Automne

Ingrédients: 4 tranches de courge, assez fines 2 tranches de bon pain, 2 jolies gousses d'ail tranchées fines 4 tranches (pas trop épaisses) de fromage Du thym...

Ingrédients: 1 potiron 1 sachet de chataîgnes sous vide 1 l de lait 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de noix de muscade 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 6 ou 8 pommes royal gala ou autre 80 g de farine 50 g de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe de chapelure 3 oeufs 80 g +60 g de beurre salé 10 cl...

Ingrédients: 3/4 carottes 1 gros oignon 6 tranches de pain d'épices 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de beurre sel & poivre

Ingrédients: 100 g de farine 125 g de crème fraîche 50 g de sucre 10 pommes granny smith 200 g de farine 6 cuillères à soupe de sucre roux un peu de sel 1...

Ingrédients: une pâte à tarte de votre choix des figues en quantité suffisante pour recouvrir le fond de tarte des framboises et des mures une adaptation de la...

Ingrédients: Pour la pâte à brioche: 50 mL d'eau tiède de source 1 cuillère à café de sel 125 g de beurre 3 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure boulangère...

Ingrédients: 350 g de mirabelles (environ...) une noisette de beurre 2 Cuillère à Soupe de sucre blanc 1 Cuillère à Café de cannelle moulue 90-100 g de farine...

Ingrédients: 1) Pour un grand plat à gratin: des poires pour une bonne couche du plat (environ 4-5) des prunes pour recouvrir sans cacher les poires (6-7) une...

Ingrédients: 3 kgs de poires 600g de sucre 3 gousses de vanille 6 cosses de cardamome un fond de cocotte de jus de pomme

Ingrédients: 150 g de farine de kamut 50 g de noisettes + quelques noisettes (10) pour la décoration 30 g de rapadura + 2 cuillères à soupe de rapadura 1/2...

Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 oignons Un bouquet d'estragon 25 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 3 petits pâtissons 30g de pignons de pin Une cuillère...

Ingrédients: Gateau aux pommes: 800 g ou plus de pommes 200 g beurre ramolli 150 g sucre brun un peu de vanille zeste de citron 4 oeufs 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 800 g à 1 kilo de carotte environ 1 verre (15 cl) de jus d'orange 100 % pur jus 3 oeufs 7 cuillères à soupe de flocons de riz Piment d'Espelette...

Ingrédients: 6 coing ½ demi citron 25 g de beurre 6 cuillère à soupe de gelée de groseille 20 cl de crème de cassis 50 cl de vin rouge 1 bâton de cannelle

Ingrédients: 1 courge butternut de taille moyenne 100 g de girolles 15 g de noisettes 100 g de crème légère 1 gousse d'ail 1 càc d'huile d'olive sel poivre

Ingrédients: 6 poires 40 g de beurre 40 g de fromage blanc 100 g de farine 60 g de poudre d'amandes 50 g de sucre en poudre 100 g de pépites de chocolat 2 CS...

Ingrédients: 1 kg 500 de quetsches 1 kg 200 de sucre 1 cuillère à soupe de cannelle

Ingrédients: SAUCE AUX POMMES À LA CANNELLE 45 ml (3 c à s) de beurre 3 pommes McIntosh pelées, parées et tranchées 3 pommes Cortland, pelées, parées et...

Ingrédients: 100 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique ( ou 100 g de farine levante) 80 g de beurre 80 g de sucre fin 2 oeufs un peu de sel 6...

Ingrédients: 180g de farine 50g de fécule de pomme de terre 80g de sucre 6 jaunes d'oeufs 130g de confiture de figues + une poignée de figues sèches 3...

Ingrédients: 1 c. à soupe de margarine ou de beurre 2 pommes Royal Gala (ou Cortland, par exemple), pelées, tranchées 2 c. à soupe de sucre d'érable ou de...

Ingrédients: 6 oranges moyennes en quartiers épépinés, puis tranché très mince 2 citrons à peau fine en quartiers, épépinés, puis tranché très mince 6 tasses...

Ingrédients: 240grs de sablés 30grs de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 8 pommes 40grs de beurre + 1 cuillère à soupe de beurre fondu 1 cuillère à soupe de...