Diner

Ingrédients: > une petite vingtaine de biscuits "cuillère" > du caramel liquide > des poires en sirop (une petite boîte suffit) > un sachet de sucre vanillé > 4...

Ingrédients: 100 g de beurre ramolli 80 g de sucre glace 3 oeufs 80 g de farine pour gâteau avec poudre levante 30 g de farine de châtaigne 30 g d'écorces...

Ingrédients: carottes navets poireaux de beaux morceaux de tendron de veau une brunoise radis câpres cébettes chair de tomate huile d'olive vinaigre de vin une...

Ingrédients: - une pâte feuilletée - un poireau - une boîte de saumon - 3 petites pommes de terre - 2 oeufs - un fond de paquet d'emmental râpé - un fond de...

Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de farine de blé dur 1 cuillère à café de levure de boulanger 1 cuillère à café de lait en poudre Eau chaude pour pétrir la...

Ingrédients: Pour 18 roulés : 3 petites courgettes bien droites 1 boîte de miettes de crabe de la ciboulette en tiges pour faire les noeuds un peu de piment et...

Ingrédients: 400 g de saumon 1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de brocolis 4 oeufs 125 g de farine 50 cl de lait végétal 25 cl de crème...

Ingrédients: Mousse à l'ananas: 1 verre et demi de jus d'ananas 3 feuilles de gélatine 2 oeufs 1 cuillère à café d'édulcorant de cuisson 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: Pour la pâte: 275 g de farine + un peu pour le moule 50 g de sucre en poudre 125 g de beurre doux ramolli 1 oeuf + 1 jaune 1/2 cuillère à café...

Ingrédients: 300 g de riz arborio ou carnaroli 1 l de bouillon de légumes ou volaille (maison ou en cube) 50 g de beurre 3 échalotes émincées finement 300 de...

Ingrédients: 4 bavettes 2 oignons 1 ramequin de dés de tomates (en conserve ou surgelés) 2 tiges de citronnelle 1 cuillère à café de gingembre haché 1 cuillère...

Ingrédients: 750 g (environ 1 livre 1/2) de cubes de boeuf à ragoût 2 cuillère à soupe d'huile de canola 3 carottes, pelées et hachées 3 branches de céleri,...

Ingrédients: trévise sel poivre huile d'olive chalotes dés de pancetta dés d'une poire des noix riz porto rouge et/ou du vin rouge bouillon de poule feuilles...

Ingrédients: 20 cl de crème fraiche 20 cl de lait 90 g de saumon 1 cuillère à café d'agar-agar 1/2 cuillère à café d'aneth sel poivre

Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé semi-complète 400 g de flocons d'avoine environ 1 cuillère à soupe de graines (pavot, sésame, lin pour moi) 1...

Ingrédients: Fond de lapin: oignon (1) ail (2 gousses) olives noires (5) baies de genièvre (6) vin blanc (10 cl) tomates séchées (6) 1 branche de romarin 1...

Ingrédients: 4 dos de cabillaud 4 cuillères à soupe de ciboulette hâchée paprika sel et poivre 400 g de carottes 10 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide...

Ingrédients: 1 kg de haricot vert 25 cl de lait écrémé 3 oeufs entier 3 petits suisses 0 % 60 g de bleu d'auvergne 1 cuillère à soupe de farine 16 tranches de...

Ingrédients: 12 noix de saint-Jacques du riz à risotto (idéalement de l'arborio) de l'huile d'olive sel et poivre herbes de Provence et persil 1 poivron rouge...

Ingrédients: Chocolat de couverture au lait (Origine rare Papouasie de Barry) : 200 g Café expresso : 50 g Crème liquide UHT : 50 g Arôme café : 1 trait Orange...

Ingrédients: 2 Cailles 2 branches de thym 2 échalotes Huile d'olive Beurre Sel/Poivre Pour la Crème aux Champignons: -100 g de cèpes Champignons de Paris...

Ingrédients: -Filet de lieu jaune -Orange -75 g de sucre -25 g de glucose -25 g d'eau -40 g de pistaches concassées -zestes d'orange -50 g de beurre -1 jaune...

Ingrédients: 175 g de riz rond 1/2 l de bouillon de volaille 6 tranches fines de chorizo 1 oignon 1 tomate 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'olives vertes 1...

Ingrédients: 250 g de pâte brisée 6 pommes 25 g de beurre 2 cuillères à soupe de cassonade Pour la crème : 4 jaunes d’oeufs 400 ml de crème fraîche liquide 60...