Entrées

Ingrédients: 300 g de chair de lapin coupé en cubes 100 g de foie de veau 100 g de lard gras ou de bacon tranché par le boucher en un bloc 1 tranche de jambon...

Ingrédients: Chantilly de morbier : 130 g de Morbier 20 cl de crème liquide entière 10 cl de lait entier 1 cuillère à soupe de miel liquide Poivre Chutney de...

Ingrédients: tranches de jambon fumé 3 rondelles de bûche de chèvre rondelles de pommes de terre cuites 2 oeufs 20 cl de crème fraîche pâte feuilletée

Ingrédients: La dacquoise à la pistache: 4 blancs d’oeufs 45 g de sucre en poudre 130 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes 20 g de farine 1 cuillère à...

Ingrédients: 3 œufs 2 faisselles de chèvre 0% Mg Margarine légère 3 crans de chocolat noir Lindt à pâtisser 70 % mg 2 grosses cuillères de farine T70 2 grosses...

Ingrédients: 300 g de pralinoise 150 g de gavottes (crêpes dentelle bretonnes) Mousse à la poire : 400 ml de coulis de poire 40 cl de crème liquide minimum 30%...

Ingrédients: . 400 g de viande de veau hachée . 1,5 cuillère à café de paprika . 1 échalote ciselée . persil . sel . poivre du moulin

Ingrédients: 150 g de farine avec levure 5 oeufs 4 cl d'huile 40 g de beurre fondu 3 cuillères à soupe de faisselle à 0% 2 cuillères à soupe de carottes...

Ingrédients: 500 g de mascarpone 397 g de lait concentré sucré 6 blancs en neige serrés avec 30 gr de sucre 1 café expresso serré 3 cuillères à café de café...

Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé le jus d’un demi-citron 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse des germes de poireau

Ingrédients: Pour la panna cotta : 50 g de chocolat blanc 1.5 feuille de gélatine 10 cl de crème liquide 50 g de coulis de framboises Pour les aumônières : 2 à...

Ingrédients: Pour la tarte: 1 pâte brisée 1/2 reblochon 2 oignons 150 g de lardons 1 oeuf 10 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre Pour...

Ingrédients: pour la mousse au citron vert : 3 blancs d’oeuf 165 g de sucre en poudre 50 ml d'eau 20 cl de crème liquide 30% le jus d'1 ½ citron vert (ou...

Ingrédients: 1 pâte à pizza maison Environ ½ tasse de sauce à pizza de votre choix 1 cuillère à thé d'origan séché 2-3 gros poivrons de couleur grillés...

Ingrédients: 20 gros pois de raisin croquant 200 g de chocolat au lait 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 tasse de noix de coco...

Ingrédients: Quelques potirons

Ingrédients: Riz vanillé au lait de soja : 250 g de riz rond 1 litre de lait de soja à la vanille 2 jaunes d'oeuf 5 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre...

Ingrédients: La base : 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de beurre fondu Poivre du moulin Garniture au...

Ingrédients: 250 g de mascarpone 75 g de sucre 1 orange bio 2 blancs d’oeufs 10 verrines plastiques

Ingrédients: 250 g de mascarpone 2 jus et zestes de citron 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre fin 2 poignées de framboises surgelées ou fraîches 1 feuille de...

Ingrédients: 2 jaunes d’œ'oeufs 1 oeuf 125 de sucre 40 cl de lait 15 cl de crème liquide 5 g de maïzena 2 sachets lait d’amande chocolat la Mandorle

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de farine 50 g de maïzena 1/3 sachet de levure chimique 10 cl d'huile 12,5 cl de lait 1 courgette 10 morceaux de tomates séchées 50...

Ingrédients: 1 chou-fleur Feuilles de persil plat lavés et séchés Un peu de farine Huile végétale Pour la pâte 1 cuillère à café de graines de cumin 2...

Ingrédients: 1/ La garniture 8 champignons de Paris 16 noix de pétoncles fraîches ou décongelées 1 verre de fumet de poisson 2/ La crème 70 cl de fumet de...