Tarte à la rhubarbe des Ardennes

Ingrédients

• 1 bonne pâte sablée

pour la garniture :

• 800 g de rhubarbe
• 100 g de sucre
• 2 jaunes d'oeufs
• 1 oeufs
• 15 cl de crème liquide
• 100 g de vergeoise blonde
• 3 cuillère à soupe de poudre d'amandes