Cuisine francaise

Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 2 blancs de poireaux 1 oignon 1 boite de tomates pelées 400 g de pommes de terre 2 gousses d'ail 30 cl de vin blanc 1...

Ingrédients: 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 5 jaunes d’oeufs 2 feuilles de gélatine(souple ou plus figée) 50 g de farine + 20 g de maïzena 100 g de...

Ingrédients: Pâte à brioche: 400 g de farine tamisée 1 cuillère à café de sel 60 g de sucre 4 oeufs battus en omelette 160 g de beurre fondu refroidi 20 g de...

Ingrédients: 800 g d'épaule d'agneau 1 Oignon 1 navet 1 patate douce 250 g de mini carottes 1 bol de petits pois surgelés 1 boite de tomates pelées 1 verre de...

Ingrédients: 125 g de chocolat à 70 % de cacao 3 oeufs ( les jaunes séparés des blancs) 100 g de beurre 60 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre 100 g...

Ingrédients: 2 poires mûres 2 St Marcellin ou fromage de chèvre 4 cuillères à soupe de crème de balsamique 4 petites poignées de jeunes pousses de salade 4...

Ingrédients: 4 tranches de gigot d'agneau (400 g) 2 aubergines 1 oignon pelé et émincé 1 gousse d'ail pelée et hachée 2 Cuillères à soupe de coriandre ciselée...

Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine ( T. 55 ) Garniture : 250 ml de crème liquide 50 g de sucre glace 300 g de brisure de...

Ingrédients: 200 g de chocolat blanc 120 g de noix de coco râpée 10 cuillère à soupe de lait concentré sucré 80 g de pain d'épices 300 g de framboises...

Ingrédients: 2 cuisses de canard confites Pommes de terre Topinambour Échalote Noilly prat

Ingrédients: La pâte : ½ paquet de pâte à raviolis à la vapeur (200 g) 250 ml d'eau bouillante 2 cuillères à soupe d'huile La farce : 300 g de petites crevettes...

Ingrédients: Pour la dacquoise aux amandes : 4 oeufs 50 g de sucre en poudre 110 g de poudre d'amandes 40 g de farine Pour la mousse au citron vert : 8 g de...

Ingrédients: 1 kg de pommes, 4 oeufs, 150 g de sucre, 125 g de farine tamisée, 125 g de crème fraîche, 1 l de bière blonde, gousses de vanille (2), 20 g de...

Ingrédients: 2 oeufs 100 g de farine 10 g de beurre 1 cuillère à café de vanille liquide 1/2 cuillère à café de sel 25 cl 35 cl de lait 3 cl 15 cl d'eau 1...

Ingrédients: 1 maroilles de 250 g 26 cl de bière blonde 40 g de levure de boulangerie 330 g de farine 5 jaunes d'oeufs Sel

Ingrédients: 300 g de farine 150 g de sucre 4 oeufs 80 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe d'huile 2 pincées de sel

Ingrédients: 1 magret de canard tranché tranches fines de comté 2 oignons émincés 1/2 endive émincée dans la longueur 1/2 endive émincée dans la largeur...

Ingrédients: 100 g de farine 5 oeufs 150 g de sucre en poudre Sucre glace 25 cl de lait 20 g de sucre vanillé 20 g de farine 2 jaunes d'oeufs 120 g de beurre...

Ingrédients: 1 pâte à tarte salée ou brisée du commerce (prévoir 2 cercles) 8 tranches de bacon 200 g de champignons de Paris surgelés 100 g de cèpes surgelés...

Ingrédients: 350 g de boeuf haché à 5% 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon 2 petites carottes 2 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de sauce...

Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de farine 3 oeufs 1 cuillère à café d'huile d'olive Pour la farce : 5 aiguillettes de canard 1 échalote 1 oeuf 1 cuillère à...

Ingrédients: 400 g de dos de Cabillaud 200 g gros sel 20 g Pissenlit blanc radis rose 1 mini concombre 50 g gingembre frais épluché 1 orange sanguine 1 orange...

Ingrédients: Pour la panna cotta : 50 cL de crème 35 g de sucre 4 cuillères à soupe de sirop de châtaignes 1 cuillère à café d’agar-agar Pour le coulis : 3...

Ingrédients: 1 boîte de pommes de terre à la Sarladaise Produits Régionaux (840 g) 6 oeufs 6 tranches de magret de canard(séchées et fumées)