Ingrédients: Pâte : 1 paquet de petits-beurre 125 g beurre mou 70 g sucre 1 pincée de cannelle Garniture : 600 g Petits-Suisses à 40% 4 oeufs 120 g sucre 1...
Ingrédients: 1 génoise poids plume ici de la crème au beurre à la meringue italienne ici 300 g de framboises surgelées 200 g de coulis de framboise Pour le...
Ingrédients: 5 copeaux de cèpes séchés 250 g de champignons de Paris 1 échalote 1 cuillère à café de cacao amer 2 oeufs 15 cl de crème liquide 50 g de beurre 1...
Ingrédients: La salade : 1 melon 1 mangue 1 banane 2 fruits de la passion 1 poire 6 fraises 1/2 citron vert 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café...
Ingrédients: Pour 10 financiers : 65 grammes de sucre glace 35 grammes de poudre d'amandes 25 grammes de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 blancs...
Ingrédients: 50 g de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de sel 1 verre de lait 2 cuillères à soupe de sucre 200 g de beurre très mou 3,5 de verre de...
Ingrédients: Pour 15 petits sablés : 120 g de farine 90 g de beurre froid en dés 60 g de noisettes entières décortiquées 30 g de sucre 15 g de sucre vanillé ( 2...
Ingrédients: 100 g de chocolat 80 mL de lait d'amande deux jaunes d'oeufs deux blancs une cuillère à soupe de purée d'amandes 1 cuillère à soupe de confiture
Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine Crème aux fraises : 250 g de mascarpone 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) 120 g de sucre 250 g de...
Ingrédients: entre 300 g et 400 g de pâte feuilletée (selon taille des moules à tartelettes) 6 poires bien mûres 180 g de sucre en poudre beurre Pour le coulis...
Ingrédients: 1 pomme Granny-smith 50 g de beurre froid coupé en dés 90 g de sucre en poudre 400 g de farine 25 g de levure chimique 1 oeuf 15 cl de lait 1...
Ingrédients: 200 g d'ananas frais (ce qui représente environ 1/3 d'ananas une fois pelé et le coeur fibreux retiré) e un petit morceau de gingembre confit (2...
Ingrédients: 400 g de pommes de terre 4 filets de saumon fumé 1 oeuf 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse huile de cuisson jus de citron 2 cuillères à...
Ingrédients: 8 mini tournedos 3 oignons 10 g de beurre sel, poivre, eau 500 g de patates douces sel noix de muscade 5 cl de lait 250 g de champignons 1/4 de...
Ingrédients: Pour une trentaine de navettes : 500 g de farine 1 oeuf + 1 jaune 200 g de sucre glace 125 g de beurre ramolli 1 pincée de sel suffisamment d'eau...
Ingrédients: 4 feuilles de gélatine 75 g de blanc d’oeuf 250 g de sucre 75 g d'eau 1/4 de verre de sirop de cerises Colorant alimentaire rouge Sucre glace...
Ingrédients: Pour les dacquoises coco : 40 g de noix de coco en poudre 60 g de poudre d'amande 90 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 35 g de sucre en poudre...
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 60 g de farine 60 g de cacao van houten sans sucre 1/2 sachet de levure chimique 20 g de beurre...