Recettes de Noël

Ingrédients: 1 génoise au cacao amer : 150 g de sucre cassonade 150 g de farine 50 g de beurre 4 jaunes d'oeufs 4 blanc d'oeufs battus en neige ferme 1 sachet...

Ingrédients: 1 ou 2 pommes de ris de veau selon la taille 1 zeste de citron Une vingtaine de petits navets ou une botte avec ses feuilles 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 500 g d'amandes finement moulues 300 g de sucre glace 3 a 4 blancs d'oeufs 1 paquet de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille Des amandes...

Ingrédients: Crème glacée : 200 ml de crème 2 blancs d'oeufs 75 gr de sucre 75 gr d'amandes effilées Sorbet framboises 100 ml de crème chocolat noir

Ingrédients: Dacquoise aux amandes : 120g de blancs d'oeufs 25g de sucre en poudre 75g de poudre de noisettes 75g de sucre glace 12g de farine 50 d'amandes...

Ingrédients: 20 g de beuure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 800 g de filet de boeuf 450 g de pâte feuilletée (faîte maison pour moi !) 1 jaune d'oeuf 20 g...

Ingrédients: 1er récipient: 330 g de farine de sarrasin 330 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'arôme vanille 2 bonnes...

Ingrédients: 1) Saumon - avocat au Combava en poudre: 1 belle tranche de saumon fumé 1/2 avocat mûr 1 cuillère à soupe de coriandre émincée 1 gousse d'ail pelée...

Ingrédients: 300 g de chocolat au lait (1 er prix ) 100 g de chocolat au lait au éclats d noisettes (1 er prix) 10 cl de crème fraîche liquide à 30 % de M-G 25...

Ingrédients: 1/3 tasse (80 ml) de lait tiède à environ 32 C 1/2 tasse (125 ml) de sucre 1 cuillère à soupe(15 ml)de levure sèche active 3 oeufs moyens à la...

Ingrédients: Pour 28 étoiles: 180 g de sucre glace 200 g de farine 70 g de fécule 1 oeuf 2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à café de vanille...

Ingrédients: 1) Pour l' écume: 150 g de crème 250 g de pulpe de pommes Le jus d'un citron -4 g d'agar-agar 2) Pour la crème brûlée: 100 g de foie gras frais 40...

Ingrédients: de la pâte d'amande verte des bonbons.

Ingrédients: Pour faire la mousse de fruit. 150 g de purée de fruit framboise même poids de crème fraîche liquide 2 feuilles de gélatine de 2 g Pour le biscuit:...

Ingrédients: oeufs: 3 Sucre semoule: 125 g Farine: 250 g Beurre: 125 g Dorure: 1 jaune d’oeuf un peu de lait

Ingrédients: 3 cuillères à café de yaourt d'amandes 450 mL + 125 mL d'eau 1 sachet de tisane d'épices YOGI TEA "Choco" de 3 à 6 dattes fraîches (ou sèches,...

Ingrédients: 80 g de pain d'épices maison 20 g de farine de sarrasin 70 g de beurre salé froid 20 g de cassonade 150 g de foie gras de canard mi-cuit 25 cl de...

Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 125 g de sucre glace 100 g de beurre 1 oeuf entier 1 blanc d’oeuf 60 g de chocolat noir 60 g d'amandes en...

Ingrédients: 300g de farine 125g de sucre roux 1 oeuf entier 75g de beurre 125g de miel 1 cuillère à café bombée d'épices à pain d'épices 1 cuillère à café...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 10 g de beurre 2 pommes 3 mandarines 6 figues séchées 6 abricots secs 120 g de dates 1/4 de zeste d'orange confite 50 g...

Ingrédients: 250 g de farine 5 g de levure chimique 2 oeufs entiers 65 g de sucre en poudre 100 g de beurre 5 g de sel 1/2 citron râpé 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 75 g de farine (sans gluten pour moi) 25 g de cacao en poudre La mousse au chocolat : 6 oeufs à...

Ingrédients: 160 g de chocolat noir de très bonne qualité 160 g de beurre doux 5 jaunes d'oeufs 140 g de sucre en poudre 5 blancs d'oeufs

Ingrédients: 30 minutes de tambouille 25 à 30 minutes de cuisson 1 minutes de réfrigération 190 g de sucre en poudre 190 g d'amandes en poudre (vous pouvez...