Filet de rascasse aux girolles et noisettes
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 30 g de poudre de noisettes 20 g de farine de sarrasin 30 g de beurre du sel et du poivre girolles rascasse
Repas
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Cake au chorizo, olives et pistaches
Autre Difficile 1 h 15 m 423 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 75 g d'olives noires 75 g de farine 75 g de maïzena 100 g de fromage râpé type gruyère (on ne sent pas trop le goût, donc si vous voulez...
Gâteau aux pommes caramélisées à la cannelle
Dessert moyen 1 h 15 m 610 kcal
Ingrédients: Gateau aux pommes: 800 g ou plus de pommes 200 g beurre ramolli 150 g sucre brun un peu de vanille zeste de citron 4 oeufs 1 cuillère à café de...
Flan à la vapeur fraises et verveine
Dessert moyen 55 min 140 kcal
Ingrédients: 500 g de fraises, 1 litre de lait, 6 oeufs, du sucre roux 1 bonne poignée de verveine fraiche
Fraicheur de crabe à l'avocat, pomme et pamplemousse
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 100 g de chair de crabe (en boîte) 3 cuillères à café de fromage blanc 0% 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de ciboulette...
Taboulé de Millet
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de Millet 3-4 tomates 2 cuillères à café de câpres au vinaigre 2 figues sèches moelleuses 100 g de feta en dés huile d'olive fruitée...
Far aux fruits d'été
Dessert moyen 25 min 30 min
Ingrédients: 300 g de nectarines 200 g de quetsches 60 g de farine de blé complète 7 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson en poudre 2 oeufs 10 cl de lait...
Risotto aux brocolis et gambas
Plat facile 30 min 469 kcal
Ingrédients: 500g de brocolis 400g de riz à grains ronds 80g de beurre 1L de bouillon de boeuf 1 càs d'oignon haché 50g de parmesan râpé 400g de gambas amandes...
Muffins Bananes et Myrtilles
Dessert facile 40 min 199 kcal
Ingrédients: 2 bananes 100 g de sucre blanc 140 g de farine 1/2 càc de levure chimique 1 oeuf 75g de myrtilles surgelées
Risotto aux petits pois, artichauts et poulet
Plat facile 30 min 573 kcal
Ingrédients: 8 coeurs d'artichauts (en conserve) 140g de petits pois (surgelés) 2 petits blancs de poulet 1 oignon 300g de riz arborio 800ml de bouillon (poule...
Veau au Marsala gratiné à la mozzarella
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 escalopes de veau 200 g de mozzarella 1 oignon émincé finement 1 petite tasse à café de marsala 1 petite tasse à café de vin blanc 1 tasse à...
Cake au pesto persil-pistaches et chèvre frais
Apéritif facile 1 h 5 m 359 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 180 g de farine 200 G de chèvre frais (j'ai mis un Banon buchon blanc) 10 cl de lait 1 sachet de levure 100 g de pistaches non salées...
Tuiles au goût d'orange et de pamplemousse
Dessert facile 15 min 13 min
Ingrédients: 250 g de sucre glace 60 g de farine 1 orange et 1 pamplemousse non traités 30 g d'amandes émondées 80 g d'amandes effilées 95 g de beurre
Quiche brocoli et fourme d'Ambert
Autre facile 35 min 394 kcal
Ingrédients: pâte brisée 4 oeufs 1 brocoli (détaillé en petits bouquets) 100 g de fourme d'Ambert 50 g de comté ou emmental 2 cuillère à soupe de fromage blanc...
Streusel d'été aux Abricots
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: Pour le gâteau: 125 gr de beurre 2 oeufs 75 gr de sucre 150 gr de farine ½ cuillère à café de levure 1 boîte 4/4 d'abricots au sirop Pour le...
Cake salé façon Grand-mère
Autre facile 40 min 706 kcal
Ingrédients: 1 chèvre bûche 150 gr de raisins secs 150 gr de comté 4 oeufs 150 gr de farine 4 c.s d'huile 15 cl de lait 1 sachet de levure Poivre & sel
Risotto sucré à la vanille de Tahiti
Dessert facile 8 min 660 kcal
Ingrédients: 50 g de riz à risotto 15 cl de lait de riz 15 g de sucre 3 cs de crème liquide Une gousse de vanille Quelques fruits frais
Daurade rose et bar en croûte de sel
Plat facile 45 min 934 kcal
Ingrédients: 2 beaux poissons Pour la croûte: 1kg de gros sel 250g de farine 3 jaunes d’oeufs 1 verre à moutarde d'eau
Salade de retour du marché (Antibes)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: mélange japonais (la verdure) tomates cerises poivrons violet et vert carottes tome de brebis corse en copeaux mais (en boite)
Terrine de bar aux asperges vertes et gâteau de carottes au cerfeuil
Entrée facile 2 h 5 m 517 kcal
Ingrédients: 20 asperges vertes 500 g filets de bar (ou autre poisson blanc) 300 g saumon fumé 2 blancs d'oeufs 30 g crème fraîche épaisse 1 bouquet d'aneth 15...
Filet de lotte au chorizo et fenouil fondant
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 queue de lotte 100 g chorizo 2 fenouils pas trop gros 250 g bouillon de volaille 1 étoile de badiane 2 gousses de cardamome 100 g coulis de...
Courgettes rondes farcies à la brousse
Autre facile 55 min 627 kcal
Ingrédients: des courgettes de Nice 3 c. à soupe d'huile d'olive Pour la farce : 300 g de brousse 30 g de mie de pain 3 c. à soupe de parmesan râpé 3 c. à...
Salade de poires vinaigrette au cresson
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: Vinaigrette au cresson: 2 c. à table ou 30 ml de beurre 1 petite botte de cresson 4 oignons verts (échalotes), hachées 1 gousse d'ail, écrasée 2 c....
Pain grec aux olives
Autre moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 675 gr de farine blanche écrue 10 gr de sel 25 gr de levure fraîche 350 ml d'eau tiède 75 ml d'huile d'olive 175 gr d'olives noires dénoyautées et...