Civet de canard
Plat facile 1 h 10 m 532 kcal
Ingrédients: Canard en morceau 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 6 grains de poivre 4 clous de girofle 1/4 voir un peu de vin rouge 1...
Repas
26935 recettes
Tatin aux 2 boudins et confit d'oignons
Plat facile 30 min 400 kcal
Ingrédients: 4 oignons doux pâte feuilletée les boudins vinaigre balsamique Sel
Blettes à la crème de parmesan et lardons fumés
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 bottes de blettes 1 barquette de lardons fumé 30 g de parmesan frais ou 60 g en sachet 150 g de crème à 15% poivre
Pâté au saumon et aneth avec sauce aux oignons caramélisés
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Garniture: 3 grosses pommes de terre 2 cuillères à soupe (30ml) de beurre 1/3 tasse (80ml) de lait 2 oignons verts émincés 1 cuillère à soupe...
Tajine d'agneau aux dattes et amandes
Plat facile 1 h 15 m 466 kcal
Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau en morceaux 12 dattes 24 amandes mondés 10 brins de coriandre 1 cuillère à café de concentré de tomate 3 oignons pelés et...
Feuilleté à l'aubergine
Plat facile 45 min 328 kcal
Ingrédients: Une pâte feuilletée Environ 150 g de tranches d'aubergine surgelés 1.5 tranches de jambon sec de pays St Moret Ciboulette 1 cuillère à soupe de...
Gâteau au chocolat et coulis choc'amande
Dessert facile 35 min 291 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat noir de couverture à 70% 80 ml de lait d'amande 2 oeufs 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amande blanche 1 cuillère à soupe...
Gratin de pommes de terre au foie gras
Plat facile 40 min 831 kcal
Ingrédients: 5 pommes de terre 20 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc 2 tranches de foie gras Sel et poivre 2 pincées de noix de muscade
Clafoutis brocolis, tomates cerise et boulettes de boeuf
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 250 g de brocolis 250 g de tomates cerise 350 g de viande de boeuf hachée 4 oeufs 20 cl de crème liquide allégée 5 cl de lait 1 cuillère à soupe...
Boules à la noix de coco et aux fruits confits
Dessert facile 30 min 298 kcal
Ingrédients: 250 g de noix de coco 150 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de fruits confits coupés en petits dés 1 pincée de sel 2...
Sauté de dinde
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 cuisses de dinde 200 g d'olives vertes 1 poivron rouge 1 verre de vin blanc Thym 30 cl de crème fraîche (pas obligatoire) sel et poivre huile...
Navets Boule d'or farcis au poulet et bacon
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 8 navets boule d'or 2 petites escalopes de poulet 6 tranches de bacon 4 feuilles de sauge 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche...
Eric Léautey à Perpignan chez Olivier Bajard
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 2 kg de lobe de foie gras de canard cru 2 pincées de noix de muscade 18 g de sucre en poudre 34 g de sel ½ cuillerée de café de poivre du moulin...
Taboulé
Plat facile 15 min
Ingrédients: 6 à 9 tomates bien fermes et parfumées 2 grands concombres 3 ou 4 oignons frais (blancs ou jaunes) 2 ou 3 citrons Un beau bouquet de menthe et de...
La Chorba M'Kafta
Plat facile 1 h 10 m 158 kcal
Ingrédients: 500 g d'agneau coupés en cube 3 carottes 3 navets 4 tomates 1/4 de céleri un morceau de gingembre 1 petite patate douce 1/2 poivron rouge 2...
Collier de mouton au cocos
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 4 morceaux de collier de mouton des haricots coco secs ou frais.
Galettes de pois chiche et garniture
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour les galettes : 40 g de pois chiche trempés la veille 1/2 petit oignon 1/2 échalotte (la recette dit de l'ail mais je n'aime pas) 1/2 cuillère...
Boulettes de poulet aux épices façon Kikou
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: Pour les boulettes: 300 gr de blancs de poulet 1 petit oignon quelques brins de persil et de coriandre 1 morceau de pain rassis 5 cm ramolli dans...
Porc à la moutarde et chou rouge braisé
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 500g chou rouge 2 poires mûres un pouce de gingembre 250ml bouillon de volaille 2 cuillères à café vinaigre balsamique 50g noix un filet de porc...
Panna cotta banane chocolat noir
Dessert facile 15 min 689 kcal
Ingrédients: 1 banane 30cl de crème liquide 5cl de lait 1 cuillère à café d'agar-agar 1 cuillère à soupe de sucre 50g de chocolat noir
Soupe à l'échalote et au chèvre
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 300 d'échalotes 1l de bouillon 60g de gruyère 1 buche de chèvre 80g de beurre 1/2 baguette 10g de farine
Gratin de poireaux aux haricots blancs et chorizo
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe huile olive 75g chorizo 4 gros blancs de poireaux 3 gousses d'ail 100ml de sherry Fino 2 boîtes de 400g de cocos blancs 500ml...
Dôme de semoule aux épinards et pois chiche
Plat facile 52 min 311 kcal
Ingrédients: 200 g de semoule (+ selon la taille des bols servant de moule) 1 l d'eau 250 g d'épinards 1 oignon une bonne poignée de pois chiche vinaigre de...
Confit de canard à la Gasconne
Plat facile 40 min 184 kcal
Ingrédients: 500 g de cèpes graisse de canard sel 250 g de cèpes 250 g de champignons de Paris 150 g de jambon cru 2 gousses d'ail persil farine (20 g) 15 cl...