Entrées

Ingrédients: 160gr de saumon fumé 2 avocats mûrs à point 20cl de crème fraiche 2 mandarines 3 citrons verts + un peu de zeste 1/2 pamplemousse 2 cuillères à...

Ingrédients: 4 tranches de jambon blanc assez épaisses 1 échalote 20 cl de Chablis (ou autre vin blanc) 50 cl de crème fraîche épaisse 1 petite boîte de...

Ingrédients: 250 g de farine 4 oeufs 100 ml d'huile 1 verre de vin blanc sec 150 g d'olives vertes dénoyautées 1/2 sachet de levure chimique 150 g de gruyère...

Ingrédients: Pour le fondant aux amandes : 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 80 g de poudre d'amandes 50 g de beurre fondu Un trait de rhum Pour le bavarois aux...

Ingrédients: 140g de comté (ou autre fromage 250ml d’eau 75g de beurre 4 oeufs 150g de farine 1 pincée de sel

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure 10 cl d'huile 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de jambon de Paris 75 g d'olives...

Ingrédients: Pâte à tarte : 200 g de farine (mis de la T80) 50 g de flocons d'avoine 5 càs d'huile d'olive 10 cl d'eau (environ) 1/2 càc de sel Garniture : 2...

Ingrédients: 500g d'aubergines 1 gousse d'ail 3 brins de persil Huile d'olive

Ingrédients: 400 grammes de morue 2 feuilles de laurier 800 grammes de pommes de terre 1 petit bouquet de persil 2 gousses d'ail jus d'1/2 citron 1 dl de crème...

Ingrédients: 120g de poudre de noisettes 120g de farine 170g de sucre 90g de beurre 2 cuil à soupe de miel 4 gros blanc d’œufs une pincée de sel

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée (l'idéal étant que la pâte soit faite maison...) 1 oignon 4 cas fromage blanc 0% 200g de jambon allumette(vous pouvez...

Ingrédients: 400 gr d'épaule de porc (noir de Bigorre) 700 gr de filet de porc (noir de Bigorre) 400 gr de lard de porc (noir de Bigorre) bien gras ndlr : un...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2-3 tranches de jambon blanc 50 g de gruyère râpé 1 oeuf.

Ingrédients: 125 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 2 oeufs 100 gr de sucre 40 gr de farine 150 gr de nutella

Ingrédients: 500 g de tomates 400 g de pastèque 1côte de celeris 1 gousse d'ail 2 oigons nouveaux quelques feuilles de basilic 1 cs de vinaigre de vin 1 cs...

Ingrédients: 4 crêpes 1 avocat 1 pamplemousse 4 tranches de saumon fumé 2 petits suisses 1 càs de crème fraiche 1 càs de ciboulette hachée sel poivre .

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 1 oignon Sel, poivre, muscade 3 c à soupe d'huile d'olives

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée (au choix) 500g de courgettes 4 oeufs 20cl de crème liquide 150g de thon 40g de parmesan Thym Sel et poivre Huile

Ingrédients: 2 courgettes (fraîches ou surgelées) 1 cac d'huile de noix 1 cas de persil haché 40Gr de fromage de chèvre frais Sel Poivre

Ingrédients: 4 aubergines 250 g de sauce tomate 250 g de mozzarella 1 petit bouquet de basilic 2 cuillères à soupe d'origan séché 6 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: Pâte brisée 350 gr farine T 55 100 gr beurre 1 cuillère à café de sel 100 gr d'eau environ Farce 150 gr veau (épaule, quasi) 350 gr chair à...

Ingrédients: Ingrédients: pour 1 grosse terrine (6/8 personnes): 1 kg d'échine de porc, 1 kg de poitrine de porc fraîche 500 grammes de lard gras 3 tranches de...

Ingrédients: Pâte brisée : 200 g de farine T80 110 g de beurre 1/2 càc de sel 60 g de bruccio (ou 1 petit suisse) herbes de provence Garniture : 4 à 5 tomates 1...

Ingrédients: pour 4 verrines: 250gr de fraises 250 gr de mascarpone 200 gr de chocolat blanc à la brissures de fraises 100 ml de lait 2g de gélatine 3 càs d'eau...