Automne

Ingrédients: . 2 poires mûres mais fermes . 2 cuillères à soupe de sucre en poudre . 1 cuillère à soupe bombée de Maïzena . 2 oeufs . 25 g de poudre d'amande ....

Ingrédients: 125 g de fromage blanc 4 oeufs 500 gr de crème de marrons 2 cuillères à soupe de farine de châtaigne 1 cuillère à soupe de rhum Quelques pistoles...

Ingrédients: 1 oeuf + le complément en lait pour obtenir 300 ml de liquide 3 cuillères à café de sucre cassonade 1 cuillère à café de sel 70 g de crème de...

Ingrédients: potiron en morceaux carottes en rondelles crème d'amandes complète amandes mondées sel poivre cerfeuil

Ingrédients: 1 petit panais (125 g une fois épluché) 100 g de lait écrémé 20 g de sirop d'agave (magasin bio), à défaut 40 g de sucre fève tonka (à défaut...

Ingrédients: une tranche de citrouille crue râpée : pfiou, au moins 400 g 1 ou 2 cuillères à soupe de fructose 2,5 à 3 g d'agar agar 1 yaourt au soja mélange...

Ingrédients: 4-5 pommes 30 grammes de farine 30 grammes de farine de châtaignes 30 grammes de noisettes moulues 40 grammes de sucre brun 50 grammes de beurre 1...

Ingrédients: 10 speculoos 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine de châtaigne 1 grosse poire (ou deux petites) 3 cuillères à soupe de fromage blanc quelques...

Ingrédients: Pour 18 petites verrines: 60 g de boudoirs 10 cl de crème (liqueur) de châtaignes (ou sirop) 4 cl d'eau 250 gr de mascarpone 2 gros oeufs 50 g de...

Ingrédients: 1 Potimarron 1 courgette 1 bouillon de volaille assaisonné 15 cl de crème fraîche liquide ou idéalement de lait de soja. des dés de lard fumé

Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 2 cs de sucre 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'eau 4 ou 5 pommes 3 cuillères à soupe de crème de marron gelée de coing...

Ingrédients: 300 g vitelotte 2 andouilles 4 grosses cuillères à café de moutarde beurre salé ail paprika huile de pépin de raisin sel poivre romarin

Ingrédients: pour 2 à 3 personnes : 250 g de courge butternut rôtie coupée en petites tranches quelques feuilles de lasagnes pré-cuites 40 g de parmesan râpé...

Ingrédients: 250 g de ricotta 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 30 g de sucre en poudre 10 cl de crème légère 3 tranches de pain d'épices très fines coupées...

Ingrédients: 75 g de farine de châtaigne 75 g de farine de blé 70 g de beurre 1 yaourt nature Bio 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs une dizaine...

Ingrédients: 130 g de patates douces 130 g de courgettes 10 g de raisins secs 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive canelle, piment doux, sel et poivre

Ingrédients: Soupe de potimarrons aux brisures de châtaignes et noisettes, une noix de st jacques snackée: de volaille morceaux de potimarron huile d'olive de...

Ingrédients: 200 g de potimarron 50 g de sucre 1 petite poignée de raisins secs blonds 2 pincée de 4 épices 2 cuillères à soupe de rhum arrangé.

Ingrédients: un filet mignon du beurre des pommes des cerneaux de noix hachés un demi-verre de vin

Ingrédients: . 2 pommes Royal Gala . 2 gros pruneaux moux . 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre . 1 cuillère à café de jus de citron

Ingrédients: 4 figues séchées 3 noix 175 g de farine d'épeautre 325 g de farine de blé T65 (ou T55) 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de cassonade 1...

Ingrédients: - 250 g de quinoa 1 cube de bouillon végétal 500 g de chair de potiron sel poivre 1 litre de sauce blanche chapelure levure maltée en paillettes

Ingrédients: 1 Pâte feuilleté Coings Compote pommes-coings Sucre Gelée de coings

Ingrédients: 2 feuilles de pâte filo 1 pomme pour la compote 2 pommes un peu de cannelle un peu de cassonade une noisette de beurre pour beurrer le moule.