Porc

Ingrédients: 600 g de filet de porc Sel, poivre Beurre pour la cuisson 1 sachet de sauce béarnaise Pour la béchamel: 2 x 25 g de beurre 200 g de champignons de...

Ingrédients: 1 kilo environ de potiron 1 pâte brisée 3 oeufs 3 belles cuillères à soupe de farine 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 10...

Ingrédients: 4 escalopes de porc dans l' échine 4 cuillères à soupe rase de sucre fin 4 cuillères à soupe de sauce nuoc mam 1 gousse d'ail 1 échalote poivre

Ingrédients: Pour les pommes de terre : - 1 kg de pommes de terre - huile d'olive - 50 g de beurre salé 6 gousses d'ail romarin frais 4 oignons rouges 20 cl de...

Ingrédients: 1/2 feuille de chêne rouge huile de noix quelques cerneaux de noix 6 tranches de foie gras frais du chutney de figues maison Chutney de figues :...

Ingrédients: 3 oeufs 30 cl de crème fraîche 25 cl de lait 300 g de lamelles de jambon 150 g d'emmental râpé sel et poivre, muscade

Ingrédients: 120 g oignons 1 échalote 1 gousse d'ail 20 g huile olive 200 g courgettes 300 g aubergines 300 g tomates bien mûres 100 g poivrons rouges thym ,...

Ingrédients: 500 g d'agneau haché 1 boîte de tomates pelées 150 g de feta menthe fraîche cumin en poudre origan 1 oeuf farine sel et poivre huile d'olive

Ingrédients: 600 g de sauté de porc coupé en cubes 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 orange non traitée 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: spaghettis deux gousses d'ail un filet d'huile d'olive sel poivre laurier (1 feuille) 2 saucisses de strasbourg

Ingrédients: 800 g de côtes de blettes 100 g d’émincés de lardons fumés (vous pouvez employer des lardons standards) 20 cl de crème fraîche liquide 1 jaune...

Ingrédients: 2 feuilles de bricks 2 fines tranches de jambon cru ( du Serrano) 3 belles asperges vertes SAUCE: 1 oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère...

Ingrédients: 1 poularde de Janzé, si possible (avec son foie) 150 g de viande de porc hachée 50 g de pain rassis 30 centilitres de bouillon de volaille...

Ingrédients: 1 lb (450 g) de patates douces moyennes, pelées et coupées en cubes 1 gros oignon rouge, coupé en quartiers minces 1/2 tasse de vinaigrette...

Ingrédients: 1 kg de rôti de porc 1 kg de tomates 10 petits oignons nouveaux 10 g de margarine 4 clous de girofle 2 branches de thym 2 feuilles de laurier Sel...

Ingrédients: 1 rouelle de porc 250 g de pruneaux 1 bouteille de vin rouge corsé 6 gousses d'ail 30 g de beurre Sel et poivre

Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau 200 g d'oignon émincé 1 cuillère soupe d'ail pressé 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 jaunes d’oeuf 2 cuillères à...

Ingrédients: 250 g de nouilles Udon 2 petites courgettes 2 magrets de canette (les petits) 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 1 pâte brisée 6 endives 300 g de brie 100 g de coppa 4 oeufs crème liquide de la noix de muscade Sel et poivre Un peu de beurre une cuillère à...

Ingrédients: 300 g de champignons de Paris frais 200 g de jambon moitié blanc, moitié cru 3 oeufs 2 cuillères à soupe de semoule fine 20 cl de crème liquide 3...

Ingrédients: 4 à 5 lbs (1,8 à 2,2 kg) de jambon Picnic, avec l'os, avec la couenne, sans le filet 1 oignon coupé en morceaux ¼ tasse (45 gr) de cassonade ¼...

Ingrédients: Pour le porc, on prépare d'abord une marinade comme suit : 3 cuillères à soupe de sauce tamari ou sauce soya 2 cuillères à soupe d'huile de canola...

Ingrédients: Pâte à crêpes : 300 ml de lait 70 gr de farina de Schär 30 gr de farine de sarrazin 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile Farce : 450 g de...

Ingrédients: 500 g de sauté de porc 1 courgette 100 g de pois gourmands 50 g d'amandes salées 1 oignon nouveau 3 cuillères à soupe de sauce à l'huitre 2...