Ptitchef

Tajine coeurs de canard aux pruneaux

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Tout d'abord découper en fines lamelles les poivrons, l'oignon, l'ail en petits morceaux. Faire revenir les coeurs de canard, ajouter l'oignon, l'ail, saupoudrer d'épices (curcuma, gingembre, cannelle) sel, poivre.
  • Rajouter les légumes,(poivron, petits pois, carottes, champignons), rajouter 20cl d'eau ( à surveiller pour en rajouter en cours de cuisson si nécessaire) et couvrir à petits feux pendant 10 minutes.
  • C'est prêt! la cuisson des petits coeurs est rapide. Vous pouvez accompagner votre tajine de coucous parfumé aux épices.

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Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

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