Cuisine francaise

Ingrédients: Pour 2 pots : 2 maquereaux (frais pêchés par mon papa et mon amoureux :-) 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne au piment d'espelette (ou...

Ingrédients: •250g de farine fluide •4 oeufs •un demi-litre de lait •1 pincée de sel •50 grammes de beurre •1 sachet de sucre vanillé •1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 300 g de fanes d'oignons nouveaux " très fraîches " 100 g de fromage râpé 3 gros oeufs 20 cl de crème épaisse un peu...

Ingrédients: 4 paupiettes de veau des olives vertes dénoyautées 2 tomates 1 oignon deux gousses d'ail un boîte de champignon un peu de whisky une cuillère à...

Ingrédients: Pâte à choux 1 pots confiture de figues (pour 12 choux) 500 gr de bloc de foie gras de canard Feuilles de salade (pour décoration)

Ingrédients: 500 g de gésiers de canards gras frais 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petite boîte de champignons de Paris sel poivre cumin 1/4...

Ingrédients: 180 g de farine 125 g d'eau 1 cuillère à café rase de sel 1 cuillère à café rase de levure sèche de boulanger 200 g de sucre en poudre dont 40 g...

Ingrédients: 1.25 kg de pommes de terre épluchées et coupées en tranches fines 16 tranches de lard fumé coupé fin 1 Reblochon 20 cl de crème fraîche liquide 2...

Ingrédients: Pour 1 roulé : 4 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème pâtissière : 65 g de préparation pour Crème...

Ingrédients: 2 steaks de thon (400 g) Pour la marinade : 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousse d’ail (grosses) 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence...

Ingrédients: 540 ml (18 oz) de sirop d'érable 540 ml (18 oz) de crème à 35 % de m.g. 125 ml (1/2 tasse) de beurre à la température ambiante 125 ml (1/2 tasse)...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150 g de lardons 3 oeufs 200 g de fromage à tartiner 10 cl de crème liquide sel et poivre 100g de gruyère râpé

Ingrédients: 5 oeufs 200 g de beurre 300 g de sucre 1 kg de farine 2 sachets de levure chimique 20g de zeste de citron rapé (soit 2 citrons bien jaunes) 1...

Ingrédients: 270 ml d'eau tiède 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 400 g de farine t 55 50 g de farine t 45 2 cuillères à café de sel 2 cuillères à café de...

Ingrédients: 250 g de ricotta 200 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de fromage blanc 2 oeufs 60 g de sucre 4 cuillères à soupe de farine

Ingrédients: 1 kilo de cacahuètes préalablement torréfiées au four 1 petit verre de sucre ( 125 ml ) 1 cuillère à café de cannelle moulue 2 petit verres...

Ingrédients: 200 g de chocolat blanc 200 g de fraises 20 g de sucre en poudre

Ingrédients: 250 g de farine 75 ml eau 75 ml huile de tournesol

Ingrédients: 1 poulet (1 à 1,5 kg) 4 à 6 pommes de terre 6 à 8 navets 1 oignon Quelques olives 1/2 bouquet de persil plat 1 cuillère à café de Rass El Hanout...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 ou 5 blancs de poireaux des noix de saint Jacques 1 morceau de beurre 2 cuillères à soupe de farine un peu de lait et de...

Ingrédients: Deux doses de pâtes Deux gousses d'ail 4 ou 5 champignons de paris frais (ou deux petites boites de conserves d'émincés) Une briquette de crème...

Ingrédients: une pâte sablé 40 g de noix en poudre 40 g de sucre glace 1 oeuf 40 g de beurre une grande cuillère de farine Pour décorer: des noix 2 cuillères à...

Ingrédients: une goutte d'huile 700g de rôti de biche du beurre de la fleur de sel du poivre des échalotes fraîches

Ingrédients: Pour la pâte : 200g de farine 125g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel un peu d'eau Pour la garniture : 4 cuillères à soupe de confiture de framboises...