Automne

Ingrédients: 800 g de potiron 2 patates douces 2 oignons une feuille de laurier une branche de thym huile d'olive un verre d'eau 2 vaches qui rit

Ingrédients: 2 beaux magrets pour quatre personnes miel mélange 4 épices sel et poivre Cognac , vinaigre au miel (je n'en avais pas, j'ai pris au cidre)

Ingrédients: Pour la tarte tatin au fenouil: Un rouleau de pâte feuilletée 2 bulbes de fenouil 1 gousse de vanille de tahiti 80 g de cassonade 1 poignée de...

Ingrédients: des pommes un peu de jus de citron du jus de pommes des pommes de terre des morceaux de lard des rondelles d'oignons sel espelette des oignons

Ingrédients: 150 g de Cheddar 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 150 g de farine 5 cl de cidre doux 50 g de raisins secs 1 cuillère à café de cannelle 2...

Ingrédients: 1/2 lb (150 g) de tranches de pommes séchées coupées en petits cubes 1 1/2 tasse (375ml) de farine 1 tasse (250ml) de farine de blé entier 2...

Ingrédients: La croute: 125 g de beurre 1 tasse de farine 1/3 tasse de sucre 1 cuillère à thé de sucre vanillé La garniture au fromage: 225 g de fromage blanc...

Ingrédients: Pour la poêlée: 200 G de girolles 100 G de châtaignes pelées congelées 1 petite échalote 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1...

Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine T80 30 g de flocons d'avoine 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la garniture : 1 oeuf...

Ingrédients: 150 g de farine 1/2 sachet de levure 1 cuillère à café de cannelle en poudre 50 g de cassonade 2 pommes 10 cl de lait 1 oeuf battu 10 g de beurre...

Ingrédients: 1 kg de cocos de Paimpol, avec les gousses 1 carotte 1/2 poivron 1 oignon 1 tomate 1/2 vert de poireau 3 branches de menthe fraîche 10 graines de...

Ingrédients: 4 oeufs moyens 250 g de farine blanche 50 g de farine semi-complète T 110 150 g de beurre fondu 125 g de sucre roux ou en remplacer la moitié par...

Ingrédients: 4 figues 25 grains de raisin 1 kiwi Le jus d’1/2 pamplemousse 1 cuillère à café de sucre vanillée (si nécessaire)

Ingrédients: 1 coquelet 125 g de mirabelles Gingembre frais : 3 cm 2 oignons frais 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 pincée de peperoncino ou de piment...

Ingrédients: 600 g de prunes 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 2 oeufs 250 g de farine 8 g de levure du boulanger 120 ml de lait 3 cuillères à café...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 5-6 figues fraîches coupées en lamelles 1 poire 100 g de poudre d'amandes 30 g de sucre glace 100 g de sucre 25 cl...

Ingrédients: 1 filet mignon de porc Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 pâte sablée une dizaine de prunes 50 g d'amandes en poudre 50 g d'amandes effilées 1 morceau de gingembre frais 75 g de cassonade

Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre + 1 cuillère à soupe 2 oeufs 12.5 cl de crème liquide entière 3 pommes +/- 70 gr de bonbons caramel détaillés en...

Ingrédients: 15 carottes fanes, 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre 4 dl bouillon de volaille 2 cuillères à café de cumin en...

Ingrédients: 3 poires 40 g de farine 25 g de sucre 25 g de beurre demi-sel 1 poignée d'éclats d'amandes Pour la crème d'amande : 100 ml de lait une pincée de...

Ingrédients: 220 g de farine de blé 80 g de farine de châtaigne 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait demi-écrémé 10 cl d'huile d'olive 100 g de sucre 5...

Ingrédients: 4 oeufs 160 g de sucre 120 g de farine 2 cuillères à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel 2 pommes moyennes 2 cuillères à soupe de miel 2...

Ingrédients: Pour la dacquoise: 75 g de poudre d'amandes 90 g de sucre glace 12 g de pâte de pistache 3 blancs d’oeufs 30 g de sucre en poudre Pour la crème...