 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons 1/2 cuillère...
Recette Tartare aux 2 saumons

Tartare aux 2 saumons

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 500 g saumon frais 200 g saumon fumé 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g yaourt grec 1 citron sel et poivre,ciboulette fraîche
Recette Panettone aux oranges confites et abricots secs

Panettone aux oranges confites et abricots secs

Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 oeuf + du lait = 230 ml 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de sel 360 g de farine 2 cuillères à café de levain fermentiscible 75 g de beurre fondu...
Recette Terrine au chocolat, clémentines et rhum

Terrine au chocolat, clémentines et rhum

Autre facile 30 min 792 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1/2 sachet de levure 200 g de chocolat 20 cl de crème liquide 5 cuillères à soupe de confiture de...
Recette Bûche passion et fruits exotiques

Bûche passion et fruits exotiques

Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: 50 g de jaunes d'oeufs 90 g de farine 90 g de blancs d'oeufs 90 g de sucre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Compote gélifiée de fruits...