Entrées

Ingrédients: INGRÉDIENTS pour 3 petites verrines: 6 champignons de paris persil sel 7,5 cl de lait 7,5 cl de crème 2 feuilles de gélatine 1 pincée de curry Pour...

Ingrédients: Les Dominos de gruyère au cornichon : 1 morceau de gruyère à trous (si besoin en rajouter à la cuillère parisienne) 50 g de cornichons 10 cl d’eau...

Ingrédients: 40 cl de suprême de langoustines Connétable 40 cl de crème fraîche allégée 5 cl de cognac 2 sachets de gélatine en poudre 24 pointes d'asperges...

Ingrédients: 1 courgette 1 pâte brisée 50 g de bleu 50 g de noix 3 oeufs -1 cuillère à soupe de mascarpone 10 cl de crème liquide

Ingrédients: 1 aubergine en rondelles dégorgées au gros sel pendant 20 minutes huile d’olive 2 gousses d’ail hachées 1 oignon rouge émincé 1 poivron vert en...

Ingrédients: -600 g de rognons de mouton Salez poivrez farine

Ingrédients: 2 carottes 1 poireau et 1 oignon émincés 1 litre 1/2 d’eau chaude sel poivre thym persil origan 50 g de champignons émincés 250 g de lotte - poisson

Ingrédients: 2 oeufs 100 g de saumon fumé le jus d'1/2 citron 100 g de fromage blanc 1 cuillère à café d'aneth séché

Ingrédients: Pâte à pizza 2 poires bien lavées 1 cuillère à soupe de mozzarella râpée 2 cuillères à soupe de gorgonzola effrité 1 oignon 3 à 4 tranches de bacon...

Ingrédients: 1 carotte râpée 1 poignée de chou émincé très finement 1/2 paquet de vermicelles de riz Quelques champignons noirs séchés (facultatif) Sel 1...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 180 g de dés de jambon blanc 4 portions de kiri 1 cuillère à café de moutarde forte 3 gros oeufs 20 cl de crème liquide à...

Ingrédients: 24 grosses coquilles sèches 1 1/2 lbs de chaire à saucisse 1 oignon haché finement 1 échalote française haché finement 1 moitié d'une conserve de...

Ingrédients: 100 g de beurre 125 ml d'eau 125 ml de lait 1 cuillère à café g de farine 4 oeufs 1 petit fromage de chèvre frais

Ingrédients: pour 4 personnes : 700 g de pommes de terre à chair ferme 20 g de beurre + un peu pour le plat 1 gros oignon 15 cl de bouillon de légumes 1...

Ingrédients: 1 livre de haricots verts 1 petit pot de fromage blanc 2 oeufs 50 g de farine poivre sel chapelure ciboulette

Ingrédients: 1 kg de poires quelques framboises surgelées 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 biscuits cuillère 1/2 barre de nougat blanc 1 jus de citron...

Ingrédients: 1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile neutre 1/2 sachet de levure sans phosphate 3 oeufs zeste d'un citron vert bio 1...

Ingrédients: 6 oeufs 35 g de cacao 40 g de farine 75 g de fécule 80 g de sucre 8 kiwis 250 g de crème fouetté (ou fromage blanc) 1 sachet de sucre vanillé...

Ingrédients: 125 g de spéculoos 15 g de poudre Imperial 300 mL de lait 40 g de sucre 1/2 cuillère à café d'agar-agar 30 cl de crème liquide entière 1 boîte de...

Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 1/3 de fève tonka râpée 25 cl de crème fraîche entière 40 cl de lait demi-écrémé 100 g de sucre 5 g ou 1 cuillère à café de...

Ingrédients: Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pour la pâte 4 petits suisses 240 g de farine 120 g de beurre 1 pincée de sel Pour la garniture 5 à 6 pommes...

Ingrédients: 250 g de pâte brisée 100 g de girolles surgelées 2 petites pommes de terre 75 g de dès de jambon 2 oeufs 100 g de crème allégée 100 mL de lait...

Ingrédients: 2 avocat 2 petite échalote ciselée 32 crevettes "bouquet" 100 g de dés de saumon fumé 1 cuillère à café d’oeufs de saumon ou de lumps 1 cuillère à...

Ingrédients: 300 g ou 10 1/2 oz d'épinards frais, lavés, équeutés et déchiquetés 50 ml ou 1/4 tasse de vinaigre balsamique Sel et poivre, au goût 75 ml ou 1/3...