Veau au marsala gratiné à la mozzarella

Ingrédients

• 2 escalopes de veau
• 200 g de mozzarella
• 1 oignon émincé finement
• 1 petite tasse à café de marsala
• 1 petite tasse à café de vin blanc
• 1 tasse à café de mascarpone
• Farine
• Persil ciselé
• Huile, sel et poivre