Cuisine francaise

Ingrédients: 200 g de pain dur 500 mL de lait bouillant+ 100 mL de lait froid 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de pruneaux 40 g de raisins secs 1/2 gousse de vanille

Ingrédients: Un morceau d'échine de porc fraîche 25 cl de bière 3 oignons émincés 50 g de lardons fumés 5 cl d'huile + 20 g de beurre 1 bouquet garni, sel...

Ingrédients: 300 g d'amandes moulues 250g de sucre glace 250g de beurre fondu 120g de farine 5 blancs d'oeufs 1 cuillère à café de levure chimique Glaçage : 5...

Ingrédients: 250 g de moules 1 belle échalote 1 petite cuillère à soupe de farine 2 grosses cuillères de crème fraîche 3 cuillères à soupe de panure à...

Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 8 côtelettes d'agneau de 75 g Pour la sauce douce aux agrumes : 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé 80...

Ingrédients: 1 litre de lait 20 cl de crème liquide (15% possible) 150 g de sucre en poudre 65 g de maïzena 2 cac bombées de pâte à pistache

Ingrédients: Pour la pâte: 1 mesure d'amandes finement moulues (500 g) 1 mesure de sucre glace bien tannisé (500 g) Colorants avec arômes correspondants 5...

Ingrédients: Des tellines bien fraîches du persil frais 2 ou 3 gousses d' ail du beurre doux de la crème liquide à 30 %

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 cuillères à café de moutarde forte 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe d'huile 20 cl de crème...

Ingrédients: La base aux amandes : 3 oeufs 80 g d'amandes en poudre 10 g de maïzena 80 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1...

Ingrédients: 1 petite daurade par personne 150 ml de jus de citron 4 cuillères à soupe de vin blanc sec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 4 endives 4 tranches de saumon fumé 10 cl de crème fraîche épaisse à 3% de matière grasse 1 citron sel, poivre basilic frais

Ingrédients: 1 litre de lait d'amande (réservez 1 verre de lait) 3 oeufs (2 oeufs entier et un jaune d'oeuf) 180 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse...

Ingrédients: 300g de filet de boeuf 300g de champignons sauvages 1 gousse d'ail 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 petit morceau de beurre...

Ingrédients: Pour les encornets : une vingtaine de petits encornets mie de pain 4 tranches de jambon serrano quelques tomates sèchées 1 oignon 1 gousse d'ail...

Ingrédients: 250 g de beurre demi-sel 1 cuillère à soupe de gros sel 1/4 de cuillère à café de zaatar (origan sec)

Ingrédients: 100 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de cacao sans sucre 2 blancs d'oeufs 40 g de sucre de canne blond 12 cl de lait 20 cl de crème liquide...

Ingrédients: 3/4 tasse de farine tout-usage 1 1/4 tasse de lait sel une pincée 2 oeufs extra-gros bien battus 1 cuilère à table(15 ml) d'huile végétale

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 chorizo doux 1 chorizo fort 200 g d'olives fourrées aux poivrons

Ingrédients: haricots carotte tomate oignon feuille de laurier herbes de Provence

Ingrédients: 500 g de crevettes bouquets (si surgelées, laisser décongeler et bien égoutter) 1 oignon 2 càs d'huile 2 càs de sucre en poudre 1 càs de sauce soja...

Ingrédients: 4 escalopes de porc 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

Ingrédients: Pour un gros baba: 250 g de farine - 3 oeufs - 10 g de levure de boulanger 90 g de beurre - 50 ml de lait - 1 pincée de sel - 1 pincée de sucre...

Ingrédients: 7.5 cl d'eau ( 75g) 7.5 cl de lait ( 75g) 2 g de sucre 2 g de sel fin 65 g de beurre 85 g de farine 3 oeufs