Entrées

Ingrédients: 35 g de Tuc 25 g de beurre 125 g de ricotta 60 g de fromage ail & fines herbes 1 oeuf

Ingrédients: 1 ananas (ou en boite) 20 cl de lait concentré sucré 2 jaunes d’oeuf 2 cuill à soupe de poudre d'amande

Ingrédients: Pour la réalisation des coques : 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 blanc d’oeuf 2 pointes de couteau de...

Ingrédients: Pour les coques de macarons 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 blanc d’oeuf 1 pointe de colorant jaune Un peu...

Ingrédients: 4 oeufs 130 g de sucre en poudre 25 g de pâte de pistache 60 g de Maïzena 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 25 g de poudre d'amande 100 g...

Ingrédients: 500 grs de pain complet ou intégral, 400grs oignons, 300grs carottes, 350grs de navets, 250 de céléri rave, 350 grs de courgettes, 150 grs de...

Ingrédients: 430ml d’eau tiède 90g d’huile de noix 3càc de sel gris non raffiné 3càs de sucre complet de canne non raffiné (brun) 850g de farine bise de blé T80...

Ingrédients: 120 g de tomates séchées à l'huile 100 g d'olives vertes dénoyautées 2 cuillères à soupe de pignons 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère...

Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre 3 oeufs (+ 1 jaune) 150g de foie gras (en boîte) 100g de blanc de poulet 50 cl de crème fraîche Sel Poivre

Ingrédients: 1 yaourt nature au lait de chèvre entier bio à température ambiante 1,2l de lait de chèvre entier bio (si le lait est demi écrémé, rajouter 1 pot...

Ingrédients: 1 petit pot de yaourt 2 pots de farine (T50) 1 pots de farine semi complet 3 oeufs 3/4 pot d’huile d'olive 1/4 pot de lait 1 sachet de levure...

Ingrédients: 6 carottes 1 demi-bûche de chèvre 3 cuillères à soupe de crème fraiche 1 cuillère à soupe de moutarde 2 oeufs sel et poivre

Ingrédients: 1 kg de potiron 250 g de carottes 2 oignons 40 g de beurre 15 cl de crème fluide sel poivre ingrédients pour les quenelles: 4 cuillères à soupe de...

Ingrédients: des haricots verts du chorizo 1/2 verre vin blanc, ici c'est du muscadet 1 oignon 2 gousses d'ail du ketchup sel et poivre

Ingrédients: 1 pâte brisée 10 oignons 1 courgette ronde Du pécorino au piment d'Espelette Du parmesan Du gruyère râpé Du sel à la nèpe 2 oeufs Un peu de lait 2...

Ingrédients: 300 g de gras le feuilleté) double précuit. des pommes de terre en rondelles 2 échalotes émincées de la coriandre ciselée des bâtonnets de...

Ingrédients: 1 verre de boulgour (environ 200 g) 1 1/2 verres d’eau (utiliser le même verre) 200 g de petits pois congelés 1 ou 2 pêches 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 2 bottes de radis ou 3 chous raves violets. 250 ml de vinaigre blanc 250 ml d’eau 2 c à c de mile 2 c à c de gros sel 1 c à c de grains de poivre 1...

Ingrédients: 2 oreilles de porc bien nettoyées 1 oignons 1 feuille de laurier 1 branche de thym sel et poivre. Pour la sauce 4 c à s d’huile d’olive 1 grosse...

Ingrédients: 200g de fromage blanc 1 càs de rhum charrette 25g de sirop de canne 25g de sucre en poudre 1 càs de rhum charrette 1 càs de vanille bourbon en...

Ingrédients: 1 cervelle de boeuf nettoyée et parée 100 g de beurre du jus de citron sel du poivre en grains

Ingrédients: 600gr d'oignons. 80gr de beurre. 1 verre de crème fraîche+2 càs. 4 càs de farine. 2 oeufs battus. sel et poivre,muscade. 10gr de beurre pour le...

Ingrédients: 500g de tomates cerises 3 oeufs 30cl de lait entier 3 cuillère à soupe de farine 100g de chèvre (buche) 1 boule de mozzarella sel et poivre sishuan...

Ingrédients: Pour la pâte : 300g de farine 150ml d'eau +2 cuillères à soupe d'eau tiède 1 sachet de levure active boulangère 1 grosse pincée de sel 2 cuillères...