Cuisine francaise

Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 poivrons verts ou rouges 2 tomates 1 cuillère à café de paprika 1/2 oignon 1/2 ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2...

Ingrédients: Pour environ 1,5 litres: 1 kg de coings 1 litre d'alcool de fruit 400 g de sucre 1 anis étoilé 2 oranges

Ingrédients: 250 g de noix de coco (fraiche ou râpée) 125 ml de lait 250 g de sucre 1 pincée de vanille en poudre colorant au choix : sirop de menthe, poudre...

Ingrédients: 500 g de farine 130 g de sucre 83 g de beurre fondu 3 oeufs (2 jaunes, 1 entier) 1/3 de pot de crème fraîche 1/2 verre de lait 1.5 cc de levure 1...

Ingrédients: 8 escalopes de veau très fines 8 feuilles de sauge 8 petites tranches de jambon de Parme 15 cl de marsala 80 g de beurre sel & poivre

Ingrédients: 4 cuisses de canard confit 12 figues rouges (fraîches ou surgelées) 4 échalotes 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja 1...

Ingrédients: 600 g de compote de pommes (bien lisse maison ou pas, mais de préférence sans sucre) 120 g de beurre 250 g de farine avec poudre à lever incorporée...

Ingrédients: une botte de carottes deux bols de semoule une demie botte de radis 4 tranches de truite fumée un demi bouquet de persil quelques brins de...

Ingrédients: 2 magrets de canard Pour la marinade : huile d'olive thym herbe de Provence miel d'acacia échalotes sel poivre

Ingrédients: 1 poulet de ferme (d'environ 1 kg 500 prêt à cuire et découpé en morceaux) 2 cuillères à soupe d'échalote (finement hachée) 1 dl de Cognac 100g de...

Ingrédients: 1 pâte feuilleté Crème fraîche 1 Camenbert (en entier) 2 pommes de terres (moyennes) 1 oignon Beurre (ou huille)

Ingrédients: 4 blancs d’oeufs (séparés des jaunes depuis 2/3 jours à température ambiante) 260 g de sucre glace 166 g de poudre d’amandes 40 g de sucre en...

Ingrédients: 500g de faisselle 50 cl de crème fraîche liquide entière 200g de sucre glace ( ou sucre en poudre) coulis de fruits rouges, ou chocolat fondu un...

Ingrédients: Pour la pâte (28 à 30 cm) : 200 g de farine de blé (de type 65) 50 g de semoule de maïs (polenta) 5 c. à soupe de d'eau (5 à 7) 3 c. à soupe...

Ingrédients: 1 pâte sablée 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes 3 oeufs 20cl crème légère épaisse 10 cl de lait Romarin 1 cuillère à soupe de sucre 2...

Ingrédients: 1 oignon 1 boite de petits pois carottes Sel Poivre Epices d’Hildegarde ½ verre de Vin Blanc Aneth (1 grosse poignée) Huile d’olive (1 cuillère...

Ingrédients: . Un moule à cake moyen . 4 fines tranches de jambon blanc de première qualité . 200 g de foie gras de canard . 25 g de beurre tendre ramolli . 1...

Ingrédients: 1 andouillette 5A 1/4 de Chaource 10 cl de crème fraîche poivre au moulin

Ingrédients: 1 yaourt aromatisé au citron 1 pot de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel Quelques gouttes d'essence de vanille Dr Oetker Le zeste d'un demi citron 1...

Ingrédients: 2 côtes de veau 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 oignon 1/4 citron confit 4 tiges de persil 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 375 g de pâtes de votre choix 500 g de crevettes moyennes crues 125 g de noix de Saint-Jacques 60 g de beurre 2 gousses d'ail pilées 125 mL de vin...

Ingrédients: 500 g de joues de bœuf, 1 gros oignon, 3 c à soupe de saindoux, 1 petite branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 tranche de pain, 2 c à soupe de...

Ingrédients: 1/ Pour la génoise : 5 oeufs 140 g de sucre 130 g de farine 1 pincée de sel 2/ Pour la garniture : 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 40 g de...

Ingrédients: Une crème anglaise Pour les gâteaux : 500 g de châtaignes cuites et épluchées 1/4 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 120 g de sucre en poudre...