Carpaccio de st jacques sur lit d'algues
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 8 belles noix de st jacques 1 sachet d'algues déshydraté WAKAME De la crème de vinaigre de vin aromatisé à la framboise 1 citron
Evénements et saison
17801 recettes
Terrine de volaille en gelée
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 3 escalopes de volaille 8 poireaux baguette 1 L eau 1 cube de bouillon de volaille 1 belle carotte coupée en long 4 feuilles de gélatine le jus...
Verrines coulis de kiwi/coulis de nectarine et creme mascarpone
Dessert facile 35 min 323 kcal
Ingrédients: 4 kiwis 3 nectarines 250g de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 150g de sucre jus d'un citron sucre suivant les gouts.
Chantilly à la chataigne
Autre facile 10 min 352 kcal
Ingrédients: Pour 20 cl de Chantilly : 20 cl de crème liquide entière 3 cl d’apperitif de chataigne (voir l’article suivant) 10 g de sucre
Chantilly à la crème de violette
Autre facile 10 min 757 kcal
Ingrédients: Pour 20 cl de chantilly : 20 cl de crème liquide entière 3 cl de crème de violette 10 g de sucre en poudre
Ma première terrine de foie gras, au confit de vin de sauternes
Entrée facile 20 min 42 min
Ingrédients: Pour environ 10 tranches : 1 foie gras de canard de 550 g 2 g de 3 Poivres du Kerala Ethiquable 2 g de sucre 6 g de sel 3 cuillères à soupe de...
Oeuf cocotte au chorizo, tomates séchées et mouillettes de fromage etivaz
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 oeuf 4 mouillettes d'Etivaz de la fromagerie Xavier 2 tranches de chorizo Bellota de la Maison du Pata Negra 1 pétale de tomates séchées de Quai...
La divine tarte aux noix et pignons caramélisés
Entrée facile 45 min 973 kcal
Ingrédients: pâte brisée : 50 gr de maïzena 250 gr de farine 125 gr de beurre 1/2 verre de lait 40 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café rase...
Gratin de chou, pommes de terre et jambon
Entrée facile 1 h 5 m 238 kcal
Ingrédients: 1 chou 1 kg de pommes de terre 4 cuillères à soupe de farine 4 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 50g de fromage râpé 200g de jambon...
Crêpes montagnardes
Entrée facile 20 min 535 kcal
Ingrédients: pâte à crêpes: 125g de farine 2 oeufs 1 verre de lait 1/2 cuillère à café de levure 1 pincée de sel garniture: 1/4 reblochon 2 poireaux sel, poivre
Gâteau à la ricotta, amandes et pépites de chocolat
Dessert facile 40 min 645 kcal
Ingrédients: un pot de ricotta 280 g de farine 120 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère amandes...
Cornet de crème glacée sans gluten
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs ½ tasse de sucre blanc 1 pincée de sel ¼ cuillère à thé de vanille ¼ cuillère à thé de gomme xanthane ¼ tasse de fécule de maïs...
Le banoffee, d'après trish deseine
Dessert facile 20 min 716 kcal
Ingrédients: 12 biscuits (Thé de Lu) 3 petites bananes 5-6 cuillères à soupe de confiture de lait 150 g de chocolat noir au lait 60 g de beurre fondu Un peu de...
Boules sablées café et noisettes
Dessert facile 25 min 592 kcal
Ingrédients: 120 g de farine 90 g de beurre froid en dés 60 g de noisettes entières décortiquées 30 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 5 g de café fort...
Muffins alleges au citron
Dessert facile 25 min 301 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 10 g d'édulcorant en poudre 1 oeuf 30 ml d'huile 8 gouttes d'essence de citron 2 jus de citron 1/2 sachet de levure chimique 180...
Salade de fruits exotiques (asiatique)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 1 mangue fraîche coupée en dés La moitié d'un ananas frais en dés 1 boîte de mandarines en conserve 284 ml 1 boîte de litchis en conserve 560 ml 1...
Clafoutis fraises-bananes!!!
Dessert facile 50 min 851 kcal
Ingrédients: 2 bananes 400 gr de fraises 3 oeufs 125 gr de farine 80 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'alcool de framboises 15 cl de lait 6 cl de...
Gâteau princesse
Dessert moyen 1 h 30 m 1152 kcal
Ingrédients: 1) Pour un gâteau de 24 cm de diamètre : Pour le gâteau : 100 g de poudre d'amandes 150 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure 45 g de...
Pate brisee aromatisee
Entrée facile 45 min 321 kcal
Ingrédients: 125 ml d'eau 250 grammes de farine 100 grammes de beurre une pincée de sel ciboulette
Bavarois ananas bananes
Dessert facile 30 min 433 kcal
Ingrédients: 1 boite d'ananas 2 bananes 40 cl de crème liquide 1 citron zeste et jus 100 g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle 7 feuilles de gélatine
Oeufs en meurette
Entrée facile 30 min 471 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1/2 de vin rouge corsé 1 bel oignon rouge ou autre 8 tranches de pancetta 4 demi belles tranches de pain de campagne 1 cuillère à soupe de...
Mini-cakes aux spéculoos
Autre facile 40 min 431 kcal
Ingrédients: 125 g de farine un sachet de levure 2 oeufs 60 g de beurre fondu 60 g de sucre 50 ml de lait 50 g d'amandes en poudre 1 cuillère à soupe de...
Gâteau léger au fromage blanc au chocolat et à la poire
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs miel d'acacia fruits fromage blanc des blancs une pincée de sel des poires 2 paquets de pudding chocolat 2 cuillères de jus de...
Salade d'endives aux pommes, radis et comté
Entrée facile 20 min 345 kcal
Ingrédients: 3 endives 1 botte de radis roses 200 g de Comté 2 pommes 1 citron cerneaux de noix 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à café de...