Été

Ingrédients: 150 g de cassis 15 cL de fond de volaille 3 brins de romarin 30 g de beurre

Ingrédients: 1 kg de fraises 800 g de sucre blanc 200 g d'eau 1/2 citron décongelé 3 cl de vin rouge

Ingrédients: 1 kg de fèves surgelées 1 laitue 1/2 litre de bouillon de poule 1/3 c à café de cumin paprika sel poivre 40 g de chorizo

Ingrédients: Navettes: 500g de farine 200 ml de lait 100 ml d'eau levure de boulanger sèche 10g de sel 30g de sucre 75g de beurre 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à...

Ingrédients: 200 g de saumon fumé en fines tranches 24 dattes bien charnues 100 g de fromage de chèvre très frais 400 g de mesclun 10 tomates cerises sel et...

Ingrédients: 3 mangues, épluchées et coupées en petits morceaux 6 cuillères à soupe de tapioca le jus d'un citron le jus de deux oranges 150 g de sucre 1...

Ingrédients: 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron 6 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café purée de tomates 5 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni sel...

Ingrédients: 500 mL de lait de riz 2 oeufs entiers 50 g de farine de chataigne tamisée 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Compote et coulis d'abricot :...

Ingrédients: 500 g de fraises (gariguettes ou marat des bois) Granité : 600 g d?eau 200 g de sucre 1 botte de basilic Coulis de fraise : 100 g d'eau g de sucre

Ingrédients: 4-5 oranges sanguines 250 g de fromage blanc 0% 2 cuillères à soupe de sucre 3 feuilles de gélatine 2 petits biscuits chocolatés quelques...

Ingrédients: 1/2 mangue 1/4 ananas 1/2 boite de litchis 100 ml de lait de coco 1 g agar agar 1 cuillère à supe de noix de coco rapée

Ingrédients: Crème anglaise : 35 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d'oeufs 75 g de sucre en poudre Salade de fruits : 1 ananas 1 pomme 2 kiwis 1...

Ingrédients: 1 bel ananas 2 cuillères à soupe de miel 20 g de beurre 1 gousse de vanille 1 pot de mascarpone 5 cl de lait 1 feuille de gélatine 2 cuillères à...

Ingrédients: 2 kg de cerises (dénoyautées, cela fera environ 1,7 kg 2 kg en sucre (gélifiant ; avec pectine incorporée) 1 poignée d'abricots secs...

Ingrédients: Base: 250gr de biscuits 60gr de beurre Mousse : 1 pot de confiture maison fraise, fruits rouge 300 gr de crème 2 blancs d’oeufs 3 feuilles de...

Ingrédients: 2 à 3 mangues 10 à 15 ml (2 à 3 cuillères à thé) de gingembre frais râpé finement 2 cuillères à soupe de sucre superfin ou granulé 1 blanc d’oeuf...

Ingrédients: 2 abricots 2 pêches jaunes 1 pêche de vigne (pêche plate) 250g de fraises 125g de framboises 1 cuillère à soupe de sucre

Ingrédients: 1) Pour le sablé : 80 g de beurre mou doux ou demi-sel 100 g de farine 60 g de sucre glace 1 jaune d’oeuf 20 g de poudre d'amande 1 pincée de sel...

Ingrédients: 500g de cerises griottes 220g d'eau 150g de sucre 1/2 citron

Ingrédients: Jus de pomme riche en pectine : 1 kg de pommes bien saines et mûres (reine de reinette, granny smith, idared). 1,5 l d'eau froide Confiture de...

Ingrédients: un vase assez grand ananas kiwis litchis mangues bananes jus de fruits (option) fruits de la passion

Ingrédients: Pour la génoise (pour 1 moule de 24 cm de diamètre) : 8 œufs 320 grammes de farine 320 grammes de sucre 2 sachets levure chimique 2 pincées de sel...

Ingrédients: 4 Carré Frais 0 % 300 g de queues de grosses crevettes cuites 1 pamplemousse bien froid 1 melon bien froid Poivre du moulin Pour la vinaigrette :...

Ingrédients: 1 pâte sablée (du commerce ou fait maison) 50 cl de lait 125 g de sucre 3 jaunes d’oeuf 30 g de farine 60 g de poudre d'amandes 500 g de framboises