Mise en bouche

Ingrédients: du saumon fumé en petits morceaux des avocats à points des pétoncles des oeufs de saumons du concombre macéré dans une vinaigrette de mangue de la...

Ingrédients: 6 endives dont une pour la décoration des assiettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de...

Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 4 belles tranches de jambon sec cuillères à café de ricotta quelques pétales de tomates séchées basilic sel...

Ingrédients: 4 tomates Cerise 1 grosse boite de thon au naturel 200 g de ricotta 25 cl de crème liquide allégé Sel/poivre 6 Gouttes de Tabasco Ciboulttes...

Ingrédients: Ingrédients: 1 paquet de pâte à philo 150 gr de beurre fondu 15 cl d'huile 250 gr de pistache moulues Sirop : 1 mesure de sucre 2 mesures d'eau 1/2...

Ingrédients: 2 feuilles de brick 16 tomates séchées 4 tranches de jambon de Parme un peu de pesto maison du cresson

Ingrédients: 500 g de cacahuètes sans peau, grillées au four puis moulues 150 g de graines de sésame grillées et moulues 150 g de sucre en poudre 1 sachet de...

Ingrédients: 4 cas de de confiture de figues 200g de foie gras Pour le crumble : 25 gr de farine 20 gr de poudre de noisettes 20 gr de beurre

Ingrédients: 4 endives 18 huîtres 25 cl de crème liquide

Ingrédients: 1 beau poireau 250g de champignons frais de Paris 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse piment...

Ingrédients: 80 g de farine T80 50 g de farine de petit épeautre 1 cuillère à café de graines de pavot 0,5 cuillère à café de curry en poudre 4 cuillères à...

Ingrédients: 150 g de farine 150 g de beurre congelé en morceaux 75 g d'eau froide du sel Pour la farce : 1 oignon coupé en 4 120 g de Truite Fumée 200 g de...

Ingrédients: 3 oeufs 200 g farine 1 sachet de levure chimique 120 g huile 120 g vin blanc 100 g gruyère râpé 100 g féta 1 cuillère à soupe de menthe sèche

Ingrédients: Pour une vingtaine de cookies 1 gousse de vanille 150 g de quinoa 30 cl de lait de soja 50 g de pistaches mixés en poudre 40 g de farine T 80 1...

Ingrédients: Garniture : 1 tasse de poulet cuit en dés 1 tasse de mayonnaise 3/4 de tasse de fromage Monterey Jack râpé ( du cheddar ou du mozza fera très bien...

Ingrédients: 250 g de pâte brisée Une boite de 280 g de thon au naturel 200 mL de bouillon de fumet de poisson 100 g de fromage râpé 15 g de beurre 25 g de...

Ingrédients: 1/3 de Chorizo fort 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl 50 gr de fromage râpé 3 oeufs 1/2 ou un petit oignon blanc 3 tranches d'ananas en...

Ingrédients: 1 foie gras de canard cru de 500 g 1 cuillère à soupe d'alcool (porto, madère, cognac) 10 g de sel (20 g par kilo) 2 pincées de poivre (5 g par kilo)

Ingrédients: 1 oeuf - 15 cl de lait - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 120 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 100 g de comté - 2...

Ingrédients: 2 feuilles de brick 100 g de hachis porc - veau 1/4 de poivron rouge 4 tranches de chorizo piquant 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 4...

Ingrédients: 1 avocat mûr à point 1/2 citron 1 échalote quelques lamelles de poivron rouge sel, poivre 4 tranches de saumon fumé quelques tiges de ciboulette 1...

Ingrédients: 500 g d'épinards 5 oeufs 1 barquette de Philadelphia 4 ou 5 tranches de saumon fumé

Ingrédients: 100 g de fromage de brebis Ossau-Iraty râpé 2 fines tranches de jambon de Bayonne 100 g de crème liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1...

Ingrédients: 1/4 tasse de lait 1/4 tasse d'eau (60 ml) 1/4 tasse de beurre (65 g) 1/2 tasse de farine de maïs 1 pincée de sel 2 oeufs 30 g de cheddar fort râpé...