Cuisine francaise

Ingrédients: craquelin : 60 gr de sucre roux 50 gr de beurre 55 gr de farine pour la pâte à choux : 100 gr de farine 100 ml d'eau 100 ml de lait 100 gr de...

Ingrédients: 3 endives 100 g de lardons fumés 4 belles pommes de terre 1 oignon émincé poivre

Ingrédients: Pour le biscuit: 4 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine ou 100 gr de farine et 30 de fécule de pomme de terre 1 demie gousse de vanille bourbon...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 camembert 4 pommes de terre 500g de lardons 200g de dés de jambon 2 cuillère à soupe de crème 3 oeufs sel poivre

Ingrédients: 170 g de chocolat spécial dessert 8cl de lait entier 20 g de sucre 4 blancs d’oeufs 1 jaune d’oeuf quelques framboises surgelées coulis de framboises

Ingrédients: 1 pâte brisé (pour moi c'est une du commerce) 3 poires 60g de beurre ramolli 60g de sucre en poudre 80g de poudre d'amande 1 bouchon de rhum ambré

Ingrédients: 2 feuilles de pâtes feuilleté 1 jaune d'oeuf, battu avec une cuillère à soupe d'eau 100 g de poudre d'amande 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre...

Ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux 1 kilo d'oignons 200 g de raisins secs 1 cuillère à café de gingembre -1/2 cuillère à café de poivre 1 bâton de cannelle...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé 3 oeufs 20 cl de crème liquide persil (faute de ciboulette ...) 1 C à S de jus de citron 2 boursin ail...

Ingrédients: 6 bonbons batna 6 bonbons stoptou 2 fromage blanc type perle de lait 200 ml de lait 1 cuillère à café d'agar agar

Ingrédients: 400g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger 4cl d'huile d'olive une pincée de sel 1 verre d'eau tiède (8cl environ) 1 boîte de Calamars à la...

Ingrédients: 120g de sucre 4oeufs 120g de farine 25g de beurre fondu 1 pot de confiture de mirabelles

Ingrédients: 1 magret de canard 1 mangue 1 c. à s. d'huile de sésame 1 c. à s. d'huile d'olive 1.5 c. à s. de miel 1 c. à s. de sauce soja.

Ingrédients: 300gr de poudre d'amandes. 95gr de sucre glace. 1 citron. 2 oeufs. deco: pistaches ou amandes. sucre glace.

Ingrédients: 500g de Merguez 2 oignons de moyenne taille 5 à 6 pommes de terre 4 à 5 courgettes 1 poivron vert et un rouge 3 tomates 3 gousses d’ail Noix de...

Ingrédients: 1 rate de boeuf parée 12 très fines tranches de lard fumé 12 feuilles de sauge 2 c à s d’huile d’olive sel et poivre

Ingrédients: 3 oeufs (bio) 130 grammes de sucre en poudre 30g de miel de fleur 60 g de lait entier 200g de beuure légèrement noisette et tiedi 200 g de farine...

Ingrédients: 4 caillettes 2 c à s d’huile d’olive 1 bocal de haricots rouges 2 échalotes 1 gousses d’ail écrasées des tiges d’oignons verts ciselées sel et poivre

Ingrédients: 2 tasses de riz pour paella 800 g d’abatis de volaille (cou, foie, gésier, coeur, pattes) 1 c à s d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille 4...

Ingrédients: 2 rognons de chevreau sel et poivre 1 macroptère (Melanesian papeda = Cabuyao Macroptère = Papéda de Mélanésie)

Ingrédients: 1 poulet fermier ( pour ma part, 8 pilons) 16 écrevisses cuites et décortiquées 20 cl de bisque de homard (une petite boîte) 2 tomates mûres ( ou...

Ingrédients: 700g de coeurs de canard 100g de petits pois frais ou surgelés 1/2 poivrons rouge coupé en fines lamelles 1/2 poivronorange coupé en fines lamelles...

Ingrédients: 500 g de champignons de paris 120 g de tomme des Bauges 3 cuillères à soupe de ciboulette 40 g de beurre demi-sel 3 oeufs 30 cl de crème fraîche...

Ingrédients: Pour un moule rectangulaire de 30 x 20 cm: 1 pâte brisée (maison: 220 g de farine, 110 g de beurre, 1 pincée de sel, 5 cs d'eau) 2 tranches de...