Plats principaux

Ingrédients: Sauce : Poivron : 1/4 (ou petit piment) Jambon sec : 2 tranches Huile d?olive Vinaigre de Xérès : 50ml Sauce Espagnole : 250ml ou fond de veau lié...

Ingrédients: 200 de petit épeautre de haute provence (et non pas de vulgaire épeautre) 20 g de cèpes séchés 1 céleri branche 1 carotte 1 oignon 1 poireau...

Ingrédients: 500 g d'épinards 1 gros pavé de saumon 1 carré frais 50 g de farine 40 g de beurre 30 g de noix muscade sel et poivre

Ingrédients: 800 g de maïs en grains 1/2 oignon 1/4 de poivron vert 1/2 litre de bouillon de boeuf 1 feuille de laurier, sel, poivre, piment en poudre ou un...

Ingrédients: 500g de crosnes une cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1 cuillère à soupe de ciboulette

Ingrédients: Filet de porc sauce hoisin et orange: Filet de porc de 500 g 1/3 de tasse de sauce aux prunes 1/3 de tasse de sauce hoisin 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de champignons de paris 1 pot de ricotta 40 g de parmesan 1/2 bouquet de persil haché 1 oignon émincé 1 gousse...

Ingrédients: 120 g de riz arborio 6 tomates séchées à l'huile égouttées 120 g de mozzarella 1/2 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 noisette de beurre...

Ingrédients: 1 l de lait entier 75 g de riz rond 75 g de sucre ½ bâton de vanille 1 orange non traitée 4 à 6 cuillères à soupe de Nutella

Ingrédients: une pâte feuilletée à dérouler une brique de crème fraîche 4 oeufs 4 poireaux une barquette de lardons allumette (fumés !) 1/2 reblochon une...

Ingrédients: Le bouillon : 1 lb 1/2 de morceaux de poulet, hachés grossièrement 1 lb 1/2 de travers de porc (côtes levées), hachés grossièrement 15 tasses d'eau...

Ingrédients: Pour un plat unique pour une personne : 125 g de farine 75 ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de levure de...

Ingrédients: PATE A CREPE : 250 g de farine de blé + 50 g de farine de blé noir 1 cuillère à café de levure chimique ½ cuillère à café de sel 20 cl de lait...

Ingrédients: une boule à thé de citronnelle des légumes:carottes, poireau, champignons de Paris du fumet de poisson des filets de cabillaud des tomates cerises...

Ingrédients: 1/2 rutabaga pelé et coupé en brunoise 2 carottes pelées, coupées en brunoise 1 oignon moyen, haché 1 branche de céleri coupée en brunoise 6...

Ingrédients: 3 poissons (ou filets) d'environ 150 à 200 g chacun 2 + 1 cuillère à soupe de l'huile 1 gros oignon, haché finement 2 gousses d'ail 1 cuillère à...

Ingrédients: 400 g de spaghettis 300 g de thon 3 carottes 1 boîte de tomates concassées 1 oignon 10 cl d'eau sel, poivre une pincée de cumin persil

Ingrédients: Pâte : 1 paquet de petits-beurre 125 g beurre mou 70 g sucre 1 pincée de cannelle Garniture : 600 g Petits-Suisses à 40% 4 oeufs 120 g sucre 1...

Ingrédients: 600 g de cheddar + un peu de râpé 3 tranches de jambon (pas obligatoire) 6 tranches de pain de mie un peu de piment 1 bonne cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 belle courgette le même poids en potiron environ 1,5 l d'eau 1 cube de bouillon de légumes Pour la béchamel: 4 cuillères à soupe de farine 40 g...

Ingrédients: une petite botte de poireaux huile d'olive 3 gousses d'ail un peu de thym frais 1 verre de vin blanc 50 cl de bouillon de poulet ou légumes...

Ingrédients: 10 mini-cocottes : 25 quenelles natures 20 tranches de bacon 500 g de dés de jambon (de jambon sans matière grasse) gruyère râpé sel et poivre du...

Ingrédients: 2 souris d'agneau 4 oignons nouveaux 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 graines de cardamome 2 clous de girofle 1 pincée de muscade 1...

Ingrédients: 2 fines escalopes de dinde 10 cl de douceur d'épeautre 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de noisettes moulues Sel, poivre...