Entrées

Ingrédients: 6 oeufs 35 g de cacao 40 g de farine 75 g de fécule 80 g de sucre 8 kiwis 250 g de crème fouetté (ou fromage blanc) 1 sachet de sucre vanillé...

Ingrédients: 125 g de spéculoos 15 g de poudre Imperial 300 mL de lait 40 g de sucre 1/2 cuillère à café d'agar-agar 30 cl de crème liquide entière 1 boîte de...

Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 1/3 de fève tonka râpée 25 cl de crème fraîche entière 40 cl de lait demi-écrémé 100 g de sucre 5 g ou 1 cuillère à café de...

Ingrédients: Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pour la pâte 4 petits suisses 240 g de farine 120 g de beurre 1 pincée de sel Pour la garniture 5 à 6 pommes...

Ingrédients: 250 g de pâte brisée 100 g de girolles surgelées 2 petites pommes de terre 75 g de dès de jambon 2 oeufs 100 g de crème allégée 100 mL de lait...

Ingrédients: 2 avocat 2 petite échalote ciselée 32 crevettes "bouquet" 100 g de dés de saumon fumé 1 cuillère à café d’oeufs de saumon ou de lumps 1 cuillère à...

Ingrédients: 300 g ou 10 1/2 oz d'épinards frais, lavés, équeutés et déchiquetés 50 ml ou 1/4 tasse de vinaigre balsamique Sel et poivre, au goût 75 ml ou 1/3...

Ingrédients: Pour 6/8 personnes: 4 oeufs, 600 g d'épinards surgelés à la crème poivre un rondelé au citron-basilic Saumon fumé tranche

Ingrédients: 1/2 lapin en morceaux 3 carottes 1 oignon émincé 1 barquette de champignons de paris rosé 1 cube de bouillon de volaille bio 1 jaune d’oeuf 1...

Ingrédients: Pour le flan aux haricots blancs : 125 g haricots blancs 25 cl lait d'avoine ou autre 1 cuillère à soupe rase d'arrow-root 2 sachets sucre vanillé...

Ingrédients: LE FLAN: Dans un saladier, mélanger 4 ?ufs, 100g de lardons allumettes nature, 100g de fumés, 100g d'emmental râpé, 30cl de crème fraîche liquide....

Ingrédients: pour 5 ramequins remplis très généreusement: 500 g de lait 3 oeufs entiers 30 g de maïzena 130 à 150 g de nutella 40 g de noix de coco râpée

Ingrédients: 4 oeufs 150 g de sucre 150 ml de jus de citron 125 ml de crème 4 barres de chocolat noir

Ingrédients: 2 pommes a cuire un peu de beurre et farine pour les moules 1 quart de brie 4 oeufs 50 g de farine 40 cl de lait concentré non sucré 30 g de...

Ingrédients: 2 bananes 40 g de couscous moyen 10 cl de jus d'ananas 60 g de pistaches non salées 1 blanc d’oeuf 10 g de sucre 10 cl de sirop fruit exotiques...

Ingrédients: Pour 4 personnes: 400 g de champignons rosés des champs ou de champignons de couche 100 g de beurre 1/2 jus de citron sel poivre 150 g de crème...

Ingrédients: Salade aux écrevisses 32 écrevisses. Court-bouillon: 2 litres d’eau 2 verres de vin

Ingrédients: 1 avocat 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 1,5 g d'agar agar 1 filet de jus de citron 1 cuillère à soupe bombée de cassonade Une poignée de...

Ingrédients: 2 l de bouillon de viande 100 g lard fumé 250 g chou blanc 2 grosses betteraves rouges crues 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à...

Ingrédients: 8 noix de Saint-Jacques fraîches 10 cl de crème liquide 1/2 dose de safran 10 cl de vin blanc sec 20 g de beurre 1 pincée de curry sel, poivre

Ingrédients: 50 g de spéculoos 25 g de beurre mou 200 g de chocolat au lait 10 cl de crème fraîche liquide des pistaches non salées hachées des zestes de...

Ingrédients: Ingrédients pour 4: 2 bulbes de fenouil 2 oranges sucrées 8 tranches de chorizo (petites) 8+4 olives noires à la grecques 2 cs de vinaigre de cidre...

Ingrédients: 800 g de choux fleurs 800 g de carottes 6 oeufs 10 cl de crème fraîche 50 g de beurre sel poivre légumes

Ingrédients: 1 échalote 250 g de riz pour risotto 500 g de bouillon de volaille 1 noix de beurre 3 gousses de vanille 12 noix de st jacques 1/2 citron 2 traits...