Ptitchef

Charlotte rapide caramel-poire

Dessert
4 parts
20 min
moyen
95 Kcal
C'est très bon comme dessert et on pourra même mettre un certain nombre de fruits, selon les goûts de chacun !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
> une petite vingtaine de biscuits "cuillère"

> du caramel liquide

> des poires en sirop (une petite boîte suffit)

> un sachet de sucre vanillé

> 4 "gervita" (yaourt léger)

Préparation

  • Commencer par préparer "l'intérieur" de la charlotte. Prendre alors les Gervita, les mettre dans un saladier délicatement et les mélanger avec un sachet de sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de caramel liquide. Le mieux est de pas trop mélanger afin de garder la légèreté des Gervita.
  • Ensuite ouvrir la boîte de poires au sirop, en garder le jus pour le mettre dans une assiette creuse qui servira pour imbiber les biscuits cuillère. Couper 4 demi-poires (voire plus si vous voulez !) en petits dés et les mettre de côté.
  • Prendre alors les biscuits cuillère, les imbiber très rapidement dans le jus de poires sur le côté non-sucré. On pourra éventuellement mélanger un peu d'alcool de poires au jus de poires.
  • Placer ensuite les biscuits autour d'un moule à charlotte ou autour du ramequin, puis au fond. On pourra éventuellement mettre une boule de papier aluminium afin que les biscuits tiennent bien.
  • Mettre ensuite le mélange gervita-caramel, puis une couche de biscuits, encore le mélange gervita-caramel et enfin des biscuits.
  • Mettre enfin une petite assiette au dessus pour tasser, sinon mettre au frais, idéalement pendant quelques heures voire une nuit.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 68g
Calories: 95Kcal
  • Glucides: 15g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 10.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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