Cuisine francaise

Ingrédients: 50 g de boulghour (pesé cru) 50 g de sarrasin (pesé cru) 2 tomates 1 petit oignon 1 piment doux 1 cuillère à café de graines de sésame 1 quart de...

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau 300 g d'haricots blancs 2 tomates (fraîches ou en boîte) 3 carottes 3 gousses d'ail 2 oignons 1 clou de girofle 1 cuillère à...

Ingrédients: 1 bouquet de brèdes Mafane 1 morceau de gingembre 3 gousses d'ail 2 tomates 1 oignon 100 ml d'eau huile 2-3 piments zoiseaux (facultatif)

Ingrédients: 2 magret de canard 2 cuillères à café de purée de piment d'Espelette 1 cuillère à café d'ail haché 1 cuillère à café de sésame blond

Ingrédients: 4 Cuisses de poulet 4 saucisses de Toulouse 300 g de poitrine de porc 600 g de haricots blancs en bocal (frais ou congelés voir plus bas) 250 g de...

Ingrédients: 500 g de fromage blanc 50 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de table 70 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café d’arôme...

Ingrédients: un gros chou pomme deux cuisses de confit de canard 3 carottes un petit bouquet de persil du beurre

Ingrédients: 500 g d'oignons émincés surgelés 1 C à soupe d'huile d'olive pâte à Flammekueche (découverte par hasard en grande surface) une barquette de lardons...

Ingrédients: 50 cl de lait 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé 2 cs de sucre en poudre 1 sachet de 2g d'agar agar

Ingrédients: 1 pâte brisée 350 g de mirabelles coupées en 2 et dénoyautées 150 g de compote de pomme 1 oeuf entier légèrement battu cannelle en poudre 75 g de...

Ingrédients: * 1 pâte feuilletée * 2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc * 1 cuillère à soupe de crème fraîche * 1 oignon émincé finement * 1 poignée de...

Ingrédients: -500g de collier de veau sans os -2 blancs de poireaux -1 oignon -2 échalotes -100g de julienne de légumes surgelés (carotte, céleri, courgette) -1...

Ingrédients: 1 foie gras de canard cru de 600 g 1 kg de gros sel de Guérande 2 cuillères à soupe de cognac 2 pincées de quatre-épices 1 cuillère à soupe rase...

Ingrédients: -1 filet de canard (ou magret) >>> Pour la marinade : -3 c. à soupe vinaigre balsamique -3 c. à soupe de maizena -2 c. à soupe d'huile d'olive -2...

Ingrédients: pour la pâte : 300 g de farine type 55 180 ml d’eau 1/3 de cuillère à café de sel 1/2 sachet de levure de boulangerie pour la garniture : 200 g de...

Ingrédients: 1 poulet 1 oignon 1 échalotte 2 gousses d'ail de la coriandre épices (ras el hanout , paprika , sel et safran) 100 ml d'huile d'olive 20 gr de beurre

Ingrédients: 1 kg de boeuf 1 pied de veau 2 carottes 1 bouquet garni 4 oignons nouveaux + 1 gros oignon piqué d 'un clou de girofle 2 gousses d'ail 1 petit...

Ingrédients: 2 patates douces 2 cuillère à soupe de lait de coco 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide 15% 1 œoeuf 1 barquette de lardons dégraissés Sel...

Ingrédients: 8 tranches de jambon blanc 40 g d'échalotes 40 g de beurre 1/2 cube de bouillon de volaille 150 g de champignons de Paris 30 g de Porto ou de...

Ingrédients: 1.5kgs de queue de lotte-2 oignons émincés-2 échalotes émincées-1CS d'huile d'olive-4CS de cognac-3CS de concentré de tomate-1 pincée de sucre en...

Ingrédients: 250 ml de lait 40 g de farine 30 g de beurre 5 oeufs 180 g de foie gras de canard cuit sel et poivre, épices à pain d'épices

Ingrédients: de la farine de pois chiche 4 fois le poids de farine en eau (ici 250 g de farine pour 1 litre d'eau ) de l'huile d'olive du sel un peu de cumin...

Ingrédients: 500 g viande hachée 1 cuillère à café de cumin 1 /4 de c à thé de piment fort ou 1 cuillère à café de piment doux 1 cuillère à café de gingembre...

Ingrédients: 1 rôti de porc 1 boite d'ananas en tranches 5 cuillères à soupe de miel Sel et poivre