Cuisine Italienne

Ingrédients: 180 gr de pâtes (ici "Paccheri " mais vous pourrez utiliser d'autres pâtes) 400 g de chou rouge 1/2 petit oignon (environ 15 g) 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 350 gr de Tagliatelles 3 courgettes 70ml de vin blanc 500 ml de sauce tomate Huile d'olive Sel Origan Poivre Pour le sauté : 1 carotte 1 branche de...

Ingrédients: 100 gr de noisettes entières 75 gr de sucre glace 100 gr de chocolat au lait (à pâtisser de préférence)

Ingrédients: 550 gr d'eau tiède 8 gr de levure boulangère sèche 715 gr de farine (T45 ou T55) 1 càs de sucre 1 càc de sel 55 gr d'huile d'olive 4 càs d'huile...

Ingrédients: 2 tomates 1/4 oignon rouge 15 gr de basilic frais 60 gr de pain de seigle sel poivre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre de vin...

Ingrédients: 190 gr de pâtes (ici des fusilli) 50 gr d'olives noires dénoyautées (environ 18) 30 cl de pulpe de tomate hachée (ou purée de tomates) Oignon Huile...

Ingrédients: 280 gr de petit épeautre 200 gr de thon naturel (ou à l'huile) 230 gr de tomates cerises 150 gr de maïs 100 gr de roquette Jus d'un demi-citron...

Ingrédients: 200 gr de pistaches grillées sel poivre 10 feuilles de basilic frais 35 gr de parmesan (ou grana padano) 60 gr d'huile d'olive extra vierge 1/2...

Ingrédients: 190 g de pâtes (Paccheris pour nous) 100g de lardons 2 artichauts 1/2 oignon 2 cuillères à soupe de parmesan Pour l'eau acidulée : 1 citron Eau

Ingrédients: 300 gr de farine T45 (ou 00) 3 œufs frais (à température ambiante)

Ingrédients: 300 gr de farine (T45 de préférence) 3 oeufs (frais et bio de préférence)

Ingrédients: 12 noix (vertes et décortiquées) 1/4 bâton de cannelle 2 clous de girofle 10 grains de café Zeste d'un demi citron 1 litre d'alcool alimentaire pur...

Ingrédients: 160 gr de riz long parboiled) 140 gr de thon cuit égoutté 12 olives noires dénoyautées 4 tomates séchées à l'huile Zestes d'un demi citron (non...

Ingrédients: 180 gr de pâtes (ici mezze maniche) 350 gr de pulpe de citrouille 80 gr pancetta (ou lardons) 1/2 petit oignon 1 c. à soupe de crème (facultatif)...

Ingrédients: 420 g de pâtes courtes 500 g de haricots rouges secs 1 oignon 1 pomme de terre 1 carotte 1 branche de céleri 1 cube de bouillon Sel Poivre Huile...

Ingrédients: 2 pains pita 200 gr de Halloumi 1 c. à café d'huile d'olive (+/-) 1 c. à soupe de miel (+/-) sel poivre 1 c. à café de romarin (+/-) 10 c. à café...

Ingrédients: 190 gr de fusilli (ou autres pâtes) 100 gr de pistaches grillées sel (au goût) poivre (au goût) 5 feuilles de basilic frais 20 gr de parmesan (ou...

Ingrédients: 300 gr de farine T45 3 œufs frais (à température ambiante)

Ingrédients: 250 ml de crème fraîche 250 ml de lait entier 1 cuillère à café d'arôme vanille 75 grammes de sucre 6 grammes de gélatine (en feuilles)

Ingrédients: 1 pain à panini 100gr de thon émietté 4 tranches de mozzarella Quelques rondelles d'oignon rouge Quelques câpres 50gr de coulis de tomate 2 càs...

Ingrédients: 3 tranches de pain de mie aux céréales 2 tranches de jambon de parme (ou autre jambon sec) 3 tranches de mozzarella 2 c. à soupe de pesto vert...

Ingrédients: 180 gr de pâtes (fusilli) 1/2 endive rouge 50 gr de speck 1 petit oignon 70 gr de fromage frais (type Philadelphia) 8 gr de cerneaux de noix 20 gr...

Ingrédients: Crème de mascarpone : 1 c. à soupe de mascarpone 3 cl de crème 30% de matière grasse (froide) 1 c. à soupe de sucre glace 1/2 cuillère à café...

Ingrédients: Pour la bolognaise végétale : 50gr de protéines de soja 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon 2 gousses d'ail Un filet d'huile d'olive 15gr de...