Automne

Ingrédients: 3 oeufs, blancs et jaunes séparés 100 g de sucre blond Ethiquable 100 g de beurre doux fondu 200 g de crème de marrons de qualités 100 g de farine...

Ingrédients: 100 g de compote de coing nature 1/4 l de lait 50 g de gelée de coing 40 g de Maïzena 1 oeuf

Ingrédients: potimarrons 1 oignon émincé - 1 ail 4 ou 5 petites pommes de terre - sel (peu) poivre 2 tablettes de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche...

Ingrédients: 250 g de farine 1 1/8 cuillères à thé de poudre à pâte 4 oeufs 12 cl d'eau tiède 12 cl d'huile d'olive 300 g de chair de potimarron (ou...

Ingrédients: 250 g de riz Arborio 500 g de courge 1 à 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille huile d'olive parmesan

Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux 12 tranches de bacon 4 pommes 3 oignons 20 g de raisins secs 500 mL de bière 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1...

Ingrédients: Pour le crumble: 30 g de farine 30 g de beurre 30 g de poudre d'amande 30 g de sucre 1 cuillère à café de 4 épices pour pâtisserie Pour la compote...

Ingrédients: 100 g de fromage blanc 6 cuillères à soupe de lait 4 cuillères à soupe d’huile 50 g de sucre + 1 cuillère à café à saupoudrer sur les pommes 1...

Ingrédients: Pour 12 petits gâteaux : 150 g de purée de butternut 80 g de sucre blond de canne 80 g d'amandes en poudre 15 g de farine 1 blanc d’oeuf 40 g de...

Ingrédients: 5 pommes 1 coing 100 g de compote de pomme 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 5 cl de cidre brut 30 g de beurre...

Ingrédients: 8 pommes 1 à 2 coings selon la taille 2 oranges

Ingrédients: 650 g de potimarron en cubes 400 g de quinoa cuit 20 cl de crème soja 100 g de bleu d'Auvergne Sel et poivre Muscade Curcuma Levure maltée

Ingrédients: pour le moelleux : 2 pots de fromage blanc 2 pots de sucre 3 oeufs 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 orange non traitée 1 cuillère à...

Ingrédients: 1/4 de citrouille (1 kg environ) ou 1 potimarron 1 kg de farine 1 cube (42 g) de levure fraîche 3 oranges 1 cuillère à soupe de sucre 2 pincées de...

Ingrédients: 250 g de riz à risotto 1 l de bouillon de volaille 1 oignon 200 g de potiron 10 cl de vin blanc 1 dosette de safran (vous pouvez le remplacer par...

Ingrédients: 1 cup de farine 1/2 cup de carotte râpée 1/2 cup de potimarron râpé 1/4 cup sucre rapadura 1/2 cup de cerneaux de noix concassées 1/4 cup de...

Ingrédients: 1) Parmentier de patates douces aux petits légumes : 1 kg de patates douces 1 petite courgette 1/2 oignon 3 champignons de Paris 1/2 poivron rouge...

Ingrédients: 200 g de courge 100 g de farine 75 g de brousse 50 g de fromage à croque monsieur 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique sel poivre

Ingrédients: 3 pommes 1 beau coing 200 ml de sirop d'érable 100 ml d'eau

Ingrédients: une terrine en terre 2 cuisses de lapin 2 râbles de lapin en entier le foie du lapin 125 de poitrine de porc fraîche 200 g d'échine de porc une...

Ingrédients: 250 g de ricotta une petite boîtes de champignons émincés 200 g de purée de potiron ail sel poivre 2 oeufs 10 ml de lait de soja

Ingrédients: Pour une grosse vingtaine de cookies : 200 g de farine Type 65 1/2 sachet de levure une pincée de bicarbonate de soude 100 g de vergeoise 1 oeuf 80...

Ingrédients: Pour une trentaine de petits biscrus : Préparation sèche: 3 cuillerées à table (45 ml) de poudre de caroube (cru si possible) 2 cuillerées à table...

Ingrédients: 1kg200 de potiron 100g Beurre de très bonne qualité bouillon parfumé herbes fraiches : persil, coriandre, menthe sel poivre muscade