Entrées

Ingrédients: 1 ananas 10 feuilles de brick Un peu de beurre clarifié et de l'huile Pour le parfait glacé à la mangue il vous faut : 120 g de meringue italienne...

Ingrédients: pour la mousse (version ganache montée) : 100 g de chocolat blanc 30 g de crème fraîche épaisse 50 g de brisures de framboise 12 g de beurre 3...

Ingrédients: 2 carrés de pâte feuilletée 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe d'allumettes de bacon 60 g de neufchâtel 6 noix

Ingrédients: 1 tasse de farine de pois chiches 1 tasse de pois chiches frais cuits sel, poivre blanc et moult cumin

Ingrédients: 2 paquets de feuilles à gyoza 1 bloc de tofu ferme 8 feuilles de chou blanc 1 botte de ciboule chinoise 1 carotte 1 blanc de poireau 1 petit bol...

Ingrédients: 2 tranches de jambon de Bayonne 4 figues fraîches ou sèches 3 brins d'estragon 250 g de fromage frais 30 cl de crème liquide 6 feuilles de...

Ingrédients: 250 g de mures 300 g de framboises 250 g de mascarpone 200 g de sucre

Ingrédients: 300 g de sucre 1/2 verre d'eau 1 filet de vinaigre 1 kg de chair de potiron 4 oeufs 50 gr de fécule 2 dl de lait 1 cuillère à café de vanille 1...

Ingrédients: 250 g de farine 4 cuillères à soupe de cassonade 1 pincée de sel 2 oeufs 50 cl de lait frais entier 40 g de beurre noisette 1 cuillère à café...

Ingrédients: 400 gr de brocciu 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 bouquet de menthe 200 ml de soupe Velouté de légumes poêlés Liebig 10...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 500 g de pommes de terre 300 g de céleri branche 700 g de viande hachée 60 g de St Agur (ou autre fromage...

Ingrédients: 30 g de pistaches 25 g d'oseille 4 cuillères à soupe d'huile d'olive de Nyons 2 cuillères de parmesan râpé 1 gousse d'ail

Ingrédients: 1 kilo de crevettes non decortiquées 6 kiwis de la mayonnaise de la crème fraîche épaisse de la ciboulette du rhum du sel du poivre

Ingrédients: concombre en dentelle lait de coco avocat en tranches fines les quartiers de pamplemousse rose pain en forme pour la garniture : poudre de noix de...

Ingrédients: 30 cl de lait 2 oeufs 30 g de sucre la caramel de porto 40 g de sucre 3 cl de porto

Ingrédients: 12 carottes fanes 8 tomates 150 g de magret fumé 1 cuillère à café de cumin 1 orange à jus 2 gousses d'ail Sucre en poudre 1 branche de thym 2...

Ingrédients: De la salade 2 tomates ou alors plusieurs tomates cerises 1 pomme granny smith 1 planche de magret de canard fumé De la sauce vinaigrette maison 1...

Ingrédients: 1/ Pour la pâte 250 g de farine 6 cl de lait 6 cl de crème liquide 1 cuillère à café de sel rase 10 g de levure de boulanger 1 oeuf 50 g de beurre...

Ingrédients: 50 g de beurre 2 oranges 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure 2 cuillères à soupe de cointreau 2 oeufs 200 g de chocolat...

Ingrédients: deux courgettes une cuillère à soupe d'huile d'olive thym,basilic 100 g de polenta Un coulis de tomate

Ingrédients: 1/2 petit reblochon 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 2 yaourts 4 cuillères à soupe d'huile 2 tranches de jambon poivre, herbes...

Ingrédients: 75 g de Fraises Tagada Roses 75 g de Pulpe de Framboises 2 feuilles de Gélatine réhydratées 2 blancs d’oeufs 65 g de Sucre cuit à 121°C 150 g de...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée pur beurre 5 à 6 belles pommes 2 cuillères à soupe de sucre brun (cassonade) 2 cuillères à soupe de miel ou de gelée...

Ingrédients: 1 pâte sablée 1 tablette de chocolat à cuire 100 gr de céréales 50 gr de beurre 20 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 demi cuillère à café de...