Ptitchef

Agar agar avec raisin

13 recettes
Recette Recette de pâte de fruit au raisin vert et amande

Recette de pâte de fruit au raisin vert et amande

(3 votes), (2) , (21)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingrédients: 2 kg de raisins vert Du sucre en poudre cristallisé 1 CC d'agar agar 1 jus de citron 1 bonne poignée d'amande grossièrement hacher 500 ml d'...
Recette La gelée de raisins

La gelée de raisins

(5 votes), (7)
Autre facile 45 min 427 kcal
Ingrédients: 2 kg de raisin 500 g de sucre par kilo de jus obtenu 1/2 citron (ou 2 cuillères à café) 2 cuillères à café d'agar agar...
Recette Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel

Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel

Dessert facile 12 min 541 kcal
Ingrédients: 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 50 g de sucre 2 g d'agar-agar 2 cuillères à soupe de rhum ambré 2 cuillères à soupe de raisins secs du caramel...
Recette Soupe de raisins et abricots secs

Soupe de raisins et abricots secs

Autre facile 15 min 5 min
Ingrédients: 100 g de raisins secs 100 g d?abricots secs 500 ml de jus de pomme ¼ cuillère à café rase d'agar agar 1 cuillère à café de cannelle en poudre, ou de ...
Recette Panna cotta au gorgonzola et raisins en gelée

Panna cotta au gorgonzola et raisins en gelée

Dessert moyen 31 min 282 kcal
Ingrédients: 30 cl de crème entière liquide 60 g de gorgonzola 300 g de raisins blancs 2 g d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine) 10 cl de vin blanc 50 g de par...
Raisins: roi des fruits!

Raisins: roi des fruits!

(16 votes)

Avec une combinaison unique de texture croquante et de goût aigre-doux, les raisins ont gagné en popularité extrême dans le monde entier. Ils peuvent être servis comme collation ou utilisés dans les salades de fruits et de légumes doux. Il peut être consommé frais ou...

Recette De la gelée hyper light à l'agar agar

De la gelée hyper light à l'agar agar

Autre facile 1 h 15 m 11 kcal
Ingrédients: du raisin blanc (avec du goût) du sucre (pesez le jus obtenu et mettez la moitié du poids en sucre) agar agar (1 cuillère à café rase ou 2 g pour 500...
Recette Tartelettes presque façon mincemeat

Tartelettes presque façon mincemeat

(1 vote), (18)
Autre facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1) La confiture épicée de fruits secs: 150 g de sucre semoule 30 cl d'eau le jus d'1 orange le jus d'1 citron 1 pomme 1 poire 100 g de pruneaux 50 g ...
Recette Flan libanais à la fleur d'oranger (m'halbi, mouhalabieh, mhalab

Flan libanais à la fleur d'oranger (m'halbi, mouhalabieh, mhalab

(6 votes), (1) , (47)
Autre facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1 mesure = 1 ramequin = 1 personne 4 mesures de lait 1/2 mesure de sucre 1 cc d'agar agar 1 cs fleur d'oranger Pistaches, pignons de pins, raisin...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Gateau roule a la confiture de fraises ultralight.

Gateau roule a la confiture de fraises ultralight.

(3 votes), (57)
Dessert facile 25 min 476 kcal
Ingrédients: Biscuit de savoie : 50 g de beurre 125 g de farine 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Confiture de fraise ultralight : 300 g de frai...
Recette Agneau bord bia, sauce à la menthe

Agneau bord bia, sauce à la menthe

Plat facile 45 min 3 heures
Ingrédients: pour l'Agneau: Carré d'Agneau de 250/300 g 1 Cuillère à soupe de Miel toutes fleurs 1 belle Cuillère à café de mélange d?épices Sel Poivre pour la Sa...
Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences!

Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences!

(17 votes)

Quelle ingrédient gélifiant choisir pour la réalisation de vos entremets? Comment les utiliser? Quelles est l'équivalence entre la gélatine et l'agar agar? Nous vous répondons tout de suite →

Recette Terrine de tofu soyeux aux fruits secs et au coulis de fruits

Terrine de tofu soyeux aux fruits secs et au coulis de fruits

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 400 g tofu soyeux 50 cl lait 1,5 cuillère à café (3 g) d'agar-agar en poudre 40 g raisins secs 40 g pistaches 4 abricots secs 1 cuillère à soupe...
Recette Flan bananes/chocolat

Flan bananes/chocolat

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 75 cl de lait 2 bananes 50 g de chocolat noir à 85 % de cacao (Lindt) 2 g agar-agar Pour la décoration : 1 banane 2 kumquat 50 g de chocolat noir q...
Recette Jus de pomme à l'agar-agar

Jus de pomme à l'agar-agar

Autre facile 15 min 234 kcal
Ingrédients: 1 litre de jus de pomme ou de jus de raisin 4 g d'agar-agar...


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